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生ハムスライス（シンケンシュペック）本場欧州より　

商品詳細
商品の限度数です

やはり生ハムはこうでなくちゃ！
特別に選別した豚モモ肉を6ヵ月間熟成させ、ブナの木でスモークした味わい深い生ハムです。
柔らかい霜降りによりドライハムの風味が一層引き立っています。
もちろん全部手作り！

オーストリア大使館のレセプションでも提供されている商品です。

オススメはやはりパンに乗せること。
ヨーロッパでは朝食に食べたり、ピザに乗せたり、そのままワインと共に味わったりと、食卓には欠かせない一品。

グルテン、乳製品不使用、人工着色料無添加で安心・安全。


商品情報

内容量 約 100 g
100 g あたりの単価 890 円
原産国 オーストリア  
保存温度 -１８度以下（冷凍）

ご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の場合は こちらよりご連絡ください

お客様レビュー

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質問：送料はいくらですか？
回答：本州・四国は880円、九州・沖縄・北海島は1200円。1万円以上のご購入で送料無料となります。

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飲食店などを経営されているお客様へ
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解凍

解凍には時間がかかりますので、前もって準備をお願いします。冷蔵庫に数時間寝かして解凍する方法と、氷水につけて解凍させる方法の二種類の解凍方法がございます。

冷蔵庫の場合、簡単かつ安全ですが時間がかかることがあります。2kg程度の肉の場合は24時間置いておくのが良いとされていますが、それぞれの冷蔵庫の温度の違いがあるため様子を見つつの解凍をお願いします。

氷水の場合、解凍時間は上記の方法より短くなりますがその分手間も多少増えます。まず適切な大きさのボウルなどを用意し、水と氷を入れます。真空パックの封を開けずに更にもう一枚の袋に商品をいれ（誤って水が入るのを防ぐため）、氷水のボウルに沈めます。1kgの肉を解凍する際に約3時間程度かかります。弊社では氷水での方法をお勧めしております。 室温での解凍、電子レンジでの解凍など、上記方法以外での解凍は絶対におやめください！肉汁が溶け出してしまい、美味しさを損ねてしまいます。

再冷凍

解凍された肉をもう一度冷凍するのはなるべくおやめください。もし冷凍する必要がある場合は、調理したものを冷凍してください。

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