レシピ日本語 — ラム肉

ラムフレンチラックの焼き方レシピ｜ 0

作り方

用意するもの：オリーブオイル、シーズニング、お好みでローズマリーなどの飾りのハーブ

①お肉を解凍してから常温に戻す
②下味のスパイスとオリーブオイルを擦り込む
③オーブンを２００度に余熱する
④フライパンを強火で熱しオリーブオイルを引き、表面（特に皮の部分）をしっかりと焼き付ける
⑤オーブンに入れたら片面を１５分づつ焼き、焼きあがったらアルミホイルに１５分間包んで休ませる

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ラムチョップ　５ピース（260G）　を使用

1. お肉は冷蔵庫から出して常温に戻しておく（約30分）
2. フライパンにオイルをひきスライスしたニンニクを入れ、弱火にかけてきつね色になったら取り出す
3. お肉にシーズニングをまぶす