{"id":7462023430218,"title":"国産鶏ガラ｜スープやダシ用｜鶏骨｜日本産","handle":"japan-chicken-carcass-great-for-broths-and-soups-domestic","description":"\u003cp\u003e当店の国産鶏ガラを使用した、美味しい鶏ガラスープの作り方をご紹介いたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e【材料】\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 国産鶏ガラ\u003cbr\u003e- 適量の水\u003cbr\u003e- 野菜（人参、セロリ、玉ねぎ、にんにくなど）\u003cbr\u003e- ハーブ（パセリ、タイム、ローリエ）\u003cbr\u003e- 塩と胡椒、お好みで\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e【手順】\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e鶏ガラの下ごしらえ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e鶏ガラから残っている肉を取り除きます。これは後で他の料理に使用するか、スープに戻すことができます。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e骨を小さなピースに割ると、調理中により多くの風味を引き出すのに役立ちます。\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e野菜の下ごしらえ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e人参、セロリ、玉ねぎ、にんにくなどの野菜を粗く刻みます。これらは鶏ガラスープに風味を加えます。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e伝統的な組み合わせは人参、セロリ、玉ねぎですが、他の野菜を追加しても良いです。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eハーブの用意:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eパセリ、タイム、ローリエなどの新鮮なハーブを束ねます。これは後で取り外しやすくなります。\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e調理:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e大きな鍋に鶏の骨、刻んだ野菜、ハーブの束を組み合わせます。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e適量の水を加え、材料がしっかりと浸かるようにします。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e煮込み:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eスープを沸騰させ、その後火を弱火にして煮込みます。 \u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 表面に浮いてくる泡や不純物を取り除きます。\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e味付け:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e塩とこしょうを好みの味に合わせて加えます。最初は塩は控えめにし、後で調整できます。\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e煮込み時間:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e鶏ガラスープを少なくとも1-2時間煮込みます。煮込む時間が長ければ長いほど、風味が濃厚になります。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eお好みで数時間または一晩以上煮込んでもよいです。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e濾過:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e鶏ガラスープが望む風味になったら、固形物を取り除くために濾し出汁となります。骨、野菜、ハーブは捨ててください。\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e冷却:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e冷ましてください。冷蔵庫で一晩冷やすと、表面に脂肪が固まり、余分な脂肪を取り除きやすくなります。\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e使用または保存:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eチキンスープストック、ボーンブロスとして各種スープ、シチュー、ソース、ラーメン、鍋のベースにお使い頂けます。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e数日間冷蔵できますし、長期保存する場合は冷凍も可能です。\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eあくまで基本のレシピですので、好みに合わせて他のハーブ、スパイス、または野菜を追加することができます。自家製の鶏のブロスをお楽しみください！\u003c\/p\u003e\n\u003c!--StartFragment--\u003e\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cgrammarly-extension 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国産鶏ガラ\u003cbr\u003e- 適量の水\u003cbr\u003e- 野菜（人参、セロリ、玉ねぎ、にんにくなど）\u003cbr\u003e- ハーブ（パセリ、タイム、ローリエ）\u003cbr\u003e- 塩と胡椒、お好みで\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e【手順】\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e鶏ガラの下ごしらえ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e鶏ガラから残っている肉を取り除きます。これは後で他の料理に使用するか、スープに戻すことができます。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e骨を小さなピースに割ると、調理中により多くの風味を引き出すのに役立ちます。\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e野菜の下ごしらえ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e人参、セロリ、玉ねぎ、にんにくなどの野菜を粗く刻みます。これらは鶏ガラスープに風味を加えます。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e伝統的な組み合わせは人参、セロリ、玉ねぎですが、他の野菜を追加しても良いです。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eハーブの用意:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eパセリ、タイム、ローリエなどの新鮮なハーブを束ねます。これは後で取り外しやすくなります。\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e調理:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e大きな鍋に鶏の骨、刻んだ野菜、ハーブの束を組み合わせます。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e適量の水を加え、材料がしっかりと浸かるようにします。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e煮込み:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eスープを沸騰させ、その後火を弱火にして煮込みます。 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表面に浮いてくる泡や不純物を取り除きます。\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e味付け:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e塩とこしょうを好みの味に合わせて加えます。最初は塩は控えめにし、後で調整できます。\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e煮込み時間:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e鶏ガラスープを少なくとも1-2時間煮込みます。煮込む時間が長ければ長いほど、風味が濃厚になります。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eお好みで数時間または一晩以上煮込んでもよいです。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e濾過:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e鶏ガラスープが望む風味になったら、固形物を取り除くために濾し出汁となります。骨、野菜、ハーブは捨ててください。\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e冷却:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e冷ましてください。冷蔵庫で一晩冷やすと、表面に脂肪が固まり、余分な脂肪を取り除きやすくなります。\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e使用または保存:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eチキンスープストック、ボーンブロスとして各種スープ、シチュー、ソース、ラーメン、鍋のベースにお使い頂けます。\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e数日間冷蔵できますし、長期保存する場合は冷凍も可能です。\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eあくまで基本のレシピですので、好みに合わせて他のハーブ、スパイス、または野菜を追加することができます。自家製の鶏のブロスをお楽しみください！\u003c\/p\u003e\n\u003c!--StartFragment--\u003e\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cgrammarly-extension 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国産鶏ガラ｜スープやダシ用｜鶏骨｜日本産
質問：送料はいくらですか？
回答：本州・四国は880円、九州・沖縄・北海島は1200円。1万円以上のご購入で送料無料となります。
質問：配達日時を指定できますか？
回答：はい、ご注文の際に備考欄へご記入下さい。交通事情などによりご希望に添えない場合、最短でのお届けとなります。発送後伝票番号をお知らせ致しますので、お客様ご自身で配達時間を変えて頂くことも可能です。
配達可能時間：
- 午前中
- 14－16時
- 16－18時
- 18－20時
- 19－21時
質問：注文してからどれくらいで届きますか？
回答：平日13時までのご注文で当日発送、13時以降のご注文は翌営業日に発送致します。金曜日の13時以降のご注文に関しましては祝日などがない限り月曜日の発送となりますのでご了承ください。
発送から１～２日以内に配達されますが、お住まいの地域によっては通常よりお時間がかかる場合がございます。
質問：どのような状態で配達されますか？
回答：商品はヤマト運輸のクール冷凍便で発送し、冷凍のままお届けします。
質問：どのような支払方法がありますか？
回答：クレジットカード決済、アマゾンペイ（要アマゾンアカウント）、コンビニ決済、代金引換（ヤマトコレクト）からお選び頂けます。クレジットカード決済、アマゾンペイ以外手数料が発生致します。
クレジットカード決済ではマスターカード、VISA、アメリカンエキスプレスをご利用頂けます。その他のカードをお持ちの場合はアマゾンペイをご利用下さい。
質問：注文が正常にできたか心配です。
回答：ご注文後、確認メールを送信しております。但し各携帯電話会社のメールアドレスには正しく送信されない場合がございますので、gmailやhotmailなどのアドレスをご利用下さい。発送後、伝票番号もメールにて通知させて頂きます。
確認メールが届かない場合、別のメールアドレスをご利用の上、info@wholemeat.netまでご連絡下さい。
飲食店などを経営されているお客様へ
大口注文をご希望の場合、下記情報をご記載の上、info@wholemeat.netまでご連絡ください。
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- ご希望の商品と数量
解凍
解凍には時間がかかりますので、前もって準備をお願いします。冷蔵庫に数時間寝かして解凍する方法と、氷水につけて解凍させる方法の二種類の解凍方法がございます。
冷蔵庫の場合、簡単かつ安全ですが時間がかかることがあります。2kg程度の肉の場合は24時間置いておくのが良いとされていますが、それぞれの冷蔵庫の温度の違いがあるため様子を見つつの解凍をお願いします。
氷水の場合、解凍時間は上記の方法より短くなりますがその分手間も多少増えます。まず適切な大きさのボウルなどを用意し、水と氷を入れます。真空パックの封を開けずに更にもう一枚の袋に商品をいれ（誤って水が入るのを防ぐため）、氷水のボウルに沈めます。1kgの肉を解凍する際に約3時間程度かかります。弊社では氷水での方法をお勧めしております。 室温での解凍、電子レンジでの解凍など、上記方法以外での解凍は絶対におやめください！肉汁が溶け出してしまい、美味しさを損ねてしまいます。
再冷凍
解凍された肉をもう一度冷凍するのはなるべくおやめください。もし冷凍する必要がある場合は、調理したものを冷凍してください。
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若鳥中抜き チキングリラー（丸鶏）1kg
￥1,190
お肉と言えばまさにこれ！ 内蔵が取りぬかれていますので、ゆっくりじっくりとオーブンで焼くだけ。 塩コショウやスパイスで味付けをしてシンプルな丸焼きでもいいし、中にお米などを詰めてボリュームたっぷりの豪華なパーティーディッシュにしてもよし！ →ミナコの焼き方レシピ（鳥の丸焼き・ローストチキン）はこちら →ドイツのおばあちゃん直伝「ヒューナー・フリカッセ（鶏フリカッセ）」のレシピはこちら →ミナコのむね肉を使った「チキン コルドンブルー」レシピはこちら →ミナコの焼き方レシピはこちら 商品情報 内容量 1000 g 原産国 ブラジル 保存温度 -１８度以下（冷凍） ご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の...
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鶏モモ肉 2kg
￥1,950
グリルでもフライパンでもフライでもOK 美味しくてシンプル、更にローカロリー！ クリスマスやちょっとしたお祝い事に。→パリパリジューシー！ ガーリックチキンソテーwithスパイスポテト レシピはこちら ※パッケージは予告なく変更となる場合がございます 商品情報 内容量 2,000 g 原産国 ブラジル 保存温度 -１８度以下（冷凍） ご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の場合はこちらよりご連絡ください
{"id":1158345850923,"title":"鶏むね肉 2kg","handle":"chicken-breast-boneless-2kg","description":"\u003cp\u003e使いやすい大容量の鶏むね肉となります。\u003cbr\u003e\n\t調理も簡単、ヘルシーでローカロリー。サラダや軽食にもいいですし、ダイエット中の方やプロテインを欲しているアスリートにもピッタリ。チキン好きの方に日常的に召し上がって頂きたい一品です！\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/blogs\/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\/%E3%82%80%E3%81%AD%E8%82%89%E3%82%92%E4%BD%BF%E3%81%A3%E3%81%9F-%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3-%E3%82%B3%E3%83%AB%E3%83%89%E3%83%B3%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%BC-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003e→ミナコのむね肉を使った「チキン コルドンブルー」レシピはこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\t※１パックには複数ピース入っており、合計2kgとなります\u003cbr\u003e※パッケージは予告なく変更となる場合がございます\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" 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鶏むね肉 2kg
￥1,500
使いやすい大容量の鶏むね肉となります。 調理も簡単、ヘルシーでローカロリー。サラダや軽食にもいいですし、ダイエット中の方やプロテインを欲しているアスリートにもピッタリ。チキン好きの方に日常的に召し上がって頂きたい一品です！ →ミナコのむね肉を使った「チキン コルドンブルー」レシピはこちら ※１パックには複数ピース入っており、合計2kgとなります※パッケージは予告なく変更となる場合がございます 商品情報 内容量 2000 g 原産国 日本 保存温度 -１８度以下（冷凍） ご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の場合は こちらよりご連絡ください
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マグレカナール 鴨胸肉 300-400g 鴨ロース 鴨肉 フォアグラ採取鴨 ハンガリー産
￥3,888
ハンガリー産フォアグラ採取鴨です！ 皮付きなので、パリッと北京ダックのように調理するもよし。 お蕎麦にいれて鴨そばにするもよしです。 お料理好きの方はご自身でスモークにするのもアリですね！ おひとつ300g-400g前後もありますので、色々な料理に挑戦してみたり、ご家族で丸ごと食べてみたり、色々出来ちゃうのもいいところ。 商品情報 内容量 300 g - 400g 原産国 ハンガリー 保存温度 -１８度以下（冷凍） ご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の場合は こちらよりご連絡ください
{"id":4413426696266,"title":"合鴨肉鍋セット 2～3人前（岩手県産）","handle":"japanese-duck-hotpot-set","description":"\u003cp\u003e寒～い冬には鍋が合う！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお馴染みの鳥肉や豚肉の鍋もいいですが、今年はあいがも肉で一味違う鍋を囲んでみませんか？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e内容は以下の通りになっております\u003cbr\u003e・鴨肉200g\u003cbr\u003e・鴨だんご100g\u003cbr\u003e・鍋つゆ２袋\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e後はお野菜をご自身で用意するだけで\u003cstrong\u003e３～４人前の鍋が楽しめます\u003c\/strong\u003e！\u003cbr\u003e岩手県産の美味しい鴨肉を是非この機会にお鍋として。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以下が美味しいお召し上がり方となります。説明書は商品にも同じものを同封させて頂きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e材料（3～4人前）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e・あい鴨肉スライス\u003cbr\u003e・あい鴨入りだんご\u003cbr\u003e・鍋つゆ\u003cbr\u003e・白菜1\/4玉\u003cbr\u003e・長ネギ１本\u003cbr\u003e・ごぼう1\/3本\u003cbr\u003e・せり（又は水菜）1\/2袋\u003cbr\u003e・しめじ１パック\u003cbr\u003e・木綿豆腐1\/2丁\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eお勧め野菜！\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e・「ねぎ」を入れると鴨鍋のだし汁の旨味が増します\u003cbr\u003e・「ごぼう」を入れると鴨鍋に深みが増します\u003cbr\u003e・「せり」を入れることで爽やかな香りでさっぱりと食べられます\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eお召し上がり方\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e①野菜、豆腐などの具材は食べやすい大きさに切ります。\u003cbr\u003e②鍋に「鍋つゆ」100g（２袋）にお湯を900ml入れて軽く煮立たせます。\u003cbr\u003e③火の通りにくい野菜と「あい鴨入りだんご」を入れ、ひと煮立ちさせます。\u003cbr\u003e③残りの具材を入れて火が通ったら出来上がり。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eここがポイント！\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e「あい鴨肉」は、食べる直前にさっと火を通すのが美味しい食べ方のコスです（さっと火を通すことで、触感も柔らかくあい鴨肉本来の旨味が楽しめます）\u003cbr\u003e最後の〆は、「そば」、「うどん」がおすすめです！\u003c\/div\u003e","published_at":"2019-12-04T10:36:30+09:00","created_at":"2019-12-04T10:54:48+09:00","vendor":"ホールミート","type":"","tags":["鴨","duck 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国産（岩手県）あい鴨ロース・モモ・ササミ肉 3-4人前 合鴨しゃぶ鍋セット 鴨鍋 鴨鍋セット 鴨肉 Japanese Duck Hotpot Set SKU308","id":7629379862602,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"width":3456,"src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/clIMG_3796.jpg?v=1638538170"},"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"media_type":"image","src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/clIMG_3796.jpg?v=1638538170","width":3456},{"alt":"合鴨鍋セット 国産（岩手県）あい鴨ロース・モモ・ササミ肉 3-4人前 合鴨しゃぶ鍋セット 鴨鍋 鴨鍋セット 鴨肉 Whole meat Japanese Duck Hotpot Set SKU308","id":7629379797066,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3009,"width":3008,"src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/cIMG_3680.jpg?v=1638538185"},"aspect_ratio":1.0,"height":3009,"media_type":"image","src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/cIMG_3680.jpg?v=1638538185","width":3008},{"alt":"肉好きのあなたへ 合鴨鍋セット 国産（岩手県）あい鴨ロース・モモ・ササミ肉 3-4人前 合鴨しゃぶ鍋セット 鴨鍋 鴨鍋セット 鴨肉 Japanese Duck Hotpot Set 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ホールミート：肉好きのあなたへ","id":7629379993674,"position":9,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3308,"width":3309,"src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/IMG_3661.jpg?v=1638538287"},"aspect_ratio":1.0,"height":3308,"media_type":"image","src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/IMG_3661.jpg?v=1638538287","width":3309},{"alt":"合鴨鍋セットホールミートネット通販 Duck Meat Whole Meat Online Shop Japan","id":5916439248970,"position":10,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1440,"width":1440,"src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/caa0854fb9b3699853db7256d9a7fd8a.jpg?v=1638538293"},"aspect_ratio":1.0,"height":1440,"media_type":"image","src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/caa0854fb9b3699853db7256d9a7fd8a.jpg?v=1638538293","width":1440},{"alt":"合鴨鍋セットホールミートネット通販 Duck Meat Whole Meat Online Shop 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合鴨肉鍋セット 2～3人前（岩手県産）
￥2,100
寒～い冬には鍋が合う！ お馴染みの鳥肉や豚肉の鍋もいいですが、今年はあいがも肉で一味違う鍋を囲んでみませんか？ 内容は以下の通りになっております・鴨肉200g・鴨だんご100g・鍋つゆ２袋後はお野菜をご自身で用意するだけで３～４人前の鍋が楽しめます！岩手県産の美味しい鴨肉を是非この機会にお鍋として。 以下が美味しいお召し上がり方となります。説明書は商品にも同じものを同封させて頂きます。 材料（3～4人前）・あい鴨肉スライス・あい鴨入りだんご・鍋つゆ・白菜1/4玉・長ネギ１本・ごぼう1/3本・せり（又は水菜）1/2袋・しめじ１パック・木綿豆腐1/2丁 お勧め野菜！・「ねぎ」を入れると鴨鍋のだし汁の旨味が増します・「ごぼう」を入れると鴨鍋に深みが増します・「せり」を入れることで爽やかな香り...
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{"id":4864703660106,"title":"ホロホロ鳥（パンタド）900g-1,100g","handle":"guinea-fowl-pintade-1kg","description":"\u003cp\u003eホロホロ鳥は鶏ではなくキジの仲間で、羽毛も黒く、肉も鶏より少し暗い色をしています。キジ科といってもクセは少なく、濃い味付けをしてしまうととろけるような旨味を損ねてしまう非常にデリケートで高級感のあるお肉です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鶏よりジューシーでうま味のあるホロホロ鳥は、スパイスやハーブで味付けをして肉本来の味を楽しむのがベスト。もちろん、フライドチキンにしたりハーブや野菜と共に煮込んだり、バターでローストにしても美味しくお召し上がり頂けます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e元々はアフリカ原産の鳥ですが、その味の良さから16世紀ごろにポルトガルを経由しフランスへ輸出されました。フランス語ではパンタドと呼ばれ、「（特別な日である）日曜日に食べたい鳥」とも言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e調理方法\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eホロホロ鳥は鶏より脂肪分は少ないですが、旨味が強いのが特徴です。\u003cbr\u003e脂肪分が少ないため調理方法を間違えるとパサついてしまいますので、ホロホロ鳥レシピを検索するとなるべく水分を含ませる調理法が多く見つかるはずでしょう。丸ごと煮るのも良いですが、丸鶏を切り分けて部位ごとに最適な調理法で美味しく仕上げてみるのもいいかも知れませんね。例えば、ムネ部分はフライパンで焼いてステーキに、もも肉は煮てジューシーに。\u003cbr\u003eいずれにしても調理時間を短めにしてパサつかせないようにするのが重要です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※内臓処理済。一羽丸ごととなるため、グラム数が変動します。約900-1,100g となり、グラム数のご指定は頂けません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 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ホロホロ鳥（パンタド）900g-1,100g
￥1,580
ホロホロ鳥は鶏ではなくキジの仲間で、羽毛も黒く、肉も鶏より少し暗い色をしています。キジ科といってもクセは少なく、濃い味付けをしてしまうととろけるような旨味を損ねてしまう非常にデリケートで高級感のあるお肉です。 鶏よりジューシーでうま味のあるホロホロ鳥は、スパイスやハーブで味付けをして肉本来の味を楽しむのがベスト。もちろん、フライドチキンにしたりハーブや野菜と共に煮込んだり、バターでローストにしても美味しくお召し上がり頂けます。 元々はアフリカ原産の鳥ですが、その味の良さから16世紀ごろにポルトガルを経由しフランスへ輸出されました。フランス語ではパンタドと呼ばれ、「（特別な日である）日曜日に食べたい鳥」とも言われています。 調理方法ホロホロ鳥は鶏より脂肪分は少ないですが、旨味が強いのが特...
売り切れ
{"id":6617139707978,"title":"うずら肉 ２羽（丸鶏） 280-320g フランス産","handle":"quail-280-320-g-france","description":"\u003cp\u003e料理好きのあなたなら、丸鶏やホロホロ鳥の丸焼きには挑戦したことがあるかも知れませんが、うずらはどうでしょう？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e初心者にはこの小さなうずらを調理するのは大変そうに思えるかも知れませんが、焼きすぎにさえ注意すれば美味しく仕上がるので、一度は挑戦してみる価値のあるお肉です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eとても小さいので一人でもペロリといけちゃいます。例えばディナーパーティーで一人一羽出しても面白いかも知れません。\u003cbr\u003e味はどうかと言いますと、鶏より匂いは強く、風味はマイルド。是非ご自身でもお試しください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eうずらの調理方法\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e既に想像はついているかも知れませんが、丸ごと焼いて皮をクリスピーに仕上げるのが一番美味しい調理方法です。\u003cbr\u003e小さくて肉が柔らかいために上手く出来るか不安な方も多いのですが、上手く仕上げるにはとにかくスピード感をもって調理し、火からおろしたら予熱でじっくりと火を通すのがコツとなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eうずらの丸焼きレシピ\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e①オーブンを200度に予熱しておきます\u003cbr\u003e②必須ではありませんが、この時点でうずらの鎖骨を取り除いておけば後ほど食す際に楽になります\u003cbr\u003e③うずらをトレイに移し、オリーブオイル、塩コショウをよくすり込んでおきます\u003cbr\u003e④トレイにお好みで白ワインやコンソメスープなどをいれ、8~10分ほどオーブンで焼きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e他にも煮たり蒸したりグリルにしたり、様々な調理方法をお試し頂けます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable 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うずら肉 ２羽（丸鶏） 280-320g フランス産
￥1,290
料理好きのあなたなら、丸鶏やホロホロ鳥の丸焼きには挑戦したことがあるかも知れませんが、うずらはどうでしょう？ 初心者にはこの小さなうずらを調理するのは大変そうに思えるかも知れませんが、焼きすぎにさえ注意すれば美味しく仕上がるので、一度は挑戦してみる価値のあるお肉です。 とても小さいので一人でもペロリといけちゃいます。例えばディナーパーティーで一人一羽出しても面白いかも知れません。味はどうかと言いますと、鶏より匂いは強く、風味はマイルド。是非ご自身でもお試しください。 うずらの調理方法既に想像はついているかも知れませんが、丸ごと焼いて皮をクリスピーに仕上げるのが一番美味しい調理方法です。小さくて肉が柔らかいために上手く出来るか不安な方も多いのですが、上手く仕上げるにはとにかくスピード感を...
売り切れ
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ダックレッグレシピ｜鴨ももレシピ","id":20387373023306,"position":7,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1400,"width":1400,"src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/variationducklegrecipe.jpg?v=1638536980"},"aspect_ratio":1.0,"height":1400,"media_type":"image","src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/variationducklegrecipe.jpg?v=1638536980","width":1400}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12px; color: rgb(192, 80, 77);\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e5個まとめて買うと８％オフ！\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eカートにいれると自動的に適用されます♪\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e通常の鶏の骨付き肉より肉の風味もよく、食感も楽しい鴨肉。\u003cbr\u003eゆっくりじっくりと焼き上げることで驚くほどジューシーに仕上がり、しかも味付けをシンプルにしても肉の味がしっかりしているので誰でも簡単に豪華なディナーやパーティーのお供を作ることができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e骨付き鴨足の焼き方\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e初めにオーブンを180度に予熱しておきます。\u003cbr\u003e①キッチンペーパーで肉を拭いた後に皮にフォークなどで穴を空けておき、お好みのスパイスでしっかりとした味をつけておきます。\u003cbr\u003e②肉をトレイに移した後に予熱しておいたオーブンにいれ、90分ほど焼いて行きます。途中、スプーンで肉汁を掬い、肉の上にかけるとより美味しく仕上がります。\u003cbr\u003e③焼き終わったら肉を10分ほど休ませて完成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" border=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\" border=\"1\"\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\" border=\"1\"\u003e315-350 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まとめ買い割引対象！骨付きダックレッグ（鴨足） 315-350g フランス産
￥1,250
5個まとめて買うと８％オフ！カートにいれると自動的に適用されます♪ 通常の鶏の骨付き肉より肉の風味もよく、食感も楽しい鴨肉。ゆっくりじっくりと焼き上げることで驚くほどジューシーに仕上がり、しかも味付けをシンプルにしても肉の味がしっかりしているので誰でも簡単に豪華なディナーやパーティーのお供を作ることができます。 骨付き鴨足の焼き方初めにオーブンを180度に予熱しておきます。①キッチンペーパーで肉を拭いた後に皮にフォークなどで穴を空けておき、お好みのスパイスでしっかりとした味をつけておきます。②肉をトレイに移した後に予熱しておいたオーブンにいれ、90分ほど焼いて行きます。途中、スプーンで肉汁を掬い、肉の上にかけるとより美味しく仕上がります。③焼き終わったら肉を10分ほど休ませて完成。 ...
セール
{"id":1536243138603,"title":"ターキー（七面鳥）丸ごと🦃 ｜売り切れ御免！","handle":"whole-turkey-usda-a-grade-premium-5-kg","description":"\u003cp\u003e海外のクリスマスには必要不可欠！丸ごとターキー登場！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※サイズはお好きなものをお選びください。\u003cbr\u003eまた、焼く際に便利なタイマーも付属しています。\u003cbr\u003e更にUSDAグレードがAですので、品質もピカイチ！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらの商品はクリスマスに近づけば近づくほど、入荷が困難となってきます。\u003cbr\u003eまた、そのサイズの大きさから冷蔵庫で解凍するのに数日かかってしまうことも。\u003cbr\u003e日数に余裕をもってお早目にご注文ください！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" border=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\n\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e原産国\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003eアメリカ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e保存温度\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003e-１８度以下（冷凍）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2020-06-09T21:12:58+09:00","created_at":"2018-10-09T11:05:00+09:00","vendor":"ホールミート","type":"Poultry","tags":["gobbler","家禽","thanksgiving","七面鳥","米国農務省","Whole Turkey","アメリカ産","ターキー","七面鳥","丸ごと","丸焼き"],"price":598000,"price_min":598000,"price_max":1788800,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":698000,"compare_at_price_min":698000,"compare_at_price_max":1988000,"compare_at_price_varies":true,"variants":[{"id":39433965011018,"title":"8-10lbs (3.6kg-4.5kg)","option1":"8-10lbs (3.6kg-4.5kg)","option2":null,"option3":null,"sku":"315","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"ターキー（七面鳥）丸ごと🦃 ｜売り切れ御免！ - 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ターキー（七面鳥）丸ごと🦃 ｜売り切れ御免！
￥7,450 ￥9,980
海外のクリスマスには必要不可欠！丸ごとターキー登場！ ※サイズはお好きなものをお選びください。また、焼く際に便利なタイマーも付属しています。更にUSDAグレードがAですので、品質もピカイチ！ こちらの商品はクリスマスに近づけば近づくほど、入荷が困難となってきます。また、そのサイズの大きさから冷蔵庫で解凍するのに数日かかってしまうことも。日数に余裕をもってお早目にご注文ください！ 商品情報 原産国 アメリカ 保存温度 -１８度以下（冷凍）
{"id":6784427130954,"title":"あい鴨肉 一羽・丸鶏グリラー チェリバレー種 1.6kg （内臓処理済）","handle":"whole-cherry-valley-ducks-1-6kg","description":"\u003cp\u003eチェリバレー種、もしくはチェリバリー種と呼ばれるこのあい鴨は日本でも様々な鴨肉料理に使われている品種で、とても馴染みのある味となっています。\u003cbr\u003e元々は中国の鴨をイギリスで品種改良して産まれた品種で、サッパリしているため料理の味の邪魔をすることもありません。\u003cbr\u003e厳しく管理された農場で育てられた、安心安全なお肉です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e様々な部位をお好みに合わせて調理\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e折角なので、一羽丸ごとローストをお勧めしますが、丸ごと一羽もあるので部位ごとに楽しむことも可能です。\u003cbr\u003e胸肉を切り取って胸肉のステーキに。骨付きのもも肉をじっくり煮込んで味をしみ込ませて。カリカリに焼いて北京ダックに。などなど、自由にお楽しみいただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" border=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\" border=\"1\"\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\" border=\"1\"\u003e1,600 g\u0026nbsp;\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e原産国\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd 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あい鴨肉 一羽・丸鶏グリラー チェリバレー種 1.6kg （内臓処理済）
￥3,500
チェリバレー種、もしくはチェリバリー種と呼ばれるこのあい鴨は日本でも様々な鴨肉料理に使われている品種で、とても馴染みのある味となっています。元々は中国の鴨をイギリスで品種改良して産まれた品種で、サッパリしているため料理の味の邪魔をすることもありません。厳しく管理された農場で育てられた、安心安全なお肉です。 様々な部位をお好みに合わせて調理折角なので、一羽丸ごとローストをお勧めしますが、丸ごと一羽もあるので部位ごとに楽しむことも可能です。胸肉を切り取って胸肉のステーキに。骨付きのもも肉をじっくり煮込んで味をしみ込ませて。カリカリに焼いて北京ダックに。などなど、自由にお楽しみいただけます。 商品情報 内容量 1,600 g 原産国 マレーシア 保存温度...
売り切れ
{"id":6935560618058,"title":"ターキーブレスト 500g以上 七面鳥 胸肉","handle":"turkey-breast-500g-700g-france-packed-with-protein","description":"\u003cp\u003e日本ではあまり馴染みのない七面鳥ですが、海外では感謝祭や年末に家族全員でターキーを食べることが多く、非常に人気の高い食材です。\u003c\/p\u003e丸々と焼いたターキーは見栄えも良く、イベントにも最適！\u003cbr\u003eでも、調理の過程を考えると簡単にはいきません。\u003cbr\u003e普段から見慣れている丸鶏の何倍もある七面鳥を調理するには大きなオーブンなどが必要になってきます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eですが、ご安心ください。\u003cbr\u003eターキーブレストであればお好みの大きさに簡単にカットし、手軽に調理することができます。\u003cbr\u003e下処理なども必要ないため、ローストにするだけで美味しく仕上がり、あふれ出る肉汁でグレイビーソースを作ればより本格的な味わいになります。\u003cbr\u003e食べきれなくて残ってしまった場合は翌日まで保管し、サラダやサンドイッチに合わせてアレンジしても美味しくいただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e数キロもあるような大きなターキーとは違い、料理にかかる時間も少なく20～30分程度で人数に合わせて必要な量を判断しながら調理することが出来るのが最大の魅力です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eターキーを食べたいけど調理に時間をかけたくない方や、ターキーを買ってみたいけど調理に不安がある方は是非こちらのターキーブレストをお試しください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまたターキーは鶏肉よりもたんぱく質やビタミンB・ミネラルが豊富で脂質が少ないためカロリーを気にせずに召し上がることができます。\u003cbr\u003eいつもとはちょっと違った食材を試してみたい方にもオススメできる商品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※調理済みのお肉を保管をする際には冷蔵庫にいれ、なるべく早くお召し上がりください。\u003cbr\u003e冷凍庫で保管をすることも出来ますが、味が落ちますのでこちらも出来るだけ早くお召し上がり頂けますようお願いいたします。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable 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ターキーブレスト 500g以上 七面鳥 胸肉
￥1,675
日本ではあまり馴染みのない七面鳥ですが、海外では感謝祭や年末に家族全員でターキーを食べることが多く、非常に人気の高い食材です。丸々と焼いたターキーは見栄えも良く、イベントにも最適！でも、調理の過程を考えると簡単にはいきません。普段から見慣れている丸鶏の何倍もある七面鳥を調理するには大きなオーブンなどが必要になってきます。ですが、ご安心ください。ターキーブレストであればお好みの大きさに簡単にカットし、手軽に調理することができます。下処理なども必要ないため、ローストにするだけで美味しく仕上がり、あふれ出る肉汁でグレイビーソースを作ればより本格的な味わいになります。食べきれなくて残ってしまった場合は翌日まで保管し、サラダやサンドイッチに合わせてアレンジしても美味しくいただけます。数キロもある...
売り切れ
{"id":6942757060682,"title":"鶏丸どり（雛鳥）500g以上 ゲームヘン アメリカ産 ","handle":"cornish-game-hen-500g-tender-and-packed-with-flavor","description":"\u003cp\u003e面倒な処理は一切なし！ \u003cbr\u003e解凍してあとは調理するだけ！ \u003cbr\u003eこだわりと安心安全の抗生剤不使用！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2～3人で楽しめる、約500ｇの鶏肉です。丸鶏としては小ぶりなサイズなので、買ってみたもののオーブンやお鍋に入らない……という心配もありません。\u003cbr\u003e上品でクセのないお肉は驚くほどジューシーで柔らかく、なめらかな触感。\u003cbr\u003e調味料やスパイスを使用しても濃縮された旨味が消えることはありません。\u003cbr\u003e全体的に骨は細く、骨離れもいいためほぐして使いたい方にもおすすめです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eオーブンでたっぷり時間をかけたローストチキンや、BBQグリルを使っての丸焼き、じっくりと煮込んで味を引き出すスープカレーや、参鶏湯などに使用できます。\u003cbr\u003eクリスマスにローストチキンを作ってみたいけれど、自宅のオーブンには通常の丸鶏が入らないという方は、是非こちらのお手頃サイズの鶏肉をお試しください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" border=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\" border=\"1\"\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\" 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鶏丸どり（雛鳥）500g以上 ゲームヘン アメリカ産
￥1,200
面倒な処理は一切なし！ 解凍してあとは調理するだけ！ こだわりと安心安全の抗生剤不使用！ 2～3人で楽しめる、約500ｇの鶏肉です。丸鶏としては小ぶりなサイズなので、買ってみたもののオーブンやお鍋に入らない……という心配もありません。上品でクセのないお肉は驚くほどジューシーで柔らかく、なめらかな触感。調味料やスパイスを使用しても濃縮された旨味が消えることはありません。全体的に骨は細く、骨離れもいいためほぐして使いたい方にもおすすめです。オーブンでたっぷり時間をかけたローストチキンや、BBQグリルを使っての丸焼き、じっくりと煮込んで味を引き出すスープカレーや、参鶏湯などに使用できます。クリスマスにローストチキンを作ってみたいけれど、自宅のオーブンには通常の丸鶏が入らないという方は、是非こ...
