豚のフィレ肉（テンダーロイン） ２ピース　カナダ産　

{"id":7061081489482,"title":"豚バラスライス　1㎏　豚肉　スライス肉　国産","handle":"thinly-sliced-pork-meat-1kg-japanese-cuisine-whole-meat","description":"\u003cp\u003e安心安全の国産豚バラスライス！　\u003cbr\u003e業務用なので1kgの大容量！　\u003cbr\u003e冷凍だから常備しやすい！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e普段意識せず買っている豚バラスライス。\u003cbr\u003e皆さんはその厚みについて考えたことはありますか？\u003cbr\u003eお肉は薄ければ薄いほど、お湯に通した際に硬くなりにくいのです。\u003cbr\u003eこちらの商品は厚さが1～2ミリにスライスされているため、しゃぶしゃぶに使っても柔らかさを損なわずに楽しむことができます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e豚バラは脂身と赤身が交互に重なり、三つの層を作っていることから三枚肉とも呼ばれています。\u003cbr\u003e火を通したときに出る脂の旨味が赤身にまでしっかりと染み込むため、どんなお料理に使っても旨味が逃げることはありません。\u003cbr\u003e当店、ホールミートが取り扱う豚バラスライスは柔らかさと脂身、そして肉の厚みのバランスを兼ね備えた万能のお肉です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e調理方法はあっさりした冷やしゃぶから、煮込んで味をしみこませた豚丼。\u003cbr\u003e炒め物にプラスしても美味しいですし、お好み焼きなどにいれて豚の脂と旨味で料理の味を決めたいときにも大活躍。\u003cbr\u003eアスパラやプチトマトなどの野菜にもまきやすく、アレンジ料理にもお使いいただけるのが特徴です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" border=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd 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align=\"justify\"\u003eフライパンで焼くだけ！　簡単・手間いらずの味付けされている大きなハンバーグです。\u003c\/p\u003eこちらのハンバーグは牛と豚の合いびき肉で作られた、誰もが満足できるハンバーグの6個セットです。\u003cbr\u003e既に味付けはされていますが、お好みの調味料やソースを加えることでより美味しくお召し上がり頂けます。\u003cbr\u003eハンバーグと言えば肉汁ですがこちらの商品は中に練りこまれている牛脂が焼くことで肉汁となり、\u003cbr\u003e切るとジュワッとあふれ出します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e冷凍のお手軽ハンバーグと言うと、お弁当にいれるようなサイズ感のものを想像しがちですが、こちらのハンバーグは180gもあるので、食卓に出てくる手作りハンバーグのサイズに近く、食べ応えもばっちり！\u003cbr\u003e休日のお昼や、夕食にぜひご活用ください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらの商品は一枚ずつビニールシートで仕切られていますので、使う分だけ取り出して、残りをそのまま冷凍庫で保存して頂けます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e調理方法もとっても簡単。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e中火で温めたフライパンに小さじ２ほどの油を引いてから、\u003cbr\u003eハンバーグの両面を中火で焼き色がつくまで肉汁を閉じ込めるように焼き、焼き加減を見ながら焦げないように6～7分ほどじっくり焼いて完成です。\u003cbr\u003e※竹串などを刺し、肉汁が透明になっているか必ずご確認ください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eどのようなソースにもよく合うように、香辛料とオニオンソテーのバランスにこだわって作られたハンバーグです。\u003cbr\u003e季節の野菜と共にお召し上がりください。\u003cdiv class=\"jsx-1503450508 Post__item Post__html\"\u003e\u003cdiv class=\"Html\" style=\"text-align: start;\" 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{"id":6991947432010,"title":"スモークミート　スモークビーフ風パストラミ　スライス","handle":"smoked-beef-sliced-canadian-style-smoked-and-steamed-pastrami-1","description":"\u003cp\u003eサンドイッチに入っていると嬉しいパストラミ。\u003cbr\u003eそのパストラミのスモーク感をさらにアップさせたのが、カナダ産のスモークミートです。\u003cbr\u003eスモークミートはカナダ、ケベック州モントリオールの名物料理としても知られていますが、残念ながらカナダ以外では食べられる場が限られています。\u003cbr\u003eその味をもっと気軽に、より多くの日本人のお客様に味わっていただきたく、このたび本場のスモークミートを参考にアレンジをし国内製造いたしました。\u003cbr\u003e良質な牛ブリスケットを秘伝のスパイスソースに数日間漬け込んだ後、じっくりとスモーク。\u003cbr\u003e食べきりサイズの90gパックなので、冷凍庫にストックしておけばいつでも手軽にご使用いただけます。\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eお召し上がり方\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e未開封のまま湯煎をするか、袋を少し破って電子レンジで温めてれば完成です。\u003cbr\u003e湯煎の場合：6～7分\u003cbr\u003eレンジ調理の場合：500W　3分\u003cbr\u003e　　　　　　　　　600W　2分20秒\u003cbr\u003e※レンジ調理の場合は袋に切れ目をいれてください。\u003cbr\u003e※中身が飛び散る場合がございますので必ず深めの皿にいれてください。火傷にご注意ください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eサンドイッチの具材にする場合には、マスタードを塗ったパンに挟んでフライドポテトを添えるのがおすすめ！\u003cbr\u003eその他にも細かく刻んでピザ、スパゲッティ、サラダ等のトッピングとしてもお使い頂けます。\u003cbr\u003e※温めたスモークミートを使い切れなかった場合は冷蔵庫で保管することで、翌日もお使い頂けます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable 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52);\"\u003eこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eよりご連絡ください\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原材料名：牛肉（豪州産又はカナダ産）、食塩、香辛料、たん白加水分解物、砂糖／調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、保存料（ソルビン酸K)、酸化防止剤（V.C)、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に牛肉を含む）\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-10-13T11:39:47+09:00","created_at":"2022-10-05T14:31:35+09:00","vendor":"ホールミート","type":"","tags":["牛肉","beef short ribs","canadian pastrami","montreal style smoked beef","pastrami","smoked beef","スモークビフ","ビーフ"],"price":70000,"price_min":70000,"price_max":70000,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":40074533404746,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"134","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"スモークミート　スモークビーフ風パストラミ　スライス","public_title":null,"options":["Default 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{"id":6991947235402,"title":"リブキャップ　訳あり　900g 以上　3～5枚入り　カナダ産　牛ステーキ","handle":"ribsteak","description":"\u003cp\u003e牛リブロースが大好きだけど、高級で中々手が出ない…。\u003cbr\u003eそんな時に是非オススメしたいのが、こちらの「牛リブキャップ」です。\u003cbr\u003eリブキャップはリブロースの真ん中のお肉ではなく、リブロースの上に覆いかぶさるように乗っている部分のことを指し、「かぶり」とも呼ばれます。\u003cbr\u003e赤身と脂身のバランスがよく、見た目も抜群。\u003cbr\u003eなによりもリブロースと比較すると、とってもお買い得。\u003cbr\u003eそんなリブキャップですが一頭からはわずかしか取れない希少な部位でもあるため、\u003cbr\u003e形を揃えて販売するとコストがかかり、売りであるお手軽さが薄れてしまいます。\u003cbr\u003eですが、ご安心ください。\u003cbr\u003e金額面での悩みを解消すべく、こちらの商品はあえて形を整えず、不ぞろいのまま販売することでぐっと価格を抑えています。\u003cbr\u003e※一枚あたり150g～450gまで様々。サイズはお選び頂けません。脂は出来るだけ切り落とし、成型しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eリブキャップはロースより歯ごたえがありますが、モモ肉や肩肉のような硬い肉質ではなく、硬いスジが通っていることもありません。\u003cbr\u003eまたグレインフェッド（穀物を主食として育てられた牛）でもあるので、コクのある旨味をお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eリブキャップの調理について\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eリブキャップは歯ごたえのあるお肉ですが、\u003cbr\u003e以下の手順を行うことで柔らかく歯切れのよい触感でもお召し上がりいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e１.表面の薄い膜を取り除きます。\u003cbr\u003e２.硬い脂を切り落とします。\u003cbr\u003e３.軟骨のようなものがついていたら、こちらも取り除きます。\u003cbr\u003e４.ジャカード（＝テンダライザー）などで肉に穴や切れ目を入れます。\u003cbr\u003e５.用途に合わせて調理\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eオススメの調理方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお肉の歯ごたえを楽しみたいときは……\u003cbr\u003e串焼き、焼肉、鉄板焼き、バーベキュー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e柔らかいお肉を楽しみたい際は……\u003cbr\u003eサイコロステーキ、カットステーキ、ローストビーフ、牛カツ、シチュー、煮込み料理\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable 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{"id":6991854403658,"title":"豚足　1.1kg以上　3本前後　てびち　チョッパル　コラーゲン","handle":"copy-of-pigs-ears-whole-meat","description":"\u003cp\u003eプルプルの食感がクセになる国産の豚足を、使いやすい3本セットでご用意しました。\u003cbr\u003e日本ではテビチ、韓国ではチョッパルという料理で親しまれている豚足はコラーゲンがたっぷり。\u003cbr\u003e煮込めばとろとろでプルプルの触感を味わえます。\u003cbr\u003e※もしも毛が残っている場合はライターなどを使用し、焼いて処理をしてからご使用ください。\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e調理について\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e豚足は硬く、切るのが難しいので骨を抜かずにそのまま調理します。\u003cbr\u003e圧力鍋を使用すればお肉はほろほろなり、骨から落ちていくため剥がす手間もありません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e臭み取りのためにたっぷりのお湯でしっかり茹でてアクを出し切りましょう。\u003cbr\u003e冷や水で洗って冷ましたら、お好みの煮込み料理に一緒に入れて時間をかけてコラーゲンがとろっとろに出汁を吸うまで煮込みましょう。\u003cbr\u003e圧力鍋で40～45分が目安です。\u003cbr\u003e濃い味付けがお好みの場合には、醤油やニンニクなどとともに煮込み、チョッパル風に仕上げても美味しくお召し上がりいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eホールミートのおすすめレシピ\u003c\/b\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e豚肉尽くしの煮込み料理\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e豚足だけでなく豚バラや豚耳も一緒に圧力鍋で調理した煮込み料理です。\u003cbr\u003e上記以外の部位でも大丈夫。\u003cbr\u003e豚肉の様々な部位を一緒に煮込むことにより風味が増し、様々な食感も楽しめるようになります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e材料\u003cbr\u003e・豚足（500g)\u003cbr\u003e・豚バラ(500g)\u003cbr\u003e・豚耳(500g)\u003cbr\u003e・塩コショウ\u003cbr\u003e・ニンニク（4かけ）\u003cbr\u003e・ショウガ（20g)\u003cbr\u003e・タイム（2枚）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e作り方\u003cbr\u003e・豚バラ肉500gを4㎝幅のサイコロカットにします\u003cbr\u003e・豚の耳500gを1～3センチの細切りにします\u003cbr\u003e・豚足500gをチェックし、毛などが残っていたら焼いて処理します\u003cbr\u003e・お肉に塩コショウ適量をふりかけ、味付けします\u003cbr\u003e・圧力鍋にお肉、ニンニク4かけ、スライスしたショウガ20ｇをいれ、弱火から中火にかけてきつね色になり肉汁が出るまで焼いて行きます。\u003cbr\u003e・火が通ったら食材がかぶる程度に観ずをいれ、1時間半調理し、ふたを開けます\u003cbr\u003e・タイムを2枚加え、煮汁がほぼなくなりとろみがつくまで火にかけて完成です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e食べきれない場合には骨を取り除き、全て保存容器にいれて冷蔵庫で一晩寝かせてください。\u003cbr\u003eコラーゲンが固まり、「フロマージュ・ド・テート」のようになります。\u003cbr\u003eパンやサラダと共にお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable 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style=\"width: 100%;\" border=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\" border=\"1\"\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\" border=\"1\"\u003e1,100 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e原産国\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003e日本\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e保存温度\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003e-１８度以下（冷凍）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の場合は\n\t\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/pages\/contact\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003eこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eよりご連絡ください\u003c\/p\u003e"}

{"id":6991808331850,"title":"豚耳　1kg　4~5枚入り　豚の耳　ミミガー　豚肉　コリコリ食感　軟骨　コラーゲン","handle":"pigs-ears-whole-meat","description":"\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e豚の耳は様々な国の食文化に取り入れられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e沖縄料理のミミガー、中華料理では猪耳はカットした豚耳を茹でて食しますし、\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003eフィリピン料理のシシグでは刻んだ豚耳を材料と共に炒めます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003eその他、煮込みやフライにした料理がアメリカやフランス、ドイツなど様々な国で親しまれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e味は豚足と似ていますが、脂肪が少なくコラーゲンも豊富。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e軟骨に似た触感で、調理法によってはさらに柔らかくなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e煮込み・スライス・フライ・炒め。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003eどのように調理してもコリコリの触感が残るためお酒のおつまみに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e※もしも毛が残っている場合はライターなどを使用し、焼いて処理をしてからご使用ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cb\u003eホールミートのおすすめレシピ\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cu\u003e①豚耳の揚げ物\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\nおつまみにぴったりな豚耳のフライです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e材料\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚耳（2つ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・ブイヨン\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・マスタード（少量）\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・小麦粉（少量）\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・卵（2個）\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・パン粉（適量）\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e作り方\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚耳を沸騰していない温かいブイヨンに約1時間漬けておきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e※沸騰させてしまうとゼラチンが軟骨から剥がれてしまうため\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・その後水気を切り、十分に冷まします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚耳を平らにならすため、まな板などに挟んでおくと尚良いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚耳にマスタードを少量塗り、通常のフライと同様に小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけて揚げて完成です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e海外風に食べる場合は大きな耳をナイフとフォークで切りながらお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003eカットして出す場合は揚げた後に切るとゼラチンが溶けだしにくくなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cu\u003e②豚肉尽くしの煮込み料理\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e豚耳だけでなく豚バラや豚足も一緒に圧力鍋で調理した煮込み料理です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e上記以外の部位でも大丈夫。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e豚肉の様々な部位を一緒に煮込むことにより風味が増し、様々な食感も楽しめるようになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e材料\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚足（500g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚バラ(500g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚耳(500g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・塩コショウ\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・ニンニク（4かけ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・ショウガ（20g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・タイム（2枚）\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e作り方\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚バラ肉500gを4㎝幅のサイコロカットにします\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚の耳500gを1～3センチの細切りにします\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚足500gをチェックし、毛などが残っていたら焼いて処理します\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・お肉に塩コショウ適量をふりかけ、味付けします\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・圧力鍋にお肉、ニンニク4かけ、スライスしたショウガ20ｇをいれ、弱火から中火にかけてきつね色になり肉汁が出るまで焼いて行きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・火が通ったら食材がかぶる程度に観ずをいれ、1時間半調理し、ふたを開けます\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・タイムを2枚加え、煮汁がほぼなくなりとろみがつくまで火にかけて完成です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e食べきれない場合には骨を取り除き、全て保存容器にいれて冷蔵庫で一晩寝かせてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003eコラーゲンが固まり、「フロマージュ・ド・テート」のようになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003eパンやサラダと共にお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" border=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\" border=\"1\"\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\" border=\"1\"\u003e1,000g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e原産国\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003e\u003cp\u003e日本\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e保存温度\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003e-１８度以下（冷凍）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の場合は\n\t\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/pages\/contact\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003eこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eよりご連絡ください\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-10-24T14:53:10+09:00","created_at":"2022-10-05T11:56:24+09:00","vendor":"ホールミート","type":"Pork","tags":["pig's ears","pork","pork meat","ミミガー","豚耳","豚肉"],"price":75000,"price_min":75000,"price_max":75000,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":40074304553034,"title":"Default Title","option1":"Default 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lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e豚の耳は様々な国の食文化に取り入れられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e沖縄料理のミミガー、中華料理では猪耳はカットした豚耳を茹でて食しますし、\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003eフィリピン料理のシシグでは刻んだ豚耳を材料と共に炒めます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003eその他、煮込みやフライにした料理がアメリカやフランス、ドイツなど様々な国で親しまれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e味は豚足と似ていますが、脂肪が少なくコラーゲンも豊富。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e軟骨に似た触感で、調理法によってはさらに柔らかくなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e煮込み・スライス・フライ・炒め。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003eどのように調理してもコリコリの触感が残るためお酒のおつまみに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e※もしも毛が残っている場合はライターなどを使用し、焼いて処理をしてからご使用ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cb\u003eホールミートのおすすめレシピ\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cu\u003e①豚耳の揚げ物\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\nおつまみにぴったりな豚耳のフライです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e材料\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚耳（2つ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・ブイヨン\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・マスタード（少量）\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・小麦粉（少量）\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・卵（2個）\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・パン粉（適量）\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e作り方\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚耳を沸騰していない温かいブイヨンに約1時間漬けておきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e※沸騰させてしまうとゼラチンが軟骨から剥がれてしまうため\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・その後水気を切り、十分に冷まします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚耳を平らにならすため、まな板などに挟んでおくと尚良いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚耳にマスタードを少量塗り、通常のフライと同様に小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけて揚げて完成です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e海外風に食べる場合は大きな耳をナイフとフォークで切りながらお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003eカットして出す場合は揚げた後に切るとゼラチンが溶けだしにくくなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cu\u003e②豚肉尽くしの煮込み料理\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e豚耳だけでなく豚バラや豚足も一緒に圧力鍋で調理した煮込み料理です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e上記以外の部位でも大丈夫。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e豚肉の様々な部位を一緒に煮込むことにより風味が増し、様々な食感も楽しめるようになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e材料\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚足（500g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚バラ(500g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚耳(500g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・塩コショウ\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・ニンニク（4かけ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・ショウガ（20g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・タイム（2枚）\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e作り方\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚バラ肉500gを4㎝幅のサイコロカットにします\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚の耳500gを1～3センチの細切りにします\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚足500gをチェックし、毛などが残っていたら焼いて処理します\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・お肉に塩コショウ適量をふりかけ、味付けします\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・圧力鍋にお肉、ニンニク4かけ、スライスしたショウガ20ｇをいれ、弱火から中火にかけてきつね色になり肉汁が出るまで焼いて行きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・火が通ったら食材がかぶる程度に観ずをいれ、1時間半調理し、ふたを開けます\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・タイムを2枚加え、煮汁がほぼなくなりとろみがつくまで火にかけて完成です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e食べきれない場合には骨を取り除き、全て保存容器にいれて冷蔵庫で一晩寝かせてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003eコラーゲンが固まり、「フロマージュ・ド・テート」のようになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003eパンやサラダと共にお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" border=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\" border=\"1\"\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\" border=\"1\"\u003e1,000g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e原産国\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003e\u003cp\u003e日本\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e保存温度\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003e-１８度以下（冷凍）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の場合は\n\t\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/pages\/contact\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003eこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eよりご連絡ください\u003c\/p\u003e"}

{"id":6982270386250,"title":"Sicilian Pistachio Mortadella Whole 2.5 kg","handle":"sicilian-pistachio-mortadella-whole-2-5-kg","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" align=\"justify\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eClassic Mortadella, is made with pork and studded with pistachios. Silky in texture, this mortadella is slightly sweet, not fatty, and uniformly pink in color. Mortadella has a distinctive aromatic scent and a characteristic taste.  We suggest serving it on an antipasto platter, tossed with pasta, or in a  stuffing for meats or pasta. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" align=\"justify\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn small cubes, mortadella goes wonderfully with pasta, gratin or sautéed vegetables. But not only! here you will find out all you need to know about mortadella..\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservation of mortadella\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eUnopened mortadella can be stored in a dry place for up to 3 months or more if frozen. Once used in cooking, it is best to keep it cool in a refrigerator.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 541px;\" data-mce-fragment=\"1\" height=\"133\" border=\"2\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 250.507px;\" data-mce-fragment=\"1\" border=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredients\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 276.493px;\" data-mce-fragment=\"1\" border=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 250.507px;\" data-mce-fragment=\"1\" border=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003ePork meat and fat (67%)\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 276.493px;\" data-mce-fragment=\"1\" border=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003ewater\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 250.507px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003eMaltodextrin\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 276.493px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003edextrose\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 250.507px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003eStarch\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 276.493px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003eSoy\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 250.507px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003epistachio (2%)\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 276.493px;\" data-mce-fragment=\"1\" 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 250.507px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003eFlavorings \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 276.493px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003ecolorant E-120\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 250.507px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003eFlavor enhancer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 276.493px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003epreservatives\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 250.507px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003eSodium Acetate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 276.493px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003eSodium Nitrate\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"jsx-1503450508 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href=\"https:\/\/wholemeat.jp\/pages\/contact\" title=\"Whole Meat Japan Online Shop Contact\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/wholemeat.jp\/pages\/contact\"\u003ehere\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2022-09-27T18:54:37+09:00","created_at":"2022-09-26T11:29:29+09:00","vendor":"ホールミート","type":"","tags":["moretadella with pistachio block","mortadella pistachio whole","pistachio mortadella"],"price":839000,"price_min":839000,"price_max":839000,"available":false,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":40052162986058,"title":"Default Title","option1":"Default 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data-mce-fragment=\"1\" align=\"justify\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eClassic Mortadella, is made with pork and studded with pistachios. Silky in texture, this mortadella is slightly sweet, not fatty, and uniformly pink in color. Mortadella has a distinctive aromatic scent and a characteristic taste.  We suggest serving it on an antipasto platter, tossed with pasta, or in a  stuffing for meats or pasta. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" align=\"justify\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn small cubes, mortadella goes wonderfully with pasta, gratin or sautéed vegetables. But not only! here you will find out all you need to know about mortadella..\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservation of mortadella\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eUnopened mortadella can be stored in a dry place for up to 3 months or more if frozen. Once used in cooking, it is best to keep it cool in a refrigerator.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 541px;\" data-mce-fragment=\"1\" height=\"133\" border=\"2\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 250.507px;\" data-mce-fragment=\"1\" border=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngredients\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 276.493px;\" data-mce-fragment=\"1\" border=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 250.507px;\" data-mce-fragment=\"1\" border=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003ePork meat and fat (67%)\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 276.493px;\" data-mce-fragment=\"1\" border=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003ewater\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr 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{"id":6942757060682,"title":"鶏丸どり（雛鳥）500g以上　ゲームヘン アメリカ産　","handle":"cornish-game-hen-500g-tender-and-packed-with-flavor","description":"\u003cp\u003e面倒な処理は一切なし！　\u003cbr\u003e解凍してあとは調理するだけ！　\u003cbr\u003eこだわりと安心安全の抗生剤不使用！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2～3人で楽しめる、約500ｇの鶏肉です。丸鶏としては小ぶりなサイズなので、買ってみたもののオーブンやお鍋に入らない……という心配もありません。\u003cbr\u003e上品でクセのないお肉は驚くほどジューシーで柔らかく、なめらかな触感。\u003cbr\u003e調味料やスパイスを使用しても濃縮された旨味が消えることはありません。\u003cbr\u003e全体的に骨は細く、骨離れもいいためほぐして使いたい方にもおすすめです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eオーブンでたっぷり時間をかけたローストチキンや、BBQグリルを使っての丸焼き、じっくりと煮込んで味を引き出すスープカレーや、参鶏湯などに使用できます。\u003cbr\u003eクリスマスにローストチキンを作ってみたいけれど、自宅のオーブンには通常の丸鶏が入らないという方は、是非こちらのお手頃サイズの鶏肉をお試しください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" border=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\" border=\"1\"\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\" 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{"id":6935560618058,"title":"ターキーブレスト　500g以上　七面鳥　胸肉","handle":"turkey-breast-500g-700g-france-packed-with-protein","description":"\u003cp\u003e日本ではあまり馴染みのない七面鳥ですが、海外では感謝祭や年末に家族全員でターキーを食べることが多く、非常に人気の高い食材です。\u003c\/p\u003e丸々と焼いたターキーは見栄えも良く、イベントにも最適！\u003cbr\u003eでも、調理の過程を考えると簡単にはいきません。\u003cbr\u003e普段から見慣れている丸鶏の何倍もある七面鳥を調理するには大きなオーブンなどが必要になってきます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eですが、ご安心ください。\u003cbr\u003eターキーブレストであればお好みの大きさに簡単にカットし、手軽に調理することができます。\u003cbr\u003e下処理なども必要ないため、ローストにするだけで美味しく仕上がり、あふれ出る肉汁でグレイビーソースを作ればより本格的な味わいになります。\u003cbr\u003e食べきれなくて残ってしまった場合は翌日まで保管し、サラダやサンドイッチに合わせてアレンジしても美味しくいただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e数キロもあるような大きなターキーとは違い、料理にかかる時間も少なく20～30分程度で人数に合わせて必要な量を判断しながら調理することが出来るのが最大の魅力です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eターキーを食べたいけど調理に時間をかけたくない方や、ターキーを買ってみたいけど調理に不安がある方は是非こちらのターキーブレストをお試しください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまたターキーは鶏肉よりもたんぱく質やビタミンB・ミネラルが豊富で脂質が少ないためカロリーを気にせずに召し上がることができます。\u003cbr\u003eいつもとはちょっと違った食材を試してみたい方にもオススメできる商品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※調理済みのお肉を保管をする際には冷蔵庫にいれ、なるべく早くお召し上がりください。\u003cbr\u003e冷凍庫で保管をすることも出来ますが、味が落ちますのでこちらも出来るだけ早くお召し上がり頂けますようお願いいたします。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable 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{"id":6929918328906,"title":"豚肩スライス　1㎏ | Whole Meat：肉好きのあなたへ","handle":"pork-shoulder-slices-1kg-whole-meat","description":"\u003c!--StartFragment--\u003e\u003cpre class=\"a-b-r-La\" style=\"user-select: text; display: block; font-family: \u0026quot;Courier New\u0026quot;, Courier, monospace, arial, sans-serif; margin: 0px; white-space: pre-wrap; overflow-wrap: break-word; background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(0, 0, 0); font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;\"\u003e栄養たっぷり！　大容量の冷凍豚肩ロースです。\n\n豚肩ロースはロースと比べると脂身が多く、豚バラと比べると脂身が少ない中間の食材ですが、\n赤身と脂身のバランスが良く、豚肉の持つ旨みやコクといった濃厚な味わいはそのままに、\n脂質を抑えた料理をつくれるお肉です。\n\n最近脂身が少し苦手になってきた、胃がもたれてきた。\n豚バラ肉よりも歯ごたえのある豚肉を食べたい。\nといった方々には是非オススメしたい商品です。\n\nこちらの商品はあらかじめスライスされていますので、\nしゃぶしゃぶとしてお楽しみいただくことはもちろん、生姜焼きや豚丼。\n野菜炒めや豚キムチ炒めなど、日常で調理する様々な料理にご使用いただけます。\u003c\/pre\u003e\n\u003c!--EndFragment--\u003e","published_at":"2022-07-29T15:25:08+09:00","created_at":"2022-07-29T12:05:09+09:00","vendor":"ホールミート","type":"Pork","tags":["pork meat","pork shoulder slices","pork slices","豚バラ","豚肉","豚肩","豚肩スライス"],"price":179000,"price_min":179000,"price_max":179000,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":39949973094474,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"212","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"豚肩スライス　1㎏ | Whole Meat：肉好きのあなたへ","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":179000,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_8884.jpg?v=1672965407","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_8938_022980a5-c311-487c-bf7d-5678014beccf.jpg?v=1672965407","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_9140.jpg?v=1672965407","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_8846.jpg?v=1672965407","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_9107.jpg?v=1672965400"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_8884.jpg?v=1672965407","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":22123250122826,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"width":3456,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_8884.jpg?v=1672965407"},"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_8884.jpg?v=1672965407","width":3456},{"alt":null,"id":22123250155594,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"width":3456,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_8938_022980a5-c311-487c-bf7d-5678014beccf.jpg?v=1672965407"},"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_8938_022980a5-c311-487c-bf7d-5678014beccf.jpg?v=1672965407","width":3456},{"alt":null,"id":22123250057290,"position":3,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"width":3456,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_9140.jpg?v=1672965407"},"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_9140.jpg?v=1672965407","width":3456},{"alt":null,"id":22123250090058,"position":4,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"width":3456,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_8846.jpg?v=1672965407"},"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_8846.jpg?v=1672965407","width":3456},{"alt":null,"id":22123250188362,"position":5,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"width":3456,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_9107.jpg?v=1672965400"},"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_9107.jpg?v=1672965400","width":3456}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003c!--StartFragment--\u003e\u003cpre class=\"a-b-r-La\" style=\"user-select: text; 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{"id":6898020646986,"title":"サルシッチョン　イベリコ　ベジョーダ　1Ｋg スペイン産","handle":"salchichon-iberico-bellota-saucisson-porc-iberique-1kg-spain","description":"\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eスペインのサラミと言えば、サルシッチョン！\nこちらの商品は1キロもあり、長さはなんと60㎝！毎日好きな分だけスライスして頂いてもOK、ホームパーティーの時に丸ごとドンと出してお客様に切り分けてあげるのもOK、色々な楽しみ方が出来るインパクト抜群のサラミです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e一番美味しい状態で頂くコツはいくつかございます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u0026nbsp;まずは、解凍してからしばらくは置くこと！キンキンに冷えているサルシッチョンより、常温に戻して独特なフレーバーを引き出してから頂くとベター。\n真空の包装も香りを閉じ込めていますので、食欲をそそるフレーバーを楽しむためにもお召上がりの20分前までには取り除いてください。好みはありますが、24時間前に外しておくとより濃厚に！\nまた、ご自宅でも更に熟成させることもできますが、これはあくまでも上級者向け＋自己責任で。基本的には一度商品を開封したら冷蔵庫で保存をし、なるべく早くお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e特徴\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eこちらのサルシッチョンは名前の通りイベリコ豚の中でも最高ランクのベジョータの肉を使用しています。\nスペインの小さな農場で厳しい管理の元どんぐりを食べて育ったイベリコ・ベジョータの旨味を存分に楽しんでください。\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e※グルテンフリー\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"jsx-1503450508 Post__item Post__html\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Html\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jsx-1503450508 Post__item Post__heading Post__html\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Html\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jsx-1503450508 Post__item Post__html\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Html\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch3 align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem 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align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eスペインのサラミと言えば、サルシッチョン！\nこちらの商品は1キロもあり、長さはなんと60㎝！毎日好きな分だけスライスして頂いてもOK、ホームパーティーの時に丸ごとドンと出してお客様に切り分けてあげるのもOK、色々な楽しみ方が出来るインパクト抜群のサラミです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e一番美味しい状態で頂くコツはいくつかございます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u0026nbsp;まずは、解凍してからしばらくは置くこと！キンキンに冷えているサルシッチョンより、常温に戻して独特なフレーバーを引き出してから頂くとベター。\n真空の包装も香りを閉じ込めていますので、食欲をそそるフレーバーを楽しむためにもお召上がりの20分前までには取り除いてください。好みはありますが、24時間前に外しておくとより濃厚に！\nまた、ご自宅でも更に熟成させることもできますが、これはあくまでも上級者向け＋自己責任で。基本的には一度商品を開封したら冷蔵庫で保存をし、なるべく早くお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e特徴\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eこちらのサルシッチョンは名前の通りイベリコ豚の中でも最高ランクのベジョータの肉を使用しています。\nスペインの小さな農場で厳しい管理の元どんぐりを食べて育ったイベリコ・ベジョータの旨味を存分に楽しんでください。\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e※グルテンフリー\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"jsx-1503450508 Post__item Post__html\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Html\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jsx-1503450508 Post__item Post__heading Post__html\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Html\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jsx-1503450508 Post__item Post__html\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"Html\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch3 align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem 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{"id":6795622613066,"title":"牛レバー（肝臓 ）1.1kg~1.6kg ","handle":"beef-liver-1-5kg-organs-whole-meat","description":"\u003cp\u003e牛レバーはクセが強いことから、好き嫌いが分かれる部位となっています。\u003cbr\u003e確かに調理法を間違えてしまうとボソボソとした食感になったり生臭い味になったりしますが、折角栄養価の高い部位ですので、是非正しく調理して美味しく召し上がってみてください。\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e調理法について\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e日本では飲食店での生食での提供が禁止されたこともあり、レバニラ炒めや焼肉での提供など焼いたり炒めたりといった調理法が多くなっております。\u003cbr\u003eここで注意して頂きたいのが、焼きすぎたりした処理を誤るとパサパサになったり旨味が失われることです。\u003cbr\u003eレバーは水分が飛びやすいので、中心まで火を通した上で加熱しすぎないのがしっとり感を残すポイントです。火を止めた後も予熱で火は通り続けるので、調理を辞めたらすぐに熱いフライパン等からおろすことをお勧めします。\u003cbr\u003e次に、レバー独特の匂いが苦手である場合、お酒や牛乳などに漬けておいてにおいを消す方法もあります。\u003cbr\u003eこの場合、まず水に晒して血の塊等があれば取り除いて頂き、その後お酒等に漬けておくと多少角が取れます。牛肉を赤ワイン等に漬けてにおいを消すのと同じ感覚で、例えばバットやジップロックに入れて冷蔵庫に一時間ほど置くと良いでしょう。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e調理方法さえ気を付ければ、クリーミーで非常に美味しいレバーをお召上がり頂けますので、是非様々なレシピをお試しください。\u003cbr\u003e内臓まで美味しく頂くことでフードロスにも繋がります。\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e※必ず中心まで火を通してお召し上がりください。\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable 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