本格フライドチキン！
ドラムスティックで 本格 某フライドチキン！
材料
・ドラムスティック（８～１０本）
・牛乳・・・適量
・卵・・・１個
・小麦粉・・・２CUP
・揚げ油・・・適量
〜スパイス（各大さじ１）
・塩
・オレガノ
・タイム
・コリアンダーパウダー （なくてもOK）
・パプリカ
・ガーリックパウダー
・黒胡椒
・白胡椒
・うま味調味料
＊こんなに調味料揃えられない方は、市販のオールスパイスにガーリックパウダーと白胡椒・うま味調味料でもOKです！
白胡椒がポイントです！
作り方
① ドラムスティックをひたひたの牛乳に一晩浸ける
② 小麦粉とスパイスをよく混ぜておく
③ ①は一晩冷蔵庫で置き、牛乳に浸けたまま火にかけ中弱火で３０分コトコトと煮てそのまま冷ます（牛乳は捨てないで、シチューなどに使いましょう）
④ 牛乳２００mlに卵を溶き、③にくぐらせる
⑤ ④を②に全体にまぶす
⑥ 油でカラッと揚げる（200度で１５分）
- S.Hana
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