1万円以上のご購入で送料無料
平日13時までのご注文で当日発送

GOOD TO KNOW

Plateau de Charcuterie

French term for a branch of cooking devoted to prepared meat products, such as bacon, ham, sausage, terrines, galantines, ballotines, pâtés, and confit, primarily from pork.

元々はお肉を長期保存するために考案されていたレシピですが、現在では保存目的というより香り高い加工肉そのものを楽しむようになりました。 レストランなどではプレートに加工肉を綺麗に並べ、ワインや他の飲み物とともに提供されます。

  1. トップ
  2. シャルキュトリー
先述した通り主に豚肉の加工肉をシャルキュトリーと呼び、フランスではデリカスタイルのお店で加工肉と同じ名前を持つシャルキュトリーで販売されています。フランスだけでなく、イタリア、スペイン、ドイツなど、各国で加工肉は好んで食されており、また各国の特徴なども違うため色々な味を楽しめます。

シャルキュトリー

並べ替え:
フィルター
ドイツ・オーストリアソーセージ　8本入り（合計400g）　ブラートヴルスト
ドイツ・オーストリアソーセージ　8本入り（合計400g）　ブラートヴルスト
￥1,680
モルタデッラピスタチオ　2.3kg-2.5kg ブロック　イタリア産
モルタデッラピスタチオ　2.3kg-2.5kg ブロック　イタリア産
￥5,100
売り切れ
サラミ フィノッキオーナ（フェンネルサラミ）イタリア産
サラミ フィノッキオーナ（フェンネルサラミ）イタリア産
￥5,800
Boudin Blanc 470g | Authentic France ブーダンブラン 470G フランス産
ブーダンブラン 470g フランス産
￥1,590
グアンチャーレ 600-800g イタリア産
グアンチャーレ 600-800g イタリア産
￥2,980
スモーク鴨肉スライス　500g x 2 (=1kg)
スモーク鴨肉スライス　500g x 2 (=1kg)
￥2,200
売り切れ
チョリソーサラミスライス　スペイン産 200g
チョリソーサラミスライス　スペイン産 200g
￥900
carinthian farm style raw sausages - Hauswürstel 3 x 2 packs mini salami sticks ミニサラミスティック 3本入りｘ2パック ハウスヴルステル
ミニサラミスティック 3本入りｘ2パック ハウスヴルステル
￥1,080
チーズ入りソーセージ 7本入り　小サイズ
チーズ入りソーセージ 7本入り　小サイズ
￥750
スモークリブ（骨付き豚肉の燻製）2ピース入り
スモークリブ（骨付き豚肉の燻製）2ピース入り
￥1,960
ブラッドソーセージ（ブーダンノワール）| 470g | Boudin Noir (Black Pudding, Morcilla)
ブラッドソーセージ（ブーダンノワール） 470g
￥1,590
売り切れ
乾塩式 ベーコン 切り落とし 国産豚 バラ肉 使用 1Kg 桜チップスモークベーコン スモーク ベーコン　お中元 お歳暮 内祝ギフトに | Dry Cured Smoked Bacon cut-offs 1kg
乾塩式ベーコン 切り落とし　国産豚バラ肉使用　1kg
￥2,600
コッパ 高級生ハム 150g イタリア産 | Real Italian Coppa Slices | SKU828
コッパ 生ハム　150g イタリア産
￥1,050
乾塩式 ベーコン ブロック 国産豚 バラ肉 使用 600-700g 桜チップスモークベーコン スモーク ベーコン　お中元 お歳暮 内祝ギフトに | Dry Cured Smoked Bacon Block |
乾塩式ベーコン 国産豚バラ肉使用　600-700g
￥1,890
バジル入りソーセージ 300g「フレッシュバジルあらびきソーセージ」Original Basil Sausages 300g
バジル入りソーセージ 300g「フレッシュバジルあらびきソーセージ」
￥780
ミラノサラミ スライス 80g | Salami Milano Sliced 80g サラミ SKU825
ミラノサラミ スライス 80g
￥580
chipolata campagnarde 500g シポラタ カンパニャルド 500g（フランス産ソーセージ）
シポラタ カンパニャルド 500g（フランス産ソーセージ）
￥1,590
フランス産　パテ・ド・カンパーニュ 350g France Pâté de campagne 350g
パテ ド カンパーニュ ブロック （田舎風豚のパテ）フランス産　 350g
￥1,800
イタリア産 プロシュート（生ハム） スライス 200g　Italian Prosciutto Slices 200g
イタリア産 プロシュート（生ハム） スライス 200g
￥1,320
売り切れ
Italian Mortadella Slices 250g イタリア産 モルタデッラ スライス 250g
イタリア産 モルタデッラ スライス 250g
￥930
売り切れ
Four'n Twenty Angus Beef Meat Pie 150g Whole Meat ミートパイアンガスビーフ150ｇ
大きいミートパイ 「フォーン トゥエンティー」150g
参考価格 ￥498
売り切れ
Party Meat Pie "Four'n Twenty" from Australia (12 per pack)
ミートパイ パーティー用「フォーン トゥエンティー」（12個入り）
￥1,740
ソーセージセット　ブラートヴルスト　オーストリア産　オンラインショップ　ネット通販　ホールミート
ビッグサイズ　ソーセージとチーズ入りソーセージの食べ比べセット（２ｘ３本入り）
￥1,990
売り切れ
ドイツソーセージセット　ハライコ　オンラインショップ　ネット通販　ホールミート
ドイツソーセージセットＢ「ハライコ」４～６名様分
￥4,800
カートに追加 売り切れ
English日本語
English日本語