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子牛肉 800g 切り落とし肩バラ・うで使用
質問:送料はいくらですか?
回答:本州・四国は880円、九州・沖縄・北海島は1200円。1万円以上のご購入で送料無料となります。
質問:配達日時を指定できますか?
回答:はい、ご注文の際に備考欄へご記入下さい。交通事情などによりご希望に添えない場合、最短でのお届けとなります。発送後伝票番号をお知らせ致しますので、お客様ご自身で配達時間を変えて頂くことも可能です。
配達可能時間:
- 午前中
- 14-16時
- 16-18時
- 18-20時
- 19-21時
質問:注文してからどれくらいで届きますか?
回答:平日13時までのご注文で当日発送、13時以降のご注文は翌営業日に発送致します。金曜日の13時以降のご注文に関しましては祝日などがない限り月曜日の発送となりますのでご了承ください。
発送から1~2日以内に配達されますが、お住まいの地域によっては通常よりお時間がかかる場合がございます。
質問:どのような状態で配達されますか?
回答:商品はヤマト運輸のクール冷凍便で発送し、冷凍のままお届けします。
質問:どのような支払方法がありますか?
回答:クレジットカード決済、アマゾンペイ(要アマゾンアカウント)、コンビニ決済、代金引換(ヤマトコレクト)からお選び頂けます。クレジットカード決済、アマゾンペイ以外手数料が発生致します。
クレジットカード決済ではマスターカード、VISA、アメリカンエキスプレスをご利用頂けます。その他のカードをお持ちの場合はアマゾンペイをご利用下さい。
質問:注文が正常にできたか心配です。
回答:ご注文後、確認メールを送信しております。但し各携帯電話会社のメールアドレスには正しく送信されない場合がございますので、gmailやhotmailなどのアドレスをご利用下さい。発送後、伝票番号もメールにて通知させて頂きます。
確認メールが届かない場合、別のメールアドレスをご利用の上、info@wholemeat.netまでご連絡下さい。
飲食店などを経営されているお客様へ
大口注文をご希望の場合、下記情報をご記載の上、info@wholemeat.netまでご連絡ください。
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- ご希望の商品と数量
解凍
解凍には時間がかかりますので、前もって準備をお願いします。冷蔵庫に数時間寝かして解凍する方法と、氷水につけて解凍させる方法の二種類の解凍方法がございます。
冷蔵庫の場合、簡単かつ安全ですが時間がかかることがあります。2kg程度の肉の場合は24時間置いておくのが良いとされていますが、それぞれの冷蔵庫の温度の違いがあるため様子を見つつの解凍をお願いします。
氷水の場合、解凍時間は上記の方法より短くなりますがその分手間も多少増えます。まず適切な大きさのボウルなどを用意し、水と氷を入れます。真空パックの封を開けずに更にもう一枚の袋に商品をいれ(誤って水が入るのを防ぐため)、氷水のボウルに沈めます。1kgの肉を解凍する際に約3時間程度かかります。弊社では氷水での方法をお勧めしております。 室温での解凍、電子レンジでの解凍など、上記方法以外での解凍は絶対におやめください!肉汁が溶け出してしまい、美味しさを損ねてしまいます。
再冷凍
解凍された肉をもう一度冷凍するのはなるべくおやめください。もし冷凍する必要がある場合は、調理したものを冷凍してください。
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肩から背中にかけて位置する大きな部位で、ロース肉に近いお肉です。 アメリカのお肉は格付けがなされており、サシが多めに入っていることによりジューシーかつ柔らかなお肉。高級レストランなどでも出されている一品です! そんな肩ロースですが、アメリカではチャックアイロール、オーストラリアではチャックアイ、日本では肩ロースと呼ばれています。ちょっとややこしいですね!よく焼肉屋さんで出てきますので、きっと一度は口にしていますよ。 肉質はきめ細かく、風味が良く濃厚、さらに適度な霜降り具合なので程よい食感で食べやすいと言われています。 栄養分も特徴的!高タンパク質で「ビタミンB1」や「カルニチン」が多く含まれているので、ダイエットや筋肉作りに最適。 筋肉を作ると基礎代謝が上が...
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ランプにサシが多めに入っているものをイメージされるといいですね。 かなりジューシーで濃厚な味。分厚くなったため火も通りにくく、ミディアムレアに仕上げるには最適です! 形はカットにより多少異なりますが、グラム数は変わらないのでご安心を。 5枚まとめて買うと8%オフ!カートにいれると自動的に適用されます♪ 商品情報 内容量 250 g 原産国 オーストラリア 保存温度 -18度以下(冷凍) ご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の場合は こちらよりご連絡ください
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キューブロール(リブロース)のブロック肉が登場! ブロック感を楽しみたい方はそのままオーブンで焼いてもいいですし、ステーキとして楽しみたい方は4枚くらいにスライスしてもいいですね。 キューブロール(リブロース)とは? ヒレ肉より前の部分にあり、頭部に近い肩ロースとサーロインの間にあります。 そのサーロインのお隣の最も厚みのある部分で、霜降りが入りやすい部位。 適度な脂肪分を含み、旨みがあり、肉質もきめ細かく風味もトップクラスです。 リブロースのロースは、ロースト(焼く)という意味からきているため、最も焼くのに適した部位です。 →ミナコの焼き方レシピはこちら! ちなみに、こちらはグラスフェッド(牧草牛)商品。 グラスフェッドとは牧草...
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お肉大好き!Meat LoverなあなたにおススメのBBQセットが登場! このセットさえあれば、後はお酒におつまみを用意すればOK。3種類のステーキが計7枚、2種類のソーセージが計6本、そして送料無料!一つ一つがかなりボリューミー。小食グループだと10名様分くらいで、大食グループだと6名様分くらいですね。ぜーんぶ合わせて3キロ弱?! 以下が含まれています: 1x 肩ロース ポンドステーキ(500g) アメリカ産 肉質はきめ細かく、風味が良く濃厚、さらに適度な霜降り具合なので程よい食感で食べやすいと言われています。 かなり幅広なので、グリルが一杯になっちゃうかも?! 2x 極厚切り!リブアイステーキ (300g) 適度な脂肪分を含み、旨みがあり、肉質もきめ細かく風味もトップク...