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メルゲーズ メルゲーゼ 400g  無添加 メルゲス ソーセージ 羊肉 マトン BBQ フランス産

商品詳細

無添加のピリ辛、羊肉ソーセージ!
フライパンで焼けば、カリっとした皮の中からあふれ出す、
スパイシーなお肉が舌の上を熱くする!

BBQやお酒のお供にぴったりなこちらのソーセージ、
メルゲーズは北アフリカ発祥のソーセージとされており、地中海や中東でも人気の食材です。
もともとは羊肉100%でつくられていた、とされていますが、
現在では牛肉を練りこんだものも多く、辛みとして使われるスパイスも
パプリカ・クミン・チリペッパー・コリアンダー・ガーリックなど、
様々なバリエーションで展開され、今も味の探求を続けられているソーセージです。

当社、ホールミートで取り扱うのはメルゲーズの中でもオーソドックスな、
マトンを使用したものになります。
羊の腸をケーシングとして使用したこだわりの商品でもあります。
羊肉というと臭みのイメージが強いと思われがちですが、
こちらの商品にはクセを抑え、マトンを引き出すスパイスが配合されているため、
脂肪分を抑えつつも、羊肉の持つコクのある旨みと香りをお楽しみいただけます。

調理方法もとっても簡単。
フライパンやグリルで焼くだけです。

美味しい焼き方について
①グリルかフライパンを中火~強火にかけます。
②熱したグリルやフライパンの上にメルゲーズを置きます。
③焦げてしまわないように転がしながら調理していると、外側が茶色くカリッとしてきます。
 目安は10~12分ですがご使用の器具によって異なりますのでご注意ください。
④中に火が通ったことを確認し、そのままお召し上がりください。

その他にも190度に予熱したオーブンで20~25分ほど火が通るまで調理して頂くことも出来ますし、
臭いが気になる方はボイルをしてから焼いても美味しくお召し上がり頂けます。

無添加で安全安心なメルゲーズ、まずはじっくりと焼いてスパイシーなマトンの味をお楽しみください。

メルゲーズはアレンジにも適しております。
スライスしてサンドイッチやサラダにもお使いいただけますし、
パスタのちょい足しや、お酒のおつまみなど幅広くお使い頂けます。

本場ではクスクス料理やグリル野菜やサラダなどと合わせるのが人気です。
スープにいれて煮込んでも美味しいですし、
ハリッサやツァジキなどの薬味やソースともよく合うとされています。

スパイシーなだけでなく、アレンジも楽しめるメルゲーズで、
お好みの味を探してみてはいかがでしょうか?

※ハリッサ→北アフリカでよく使用される唐辛子のペースト
 ツァジキ→キュウリとニンニクのギリシャヨーグルトソース

商品情報

内容量 400 g
原産国

加工元:日本 マトン原産国:フランス

保存温度 -18度以下(冷凍)

ご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の場合は こちらよりご連絡ください

¥2,850
商品の限度数です

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ホールミートについて

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日本在住の外国人の方に祖国の味をお届けするだけでなく、これから海外のお肉も食べてみたいという日本人の方にも是非一度味わって頂きたいものが沢山あります。レストランや小売店を経営されている方からのご連絡もお待ちしていますので、どうぞお気軽にメールフォームよりお問い合わせください。

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