春にぴったりのお肉＆簡単レシピ | 肉好きのあなたへ

1. ラムチョップ – 春の定番！

ラムは春にぴったりのお肉。柔らかくて風味豊かで、ハーブや柑橘系の食材とよく合います。グリルしたラムチョップは、一度食べたらやみつき！

🍽️ レシピ：ハーブ香るグリルラムチョップ

ラムチョップ（ホールミートで購入可能）

オリーブオイル、にんにく、レモンの皮、ローズマリー、タイム

塩・こしょう

作り方：

ラムチョップをオリーブオイル、にんにく、レモンの皮、ハーブと一緒に1時間以上漬け込みます。グリルで片面3〜4分ずつ焼き、こんがり焼き色をつけます。グリルアスパラガスやフレッシュサラダを添えて召し上がれ！

2. サーロインステーキ – みんな大好きジューシーステーキ

サーロインステーキは脂身が少なく、旨味がたっぷり。春野菜と一緒に焼くと最高です！

🔥 レシピ：春のチミチュリステーキ

サーロインステーキ（できればグラスフェッドビーフ）

オリーブオイル、塩、こしょう

フレッシュパセリ、にんにく、赤ワインビネガー、チリフレーク

作り方：

ステーキに塩・こしょう・オリーブオイルをなじませ、グリルで片面3〜4分焼きます。パセリ、にんにく、赤ワインビネガー、チリフレークを混ぜて簡単チミチュリソースを作り、ステーキにかけます。ローストしたベビーポテトを添えてどうぞ！

3. スモークハム – 春のブランチにぴったり！

スモークハムは春の朝食やブランチに最適！サンドイッチやオムレツ、チーズとの相性も抜群です。

🥪 レシピ：春のハム＆アスパラオープンサンド

スライススモークハム

バゲット、ディジョンマスタード、スイスチーズ

フレッシュアスパラガス

作り方：

バゲットをトーストし、ディジョンマスタードを塗ります。スモークハムをのせ、軽く湯通ししたアスパラガスとスイスチーズをトッピングし、チーズが溶けるまで焼きます。シンプルだけど絶品！

4. 鶏むね肉 – ヘルシー＆アレンジ自在

鶏むね肉は脂肪が少なく、春らしいさっぱりとした味付けにぴったり。

🥗 レシピ：レモンハーブチキンサラダ

鶏むね肉

ミックスグリーン、ミニトマト、アボカド

レモン汁、オリーブオイル、にんにく、はちみつ

作り方：

鶏むね肉をオリーブオイル、レモン汁、にんにくで焼き、スライスします。ミックスグリーン、ミニトマト、アボカドと一緒に盛り付け、はちみつレモンドレッシングをかけて完成！

5. エキゾチックミート – ちょっと冒険してみよう！

ホールミートではカンガルー肉やワニ肉などの珍しいお肉も取り扱っています。春のBBQに取り入れてみるのもアリ！

🍢 レシピ：カンガルーのハニーグリル串

カンガルー肉（牛肉・ラムで代用可）

はちみつ、醤油、生姜、にんにく

パプリカ、赤玉ねぎ

作り方：

カンガルー肉をサイコロ状にカットし、はちみつ、醤油、生姜、にんにくで漬け込みます。パプリカと赤玉ねぎと一緒に串に刺し、グリルで6〜8分焼きます。ジャスミンライスと一緒にどうぞ！

春の料理ポイント

✅ グリルを活用！ – 炭火の香ばしさが美味しさを引き立てます。

✅ フレッシュハーブ＆柑橘系をプラス！ – ローズマリー、タイム、ミント、レモン、ライムで爽やかに。

✅ 旬の野菜と合わせる！ – アスパラガス、グリーンピース、アーティチョーク、ラディッシュがおすすめ。

ホールミートの高品質なお肉で、春の味覚を満喫しませんか？グリル、ロースト、スロークック…春にぴったりのお肉で、美味しい食卓を楽しみましょう！🌸🔥