美味しいラムの腎臓（マメ）｜ラムキドニー｜オーストラリア産

{"id":727415619627,"title":"ラムチョップ５ピースニュージーランド産","handle":"lamb-chop-5-pieces-new-zealand","description":"\u003c!--StartFragment--\u003e\n\u003cp style=\"background-repeat: no-repeat; box-sizing: inherit; outline: none !important; padding: 0px; margin: 0px 0px 1em; color: rgb(51, 51, 51); font-family: \" trebuchet=\"\" ms\",=\"\" \"helvetica=\"\" neue\",=\"\" helvetica,=\"\" tahoma,=\"\" sans-serif;=\"\" font-size:=\"\" 14px;=\"\" font-style:=\"\" normal;=\"\" font-variant-ligatures:=\"\" font-variant-caps:=\"\" font-weight:=\"\" 400;=\"\" letter-spacing:=\"\" orphans:=\"\" 2;=\"\" text-align:=\"\" start;=\"\" text-indent:=\"\" 0px;=\"\" text-transform:=\"\" none;=\"\" white-space:=\"\" widows:=\"\" word-spacing:=\"\" -webkit-text-stroke-width:=\"\" background-color:=\"\" rgb(255,=\"\" 255,=\"\" 255);=\"\" text-decoration-style:=\"\" initial;=\"\" text-decoration-color:=\"\" initial;\"=\"\"\u003e今、女性の間でも大人気のラム肉。実はジンギスカンでしか食べたことがないのではないでしょうか？\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\tこれからは、骨がついたラム肉の時代！\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\tラムチョップはフライパンでもグリルでも調理可能。\u003cbr\u003e骨の部分をもって、ガブリとかぶりついてみましょう！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eもう少し詳しい話をしますと。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e日本で食べられるラム肉はほどんとオーストラリアかニュージーランドから入ってきたものなのですが、一般的にニュージーランド産の方が少し高級になっています。国産はほとんどないのです（ニュージーランドやオーストラリアの方が放牧がしやすいですからね）。\u003cbr\u003eで、オーストラリアとニュージランドのラム肉にどのような違いがあるかと言いますと、基本的には「大きさ」です。\u003cbr\u003eニュージランドの子羊ちゃんたちの方がもっと若い時期に出荷されるので、オーストラリアの子羊ちゃんたちより小さく、お肉もそのため小ぶり。でもよく苦手とされる匂いも少ないので、今までラム肉が苦手だったけどこれなら好き！という方が多いですね。\u003cbr\u003eジンギスカンのにおいが苦手だった自分も、試食してみたら「あれっ？美味しい！」ってなりました！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e脂肪燃焼効果も云々…ってありますが、商品ページにそんな謳い文句は載せられないので、ご自身で調べてみて下さいね！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※パッケージは予告なく変更となる場合がございます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003ca 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{"id":1225988866091,"title":"ラムチョップ10ピース ニュージーランド産","handle":"lamb-chops-10-pieces-new-zealand","description":"\u003c!--StartFragment--\u003e\n\u003cp style=\"background-repeat: no-repeat; box-sizing: inherit; outline: none !important; padding: 0px; margin: 0px 0px 1em; color: rgb(51, 51, 51); font-family: \" trebuchet=\"\" ms\",=\"\" \"helvetica=\"\" neue\",=\"\" helvetica,=\"\" tahoma,=\"\" sans-serif;=\"\" font-size:=\"\" 14px;=\"\" font-style:=\"\" normal;=\"\" font-variant-ligatures:=\"\" font-variant-caps:=\"\" font-weight:=\"\" 400;=\"\" letter-spacing:=\"\" orphans:=\"\" 2;=\"\" text-align:=\"\" start;=\"\" text-indent:=\"\" 0px;=\"\" text-transform:=\"\" none;=\"\" white-space:=\"\" widows:=\"\" word-spacing:=\"\" -webkit-text-stroke-width:=\"\" background-color:=\"\" rgb(255,=\"\" 255,=\"\" 255);=\"\" text-decoration-style:=\"\" initial;=\"\" text-decoration-color:=\"\" 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0);\"\u003e１袋ずつ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eでも販売しております。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c!--StartFragment--\u003e※パッケージは予告なく変更となる場合がございます\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/blogs\/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\/%E3%83%A9%E3%83%A0%E3%83%81%E3%83%A7%E3%83%83%E3%83%97-%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%BC%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%89%E7%94%A3-%E6%9C%AC%E6%A0%BC%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%A4%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%83%A9%E3%83%A0%E3%83%81%E3%83%A7%E3%83%83%E3%83%97%E3%82%BD%E3%83%86%E3%83%BC\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003e→ミナコの焼き方レシピはこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" border=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\" border=\"1\"\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\" border=\"1\"\u003e450-500 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{"id":727594369067,"title":"ラムフレンチラック ニュージーランド産","handle":"lamb-french-rack-new-zealand-halal","description":"\u003cp\u003eラムフレンチラックとは、肋骨を残したロース部分のことで、最も高級な食べ方なのです。\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\tそれを一本ずつ分けるとラムチョップになるわけですが、ここはあえて塊で！\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\tラムの臭みが一切なく、とっても柔らかいお肉。\u003cbr\u003e※仕入れ状況により形がお写真と異なる場合がございます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eもう少し詳しい話をしますと。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e日本で食べられるラム肉はほどんとオーストラリアかニュージーランドから入ってきたものなのですが、一般的にニュージーランド産の方が少し高級になっています。国産はほとんどないのです（ニュージーランドやオーストラリアの方が放牧がしやすいですからね）。\u003cbr\u003eで、オーストラリアとニュージランドのラム肉にどのような違いがあるかと言いますと、基本的には「大きさ」です。\u003cbr\u003eニュージランドの子羊ちゃんたちの方がもっと若い時期に出荷されるので、オーストラリアの子羊ちゃんたちより小さく、お肉もそのため小ぶり。でもよく苦手とされる匂いも少ないので、今までラム肉が苦手だったけどこれなら好き！という方が多いですね。\u003cbr\u003eジンギスカンのにおいが苦手だった自分も、試食してみたら「あれっ？美味しい！」ってなりました！\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e脂肪燃焼効果も云々…ってありますが、商品ページにそんな謳い文句は載せられないので、ご自身で調べてみて下さいね！\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/blogs\/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\/%E3%83%A9%E3%83%A0%E3%83%95%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%83%81%E3%83%A9%E3%83%83%E3%82%AF%E3%81%AE%E7%84%BC%E3%81%8D%E6%96%B9%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003e→ミナコの焼き方レシピはこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure\u003e\u003ciframe width=\"100%\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/jQ3JUiLmmFQ\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" border=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\n\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e原産国\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003eニュージランド\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e保存温度\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003e-１８度以下（冷凍）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003eハラル\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003eハラル商品です\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の場合は\n\t\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/pages\/contact\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003eこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eよりご連絡ください\u003c\/p\u003e","published_at":"2018-01-09T12:43:10+09:00","created_at":"2018-01-09T12:49:19+09:00","vendor":"ホールミート","type":"Lamb","tags":["フレンチラック","ハラール","ラム肉","ラムラック","ニュージーランド","ラック","リブ","スペアリブ","ニュージーランド産","ハラル","ハラール","ラック","ラムラック","ラム肉","リブ","子羊"],"price":349000,"price_min":349000,"price_max":499000,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":39358448500810,"title":"700-800ｇ","option1":"700-800ｇ","option2":null,"option3":null,"sku":"402-700","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":{"id":15178583507018,"product_id":727594369067,"position":1,"created_at":"2020-09-28T11:43:41+09:00","updated_at":"2021-12-03T22:38:12+09:00","alt":"ラムラック　ラム肉　骨付き肉　ニュージーランド産　オンラインショップ　ネット通販　ホールミート Lamb Frenched Rack New Zealand 800g","width":3456,"height":3456,"src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/IMG_0363.jpg?v=1638538692","variant_ids":[39358448500810]},"available":true,"name":"ラムフレンチラック ニュージーランド産 - 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Bright Green Crusted Lamb rack 0 Basil crusted lamb rack","id":7421841113162,"position":6,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"width":3456,"src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/sBrightGreenCrustlambrack.jpg?v=1638538756"},"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"media_type":"image","src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/sBrightGreenCrustlambrack.jpg?v=1638538756","width":3456}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003eラムフレンチラックとは、肋骨を残したロース部分のことで、最も高級な食べ方なのです。\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\tそれを一本ずつ分けるとラムチョップになるわけですが、ここはあえて塊で！\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\tラムの臭みが一切なく、とっても柔らかいお肉。\u003cbr\u003e※仕入れ状況により形がお写真と異なる場合がございます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eもう少し詳しい話をしますと。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e日本で食べられるラム肉はほどんとオーストラリアかニュージーランドから入ってきたものなのですが、一般的にニュージーランド産の方が少し高級になっています。国産はほとんどないのです（ニュージーランドやオーストラリアの方が放牧がしやすいですからね）。\u003cbr\u003eで、オーストラリアとニュージランドのラム肉にどのような違いがあるかと言いますと、基本的には「大きさ」です。\u003cbr\u003eニュージランドの子羊ちゃんたちの方がもっと若い時期に出荷されるので、オーストラリアの子羊ちゃんたちより小さく、お肉もそのため小ぶり。でもよく苦手とされる匂いも少ないので、今までラム肉が苦手だったけどこれなら好き！という方が多いですね。\u003cbr\u003eジンギスカンのにおいが苦手だった自分も、試食してみたら「あれっ？美味しい！」ってなりました！\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e脂肪燃焼効果も云々…ってありますが、商品ページにそんな謳い文句は載せられないので、ご自身で調べてみて下さいね！\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/blogs\/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\/%E3%83%A9%E3%83%A0%E3%83%95%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%83%81%E3%83%A9%E3%83%83%E3%82%AF%E3%81%AE%E7%84%BC%E3%81%8D%E6%96%B9%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003e→ミナコの焼き方レシピはこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure\u003e\u003ciframe width=\"100%\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/jQ3JUiLmmFQ\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" border=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\n\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e原産国\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003eニュージランド\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e保存温度\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003e-１８度以下（冷凍）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003eハラル\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003eハラル商品です\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の場合は\n\t\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/pages\/contact\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003eこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eよりご連絡ください\u003c\/p\u003e"}

{"id":4864757071946,"title":"ラム肉 ランプ　","handle":"lamb-rump","description":"\u003cp\u003e赤身が美味しく、適度な脂身もありとっても食べやすい部位。上手く調理すれば肉の色も美しいローストに仕上がります。\u003cbr\u003eマリネに漬けて焼いたり、スライスしてパスタやサラダに合わせても美味しく召し上がれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!--StartFragment--\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(51, 51, 51); font-family: \" trebuchet=\"\" ms\",=\"\" \"helvetica=\"\" neue\",=\"\" helvetica,=\"\" tahoma,=\"\" sans-serif;=\"\" font-size:=\"\" 14px;=\"\" font-style:=\"\" normal;=\"\" font-variant-ligatures:=\"\" font-variant-caps:=\"\" font-weight:=\"\" 400;=\"\" letter-spacing:=\"\" orphans:=\"\" 2;=\"\" text-align:=\"\" start;=\"\" text-indent:=\"\" 0px;=\"\" text-transform:=\"\" none;=\"\" white-space:=\"\" widows:=\"\" word-spacing:=\"\" -webkit-text-stroke-width:=\"\" background-color:=\"\" rgb(255,=\"\" 255,=\"\" 255);=\"\" text-decoration-thickness:=\"\" initial;=\"\" text-decoration-style:=\"\" text-decoration-color:=\"\" display:=\"\" inline=\"\" !important;=\"\" float:=\"\" none;\"=\"\"\u003e腰からお尻にかけての部位がランプです。\u003cbr\u003e柔らかくて風味もよく、クセも少ないのが特徴です。\u003cbr\u003e焼いたらカリッとする脂身も層が表面にありますが、お好みにより調理の前後に切り落として頂いても大丈夫です。\u003c\/span\u003e\u003c!--EndFragment--\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(51, 51, 51); font-family: \" trebuchet=\"\" ms\",=\"\" \"helvetica=\"\" neue\",=\"\" helvetica,=\"\" tahoma,=\"\" sans-serif;=\"\" font-size:=\"\" 14px;=\"\" font-style:=\"\" normal;=\"\" font-variant-ligatures:=\"\" font-variant-caps:=\"\" font-weight:=\"\" 400;=\"\" letter-spacing:=\"\" orphans:=\"\" 2;=\"\" text-align:=\"\" start;=\"\" text-indent:=\"\" 0px;=\"\" text-transform:=\"\" none;=\"\" white-space:=\"\" widows:=\"\" word-spacing:=\"\" -webkit-text-stroke-width:=\"\" background-color:=\"\" rgb(255,=\"\" 255,=\"\" 255);=\"\" text-decoration-thickness:=\"\" initial;=\"\" text-decoration-style:=\"\" text-decoration-color:=\"\" display:=\"\" inline=\"\" !important;=\"\" float:=\"\" none;\"=\"\"\u003e調理例\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eサッとフライパンで焼いてからオーブンで焼くと、表面がカリっとして中がジューシーで柔らかなローストに仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(51, 51, 51); font-family: \" trebuchet=\"\" ms\",=\"\" \"helvetica=\"\" neue\",=\"\" helvetica,=\"\" tahoma,=\"\" sans-serif;=\"\" font-size:=\"\" 14px;=\"\" font-style:=\"\" normal;=\"\" font-variant-ligatures:=\"\" font-variant-caps:=\"\" font-weight:=\"\" 400;=\"\" letter-spacing:=\"\" orphans:=\"\" 2;=\"\" text-align:=\"\" start;=\"\" text-indent:=\"\" 0px;=\"\" text-transform:=\"\" none;=\"\" white-space:=\"\" widows:=\"\" word-spacing:=\"\" -webkit-text-stroke-width:=\"\" background-color:=\"\" rgb(255,=\"\" 255,=\"\" 255);=\"\" text-decoration-thickness:=\"\" initial;=\"\" text-decoration-style:=\"\" text-decoration-color:=\"\" display:=\"\" inline=\"\" !important;=\"\" float:=\"\" none;\"=\"\"\u003eお肉を調理する際の鉄則として、約30分前には冷蔵庫から取り出しておきます。\u003cbr\u003e水分を少しふき取り、オリーブオイルと塩コショウを表面に塗りこみます。熱したフライパンで全面をサッと焼き、お好みに合わせて用意しておいたマリネソースで味付けをしてからオーブンへ。お肉に大きさやお好みの焼き加減に合わせて焼けば出来上がりです。\u003cbr\u003eレシピも公開しておりますので、是非お試しください。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(51, 51, 51); font-family: \" trebuchet=\"\" ms\",=\"\" \"helvetica=\"\" neue\",=\"\" helvetica,=\"\" tahoma,=\"\" sans-serif;=\"\" font-size:=\"\" 14px;=\"\" font-style:=\"\" normal;=\"\" font-variant-ligatures:=\"\" font-variant-caps:=\"\" font-weight:=\"\" 400;=\"\" letter-spacing:=\"\" orphans:=\"\" 2;=\"\" text-align:=\"\" start;=\"\" text-indent:=\"\" 0px;=\"\" text-transform:=\"\" none;=\"\" white-space:=\"\" widows:=\"\" word-spacing:=\"\" -webkit-text-stroke-width:=\"\" background-color:=\"\" rgb(255,=\"\" 255,=\"\" 255);=\"\" text-decoration-thickness:=\"\" initial;=\"\" text-decoration-style:=\"\" text-decoration-color:=\"\" display:=\"\" inline=\"\" !important;=\"\" float:=\"\" 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{"id":6620941484106,"title":"ラム肉 肩ロース　 （4個入り）　オーストラリア産","handle":"lamb-loin-300-400g-ｘ-4pieces-australia","description":"\u003cp\u003eラム肩ロースは牛肩ロースより柔らかく仕上げるのが容易で、ラム肉を使って様々な料理を作りたいという方にお勧めの部位です。\u003cbr\u003eオーブンの中で軽く蒸し焼きにし、シンプルに塩コショウやお好きなハーブなどで焼き上げるのがコツです。\u003cbr\u003e例えば、お好きなブイヨンや赤ワインをオーブン調理の際に一緒にトレーにいれるだけ十分。ラム本来の脂身から溶け出す肉汁が全体を美味しく仕上げてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※パッケージは予告なく変更となる場合がございます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" border=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\" border=\"1\"\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\" border=\"1\"\u003e1000 g ~1500g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e原産国\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003e\u003cp\u003eオーストラリア\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e保存温度\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003e-１８度以下（冷凍）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の場合は\n\t\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/pages\/contact\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003eこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eよりご連絡ください\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-07-26T14:43:07+09:00","created_at":"2021-07-19T15:55:39+09:00","vendor":"ホールミート","type":"Lamb","tags":["austrlian lamb","la","ラム肉","ラム塊","ラムチャック","ラムロイン","ラムロースト","ラムチャック","ラム肩ロース"],"price":698000,"price_min":698000,"price_max":875000,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":40802121809994,"title":"1000ｇ～1500ｇ","option1":"1000ｇ～1500ｇ","option2":null,"option3":null,"sku":"405-s","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"ラム肉 肩ロース　 （4個入り）　オーストラリア産 - 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{"id":6639444525130,"title":"ラム肉 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ロアストと野菜","id":20399866773578,"position":5,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"width":3456,"src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/IMG_9641.jpg?v=1638535949"},"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"media_type":"image","src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/IMG_9641.jpg?v=1638535949","width":3456},{"alt":"ラム肉 ボンレスショルダー ロアストと野菜　boneless Lamb Shoulde Roasted with seasonal vegetables","id":20399866806346,"position":6,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3253,"width":3253,"src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/IMG_9643.jpg?v=1638535965"},"aspect_ratio":1.0,"height":3253,"media_type":"image","src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/IMG_9643.jpg?v=1638535965","width":3253},{"alt":"ラム肉 ボンレスショルダー タイカレー　　Thai curry Boneless Lamb Shoulder","id":20399866839114,"position":7,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"width":3456,"src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/IMG_9659.jpg?v=1630630727"},"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"media_type":"image","src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/IMG_9659.jpg?v=1630630727","width":3456}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003e風味と赤身肉と脂身のバランスを楽しむカットで、肉の中に甘味も感じられる部位です。\u003cbr\u003e足よりもよく動く部位のため噛み応えのある部位で、時間をかけてゆっくりとローストにするのに向いています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eカットについて\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eとても美味しい部位ですが、骨に近い部位のため様々なカットが存在します。\u003cbr\u003e骨を引き抜いてボンレスショルダーとしてカットをするか、骨の周りをそぎ取ってスライスにすることもありますが、スライスの場合は扱いが楽になりますが、調理の際に乾燥してしまう恐れもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eラムショルダーの調理方法・基本は「ゆっくり時間をかけて」\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eよく切れる包丁で肉の脂身側に短く深い切れ目（約1㎝の深さ、2㎝間隔）をいれ、トレーに移します。\u003cbr\u003eオリーブオイルとお好みのシーズニングをよくすり込み、アルミホイルをふんわりとかけます。\u003cbr\u003e予熱したオーブンで2時間半～3時間かけて肉がふっくら柔らかくなるまで焼き、最後の30分はアルイホイルを外して焼きます。\u003cbr\u003eオーブンから取り出したら20分ほど肉を休ませます。\u003cbr\u003e焼いた際に出た脂でお好みのソースを作り（例：小麦粉・ブイヨンを加える等）、カットしたお肉にかけて出来上がり。\u003cbr\u003eお野菜などを加えて焼いても美味しく仕上がります。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※パッケージは予告なく変更となる場合がございます\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable 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{"id":7067801813066,"title":"ラム肉　スライス　ラムショルダー　500g ラムロール　子羊肉　仔羊肉","handle":"lamb-shoulder-slices-500g-japanese-cuisine-whole-meat","description":"\u003cp\u003e解凍してすぐ使える！　ラム肩スライス！\u003cbr\u003e地域によっては中々手に入らないラム肉を、普段使いしやすいスライスとしてご提供します！\u003cbr\u003e日本でラムスライスといえば、ジンギスカンやしゃぶしゃぶが定番ですが、中国の火鍋や地中海風のシチュー。\u003cbr\u003eお手軽な炒め物など、様々な料理でご使用しやすい厚みでご用意させていただきました。\u003cbr\u003e仔羊であるラム肉は一般的には羊より匂いのクセが少なく柔らかいと言われており、\u003cbr\u003e羊肉を食べ慣れていない方にもおすすめです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eラムの独特なクセが好きな方はしゃぶしゃぶやプライパンで。\u003cbr\u003eクセが不安・・・という方は、ジンギスカンなどやスパイスで味付けしていただけますと、においが緩和されます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e特にラム肉はスペアミントとの相性がよく、海外ではラムミントとの別名でも親しまれています。\u003cbr\u003e日本ではあまり馴染みのない調理法ですが、この機会に是非お試しください。\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【ラムミントソースレシピ】\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e材料\u003cbr\u003e・ニンニク　２カケ\u003cbr\u003e・スペアミント（お好みのハーブで代用可）　５０g\u003cbr\u003e・パセリ　２０g\u003cbr\u003e・唐辛子　１ケ（一味唐辛子やチリペッパーでも代用可）\u003cbr\u003e・オリーブオイル　おおさじ２\u003cbr\u003e・お酢（穀物素のような甘味のないもの）　おおさじ１\u003cbr\u003e・塩コショウ　少々\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eニンニク、スペアミント、パセリ、唐辛子をみじん切りにし、オリーブオイルとお酢を足し、塩コショウでお好みの味に仕上げるだけ！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eミントがお口に合わない場合はバジルでの代用がおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable 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{"id":7075256434762,"title":"メルゲーズ　メルゲーゼ 400g 　無添加　メルゲス　ソーセージ　羊肉　マトン　BBQ　フランス産","handle":"merguez-400g-french-cuisine-bbq-whole-meat","description":"\u003cp\u003e無添加のピリ辛、羊肉ソーセージ！\u003cbr\u003eフライパンで焼けば、カリっとした皮の中からあふれ出す、\u003cbr\u003eスパイシーなお肉が舌の上を熱くする！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBBQやお酒のお供にぴったりなこちらのソーセージ、\u003cbr\u003eメルゲーズは北アフリカ発祥のソーセージとされており、地中海や中東でも人気の食材です。\u003cbr\u003eもともとは羊肉１００％でつくられていた、とされていますが、\u003cbr\u003e現在では牛肉を練りこんだものも多く、辛みとして使われるスパイスも\u003cbr\u003eパプリカ・クミン・チリペッパー・コリアンダー・ガーリックなど、\u003cbr\u003e様々なバリエーションで展開され、今も味の探求を続けられているソーセージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e当社、ホールミートで取り扱うのはメルゲーズの中でもオーソドックスな、\u003cbr\u003eマトンを使用したものになります。\u003cbr\u003e羊の腸をケーシングとして使用したこだわりの商品でもあります。\u003cbr\u003e羊肉というと臭みのイメージが強いと思われがちですが、\u003cbr\u003eこちらの商品にはクセを抑え、マトンを引き出すスパイスが配合されているため、\u003cbr\u003e脂肪分を抑えつつも、羊肉の持つコクのある旨みと香りをお楽しみいただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e調理方法もとっても簡単。\u003cbr\u003eフライパンやグリルで焼くだけです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e美味しい焼き方について\u003cbr\u003e①グリルかフライパンを中火～強火にかけます。\u003cbr\u003e②熱したグリルやフライパンの上にメルゲーズを置きます。\u003cbr\u003e③焦げてしまわないように転がしながら調理していると、外側が茶色くカリッとしてきます。\u003cbr\u003e　目安は10～12分ですがご使用の器具によって異なりますのでご注意ください。\u003cbr\u003e④中に火が通ったことを確認し、そのままお召し上がりください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその他にも190度に予熱したオーブンで20～25分ほど火が通るまで調理して頂くことも出来ますし、\u003cbr\u003e臭いが気になる方はボイルをしてから焼いても美味しくお召し上がり頂けます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e無添加で安全安心なメルゲーズ、まずはじっくりと焼いてスパイシーなマトンの味をお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eメルゲーズはアレンジにも適しております。\u003cbr\u003eスライスしてサンドイッチやサラダにもお使いいただけますし、\u003cbr\u003eパスタのちょい足しや、お酒のおつまみなど幅広くお使い頂けます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e本場ではクスクス料理やグリル野菜やサラダなどと合わせるのが人気です。\u003cbr\u003eスープにいれて煮込んでも美味しいですし、\u003cbr\u003eハリッサやツァジキなどの薬味やソースともよく合うとされています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eスパイシーなだけでなく、アレンジも楽しめるメルゲーズで、\u003cbr\u003eお好みの味を探してみてはいかがでしょうか？\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※ハリッサ→北アフリカでよく使用される唐辛子のペースト\u003cbr\u003e　ツァジキ→キュウリとニンニクのギリシャヨーグルトソース\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable 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{"id":7639712071754,"title":"特選ラムタン（羊の舌）｜オーストラリア産｜ホールミート","handle":"premium-lamb-tongue-australia-whole-meat-for-meat-lovers-1","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e特選ラムタン（羊の舌）：極上の味わい。\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e当社の特選ラムタンは、美味しさと柔らかさを約束します。牧草地で育てられた最高品質のラムから採取されています。健康で高品質なラムからこの商品は、熟練の技術で処理され、あなたの料理を格上げいたします。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e特長：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e・独特な味わい：\u003c\/b\u003eラムの舌は、独特の風味があり、力強く繊細な味わいを持ち、幅広く料理に活用できる食材です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e・柔らかくてジューシーな食感：\u003c\/b\u003e当社のラムタンは厳選されもので、柔らかく口の中で溶けるように丁寧に処理されており、さまざまな調理スタイルに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e・栄養豊富：\u003c\/b\u003eラムの舌には、タンパク質、鉄、B群ビタミンなどの体に必要な栄養素が豊富に含まれており、風味豊かで栄養価の高い食品として、日常に取り入れるのに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eオススメの調理方法：\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e煮込みからグリルまで、ラムの舌はさまざまな調理方法ができます。香り豊かなスパイスやハーブと一緒にじっくり煮込んで、口の中で溶けるような料理をお楽しみください。また、薄くスライスした舌を焼いて前菜にしても美味しいです。可能性は無限大です！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e保存方法：\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e新鮮さを保つためには、ラムの舌は冷蔵で保管し、購入後数日以内に使用してください。長期保存の場合は冷凍をし、使用する時に事前解凍してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e購入するなら今がチャンス：\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eラムタンの絶妙な風味を体験し、料理の新たな可能性を引き出してください。今すぐ注文して、大切な方へのおもてなしや、自分へのご褒美に！ご家庭でお料理される方にも、お料理をワンランクアップさせたい職人にも最適です！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※パッケージは予告なく変更となる場合がございます\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable 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{"id":7822410776650,"title":"ラムフレンチラック オーストラリア産 1キロ以上","handle":"lamb-frenched-rack-australia-1000g","description":"\u003cp\u003e私たちのフレンチトリムされたオーストラリア産ラムラックは非常に柔らかいです。オーストラリアのラム肉は高品質で、フレンチトリムとは、脂肪や肉を取り除いて骨を露出させる処理のことです。これにより、ラックが見た目も良くなり、食べやすくなります。\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003eあとは、友達を招待して、炭火グリルかフライパンで温めるだけです。\u003cp\u003eこの製品は-１８度以下（冷凍）で、ハラール認証を受けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/blogs\/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\/%E3%83%A9%E3%83%A0%E3%83%95%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%83%81%E3%83%A9%E3%83%83%E3%82%AF%E3%81%AE%E7%84%BC%E3%81%8D%E6%96%B9%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003e→ミナコの焼き方レシピはこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure\u003e\u003ciframe width=\"100%\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/jQ3JUiLmmFQ\" frameborder=\"0\" 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