1万円以上のご購入で送料無料
平日13時までのご注文で当日発送
{"id":6991947235402,"title":"リブキャップ 訳あり 900g 以上 3~5枚入り カナダ産 牛ステーキ","handle":"ribsteak","description":"\u003cp\u003e牛リブロースが大好きだけど、高級で中々手が出ない…。\u003cbr\u003eそんな時に是非オススメしたいのが、こちらの「牛リブキャップ」です。\u003cbr\u003eリブキャップはリブロースの真ん中のお肉ではなく、リブロースの上に覆いかぶさるように乗っている部分のことを指し、「かぶり」とも呼ばれます。\u003cbr\u003e赤身と脂身のバランスがよく、見た目も抜群。\u003cbr\u003eなによりもリブロースと比較すると、とってもお買い得。\u003cbr\u003eそんなリブキャップですが一頭からはわずかしか取れない希少な部位でもあるため、\u003cbr\u003e形を揃えて販売するとコストがかかり、売りであるお手軽さが薄れてしまいます。\u003cbr\u003eですが、ご安心ください。\u003cbr\u003e金額面での悩みを解消すべく、こちらの商品はあえて形を整えず、不ぞろいのまま販売することでぐっと価格を抑えています。\u003cbr\u003e※一枚あたり150g~450gまで様々。サイズはお選び頂けません。脂は出来るだけ切り落とし、成型しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eリブキャップはロースより歯ごたえがありますが、モモ肉や肩肉のような硬い肉質ではなく、硬いスジが通っていることもありません。\u003cbr\u003eまたグレインフェッド(穀物を主食として育てられた牛)でもあるので、コクのある旨味をお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eリブキャップの調理について\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eリブキャップは歯ごたえのあるお肉ですが、\u003cbr\u003e以下の手順を行うことで柔らかく歯切れのよい触感でもお召し上がりいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1.表面の薄い膜を取り除きます。\u003cbr\u003e2.硬い脂を切り落とします。\u003cbr\u003e3.軟骨のようなものがついていたら、こちらも取り除きます。\u003cbr\u003e4.ジャカード(=テンダライザー)などで肉に穴や切れ目を入れます。\u003cbr\u003e5.用途に合わせて調理\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eオススメの調理方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお肉の歯ごたえを楽しみたいときは……\u003cbr\u003e串焼き、焼肉、鉄板焼き、バーベキュー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e柔らかいお肉を楽しみたい際は……\u003cbr\u003eサイコロステーキ、カットステーキ、ローストビーフ、牛カツ、シチュー、煮込み料理\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" border=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\" border=\"1\"\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\" border=\"1\"\u003e900g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e原産国\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003e\u003cp\u003eカナダ\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e保存温度\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003e-18度以下(冷凍)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の場合は\n\t\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/pages\/contact\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003eこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eよりご連絡ください\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-10-13T13:14:10+09:00","created_at":"2022-10-05T14:31:10+09:00","vendor":"ホールミート","type":"","tags":["bbq short ribs beef","牛肉","beef short ribs","ビーフ","ビーフショートリブ"],"price":450000,"price_min":450000,"price_max":450000,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":40074533208138,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"133","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"リブキャップ 訳あり 900g 以上 3~5枚入り カナダ産 牛ステーキ","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":450000,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/closeup-grilled-beef-steak-with-vegetables.jpg?v=1667283000","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_1322.jpg?v=1667283000","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_1328copy.jpg?v=1667283000","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_1221.jpg?v=1667283000","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_1270.jpg?v=1667283000"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/closeup-grilled-beef-steak-with-vegetables.jpg?v=1667283000","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":21946111721546,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":2648,"width":2648,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/closeup-grilled-beef-steak-with-vegetables.jpg?v=1667283000"},"aspect_ratio":1.0,"height":2648,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/closeup-grilled-beef-steak-with-vegetables.jpg?v=1667283000","width":2648},{"alt":null,"id":21896531312714,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3183,"width":3183,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_1322.jpg?v=1667283000"},"aspect_ratio":1.0,"height":3183,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_1322.jpg?v=1667283000","width":3183},{"alt":null,"id":21946111754314,"position":3,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"width":3456,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_1328copy.jpg?v=1667283000"},"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_1328copy.jpg?v=1667283000","width":3456},{"alt":null,"id":21896531247178,"position":4,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"width":3456,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_1221.jpg?v=1667283000"},"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_1221.jpg?v=1667283000","width":3456},{"alt":null,"id":21896531279946,"position":5,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"width":3456,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_1270.jpg?v=1667283000"},"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_1270.jpg?v=1667283000","width":3456}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003e牛リブロースが大好きだけど、高級で中々手が出ない…。\u003cbr\u003eそんな時に是非オススメしたいのが、こちらの「牛リブキャップ」です。\u003cbr\u003eリブキャップはリブロースの真ん中のお肉ではなく、リブロースの上に覆いかぶさるように乗っている部分のことを指し、「かぶり」とも呼ばれます。\u003cbr\u003e赤身と脂身のバランスがよく、見た目も抜群。\u003cbr\u003eなによりもリブロースと比較すると、とってもお買い得。\u003cbr\u003eそんなリブキャップですが一頭からはわずかしか取れない希少な部位でもあるため、\u003cbr\u003e形を揃えて販売するとコストがかかり、売りであるお手軽さが薄れてしまいます。\u003cbr\u003eですが、ご安心ください。\u003cbr\u003e金額面での悩みを解消すべく、こちらの商品はあえて形を整えず、不ぞろいのまま販売することでぐっと価格を抑えています。\u003cbr\u003e※一枚あたり150g~450gまで様々。サイズはお選び頂けません。脂は出来るだけ切り落とし、成型しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eリブキャップはロースより歯ごたえがありますが、モモ肉や肩肉のような硬い肉質ではなく、硬いスジが通っていることもありません。\u003cbr\u003eまたグレインフェッド(穀物を主食として育てられた牛)でもあるので、コクのある旨味をお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eリブキャップの調理について\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eリブキャップは歯ごたえのあるお肉ですが、\u003cbr\u003e以下の手順を行うことで柔らかく歯切れのよい触感でもお召し上がりいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1.表面の薄い膜を取り除きます。\u003cbr\u003e2.硬い脂を切り落とします。\u003cbr\u003e3.軟骨のようなものがついていたら、こちらも取り除きます。\u003cbr\u003e4.ジャカード(=テンダライザー)などで肉に穴や切れ目を入れます。\u003cbr\u003e5.用途に合わせて調理\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eオススメの調理方法\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお肉の歯ごたえを楽しみたいときは……\u003cbr\u003e串焼き、焼肉、鉄板焼き、バーベキュー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e柔らかいお肉を楽しみたい際は……\u003cbr\u003eサイコロステーキ、カットステーキ、ローストビーフ、牛カツ、シチュー、煮込み料理\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" border=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\" border=\"1\"\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\" border=\"1\"\u003e900g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e原産国\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003e\u003cp\u003eカナダ\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e保存温度\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003e-18度以下(冷凍)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の場合は\n\t\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/pages\/contact\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003eこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eよりご連絡ください\u003c\/p\u003e"}

リブキャップ 訳あり 900g 以上 3~5枚入り カナダ産 牛ステーキ

商品詳細
商品の限度数です

牛リブロースが大好きだけど、高級で中々手が出ない…。
そんな時に是非オススメしたいのが、こちらの「牛リブキャップ」です。
リブキャップはリブロースの真ん中のお肉ではなく、リブロースの上に覆いかぶさるように乗っている部分のことを指し、「かぶり」とも呼ばれます。
赤身と脂身のバランスがよく、見た目も抜群。
なによりもリブロースと比較すると、とってもお買い得。
そんなリブキャップですが一頭からはわずかしか取れない希少な部位でもあるため、
形を揃えて販売するとコストがかかり、売りであるお手軽さが薄れてしまいます。
ですが、ご安心ください。
金額面での悩みを解消すべく、こちらの商品はあえて形を整えず、不ぞろいのまま販売することでぐっと価格を抑えています。
※一枚あたり150g~450gまで様々。サイズはお選び頂けません。脂は出来るだけ切り落とし、成型しています。

リブキャップはロースより歯ごたえがありますが、モモ肉や肩肉のような硬い肉質ではなく、硬いスジが通っていることもありません。
またグレインフェッド(穀物を主食として育てられた牛)でもあるので、コクのある旨味をお楽しみいただけます。

リブキャップの調理について
リブキャップは歯ごたえのあるお肉ですが、
以下の手順を行うことで柔らかく歯切れのよい触感でもお召し上がりいただけます。

1.表面の薄い膜を取り除きます。
2.硬い脂を切り落とします。
3.軟骨のようなものがついていたら、こちらも取り除きます。
4.ジャカード(=テンダライザー)などで肉に穴や切れ目を入れます。
5.用途に合わせて調理

オススメの調理方法

お肉の歯ごたえを楽しみたいときは……
串焼き、焼肉、鉄板焼き、バーベキュー

柔らかいお肉を楽しみたい際は……
サイコロステーキ、カットステーキ、ローストビーフ、牛カツ、シチュー、煮込み料理

商品情報

内容量 900g
原産国

カナダ

保存温度 -18度以下(冷凍)

ご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の場合は こちらよりご連絡ください

お客様レビュー

Based on 1 review レビューを書く

質問:送料はいくらですか?
回答:本州・四国は880円、九州・沖縄・北海島は1200円。1万円以上のご購入で送料無料となります。

質問:配達日時を指定できますか?
回答:はい、ご注文の際に備考欄へご記入下さい。交通事情などによりご希望に添えない場合、最短でのお届けとなります。発送後伝票番号をお知らせ致しますので、お客様ご自身で配達時間を変えて頂くことも可能です。

配達可能時間:

  • 午前中
  • 14-16時
  • 16-18時
  • 18-20時
  • 19-21時

質問:注文してからどれくらいで届きますか?
回答:平日13時までのご注文で当日発送、13時以降のご注文は翌営業日に発送致します。金曜日の13時以降のご注文に関しましては祝日などがない限り月曜日の発送となりますのでご了承ください。
発送から1~2日以内に配達されますが、お住まいの地域によっては通常よりお時間がかかる場合がございます。

質問:どのような状態で配達されますか?
回答:商品はヤマト運輸のクール冷凍便で発送し、冷凍のままお届けします。

質問:どのような支払方法がありますか?
回答:クレジットカード決済、アマゾンペイ(要アマゾンアカウント)、コンビニ決済、代金引換(ヤマトコレクト)からお選び頂けます。クレジットカード決済、アマゾンペイ以外手数料が発生致します。
クレジットカード決済ではマスターカード、VISA、アメリカンエキスプレスをご利用頂けます。その他のカードをお持ちの場合はアマゾンペイをご利用下さい。

質問:注文が正常にできたか心配です。
回答:ご注文後、確認メールを送信しております。但し各携帯電話会社のメールアドレスには正しく送信されない場合がございますので、gmailやhotmailなどのアドレスをご利用下さい。発送後、伝票番号もメールにて通知させて頂きます。
確認メールが届かない場合、別のメールアドレスをご利用の上、info@wholemeat.netまでご連絡下さい。

飲食店などを経営されているお客様へ
大口注文をご希望の場合、下記情報をご記載の上、info@wholemeat.netまでご連絡ください。

  • お名前
  • 貴社名
  • メールアドレス/お電話番号
  • ご希望の商品と数量

解凍

解凍には時間がかかりますので、前もって準備をお願いします。冷蔵庫に数時間寝かして解凍する方法と、氷水につけて解凍させる方法の二種類の解凍方法がございます。

冷蔵庫の場合、簡単かつ安全ですが時間がかかることがあります。2kg程度の肉の場合は24時間置いておくのが良いとされていますが、それぞれの冷蔵庫の温度の違いがあるため様子を見つつの解凍をお願いします。

氷水の場合、解凍時間は上記の方法より短くなりますがその分手間も多少増えます。まず適切な大きさのボウルなどを用意し、水と氷を入れます。真空パックの封を開けずに更にもう一枚の袋に商品をいれ(誤って水が入るのを防ぐため)、氷水のボウルに沈めます。1kgの肉を解凍する際に約3時間程度かかります。弊社では氷水での方法をお勧めしております。 室温での解凍、電子レンジでの解凍など、上記方法以外での解凍は絶対におやめください!肉汁が溶け出してしまい、美味しさを損ねてしまいます。

再冷凍

解凍された肉をもう一度冷凍するのはなるべくおやめください。もし冷凍する必要がある場合は、調理したものを冷凍してください。

関連商品

カートに追加 売り切れ