Lボーンビーフステーキ　骨付き牛肉

{"id":1178482245675,"title":"牛肉 トマホークステーキ　1kg～1.25kg","handle":"beef-tomahawk-steak","description":"\u003cp\u003e骨の部分を手に持って豪快に肉にかぶりつく、所謂アニメ肉の代表格！\u003cbr\u003e1キロもある巨大肉は数人で楽しむのに最適なサイズ。\u003cbr\u003eお肉はリブロース部分なので、適度に脂身と赤身があり、味ももちろん楽しめます。\u003cbr\u003e特に骨に隣接している部分はジューシーさが増すので、骨はただの飾りと思わないこと！旨味をより楽しむためにも、しっかりとこの形のままグリルに乗せちゃってください。\u003cbr\u003e焼く前と焼いた後にまずは手に取ってみて記念撮影・・・なんてことも出来る、フォトジェニックな一品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eトマホークステーキの焼き方\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eこのようなサイズのお肉ですと焼くのも難しそうに見えますが、こちらで紹介しているレシピの通りに焼けば問題なし！\u003cbr\u003eサイズが大きいため、二日前から冷蔵庫にいれて解凍しておくことをお勧めします（氷水で解凍する場合短縮できます）。また、骨の部分にアルミホイルを巻いて焦げないようにしておくと見た目もよくなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eオーブンでの焼き方\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e①ステーキを袋から取り出し、余分な水分をふき取ります。塩コショウなどで味付けをしてから1時間ほど置いてお肉を室温に戻します。むき出しになっている骨部分にアルミホイルを巻き、オーブンを190度に予熱しておきます。\u003cbr\u003e②大きいフライパンで大さじ１のオリーブオイルを熱し、お肉の両面を２～３分色がしっかりつくまで焼きます。\u003cbr\u003e③オーブン用の大き目なトレーにステーキを移し、オーブンでお肉を焼いていきます。肉の中心温度が55度になればミディアムレアに仕上がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※BBQの際も、お肉の中心温度が55度になれば出来上がりです。焼き時間は火加減により変わります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable 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{"id":1120715472939,"title":"サーロイン（ストリップロイン）ブロック 1kg","handle":"sirloin-grass-fed-beef-block-striploin","description":"\u003cp\u003e何にでも使える万能なお肉ブロック！\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本の牛肉と違い、赤身が多くてヘルシーなのに、肉肉しい味が楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\n\tパーティーやBBQ、どんなイベントでもお使い頂けます！\u003cbr\u003e\n\t丸ごとローストしてもいいし、カットしてフライパンでステーキにしても、BBQにしても、しゃぶしゃぶにしても、その他のお料理に使ってもOK。\u003cbr\u003eちょっと硬そうに思われがちですが、部位がサーロインなので肉質はキメが細かく、柔らかめで高品質な部分です。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure\u003e\u003ciframe width=\"100%\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/e48xi651RyE\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003e\u003ca 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52);\"\u003eグラスフェッド\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eとは牧草で育った牛のこと。\u0026nbsp;\n\t\u003cbr\u003e\n\t放し飼いにされている牛はストレスがなく、牧草のみで育つので臭みもない上に脂肪分も少なくてヘルシー。\n\t\u003cbr\u003e\n\t今、健康を気にしている方々に大人気・大注目のお肉です！\u003cbr\u003e※肉々しい匂いが少し気になる場合は、調理する前にお肉を赤ワイン約100ml が入ったジップロックなどに入れ、空気を抜いて１～２時間置いておくことをオススメします\u003cbr\u003e※お肉はカットによって多少写真と異なる形になる場合がございます \n\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" border=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\" border=\"1\"\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\" border=\"1\"\u003e1,000g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e原産国\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003eオーストラリア\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e保存温度\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd 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サーロインブロック (約1kg) サーロイン ブロック肉 牛肉　ストリップロイン ステーキ用　グラスフェッドビーフ（牧草牛）牛肉 ブロック（約1kg）冷凍　Grass-fed Beef Sirloin Block (1kg) (WHOLE MEAT) Frozen","id":7593905389642,"position":7,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"width":3456,"src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/IMG_9928.jpg?v=1638540656"},"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"media_type":"image","src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/IMG_9928.jpg?v=1638540656","width":3456}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003e何にでも使える万能なお肉ブロック！\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本の牛肉と違い、赤身が多くてヘルシーなのに、肉肉しい味が楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\n\tパーティーやBBQ、どんなイベントでもお使い頂けます！\u003cbr\u003e\n\t丸ごとローストしてもいいし、カットしてフライパンでステーキにしても、BBQにしても、しゃぶしゃぶにしても、その他のお料理に使ってもOK。\u003cbr\u003eちょっと硬そうに思われがちですが、部位がサーロインなので肉質はキメが細かく、柔らかめで高品質な部分です。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure\u003e\u003ciframe width=\"100%\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/e48xi651RyE\" 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{"id":1170737004587,"title":"リブロース キューブロールブロック 1kg","handle":"rib-roast-cube-roll-block-grass-fed","description":"\u003cp\u003eキューブロール（リブロース）のブロック肉が登場！\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\tブロック感を楽しみたい方はそのままオーブンで焼いてもいいですし、ステーキとして楽しみたい方は4枚くらいにスライスしてもいいですね。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003eキューブロール（リブロース）とは？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\tヒレ肉より前の部分にあり、頭部に近い肩ロースとサーロインの間にあります。\u003cbr\u003e\n\tそのサーロインのお隣の最も厚みのある部分で、霜降りが入りやすい部位。\u003cbr\u003e\n\t適度な脂肪分を含み、旨みがあり、肉質もきめ細かく風味もトップクラスです。\u003cbr\u003e\n\tリブロースのロースは、ロースト（焼く）という意味からきているため、最も焼くのに適した部位です。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/blogs\/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\/%E5%88%86%E5%8E%9A%E3%81%84%E3%81%8A%E8%82%89-%E5%A4%A7%E4%BD%931kg-%E3%81%AE%E5%9F%BA%E6%9C%AC%E3%81%AE%E7%84%BC%E3%81%8D%E6%96%B9\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003e→ミナコの焼き方レシピはこちら！\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\tちなみに、こちらはグラスフェッド（牧草牛）商品。\u0026nbsp;\n\t\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/blogs\/%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0\/%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%83%E3%83%89%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95-%E7%89%A7%E8%8D%89%E7%89%9B-%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003eグラスフェッド\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eとは牧草で育った牛のこと。\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\n\t放し飼いにされている牛はストレスがなく、牧草のみで育つので臭みもない上に脂肪分も少なくてヘルシー。\n\t\u003cbr\u003e\n\t今、健康を気にしている方々に大人気・大注目のお肉です！\n\t\u003cbr\u003e\n\t※お肉はカットによって多少写真と異なる形になる場合がございます\n\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure\u003e\u003ciframe width=\"100%\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/7tGUjscH9ug\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" 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52);\"\u003eこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eよりご連絡ください\n\u003c\/p\u003e","published_at":"2018-04-12T10:16:57+09:00","created_at":"2018-04-12T11:07:31+09:00","vendor":"ホールミート","type":"牛肉　ビーフ","tags":["オーストラリア","牛肉　ビーフ","ブロック","キューブロール","牧草飼育牛(グラスフェッドビーフ)","リブロース","リブロース","ロースト","オージービーフ","オーストラリア産","グラスフェッド","ブロック肉","リブアイ","リブロース","ロース","業務用","牛肉","牧草牛"],"price":598000,"price_min":598000,"price_max":598000,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":658000,"compare_at_price_min":658000,"compare_at_price_max":658000,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":16725046591531,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"108","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"リブロース キューブロールブロック 1kg","public_title":null,"options":["Default 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Roast Block Meat Online Shop Japan","id":2793559261227,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1642,"width":1642,"src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/Whole_Meat_Online_Shop_Grass_Fed_Cube_Roll_Rib_Roast_1kg_raw.jpg?v=1638540024"},"aspect_ratio":1.0,"height":1642,"media_type":"image","src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/Whole_Meat_Online_Shop_Grass_Fed_Cube_Roll_Rib_Roast_1kg_raw.jpg?v=1638540024","width":1642},{"alt":"Rib Roast Cube Roll Block Grass-fed 1kg | True aussie beef リブロース　ブロック肉　オージービーフ お肉ネット通販サイト ホールミート","id":2793559359531,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1642,"width":1642,"src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/Whole_Meat_Online_Shop_Grass_Fed_Cube_Roll_Rib_Roast_1kg_roast.jpg?v=1638540029"},"aspect_ratio":1.0,"height":1642,"media_type":"image","src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/Whole_Meat_Online_Shop_Grass_Fed_Cube_Roll_Rib_Roast_1kg_roast.jpg?v=1638540029","width":1642},{"alt":"リブロース　ブロック肉　オージービーフ お肉ネット通販サイト ホールミート Rib Roast Block Meat Online Shop Japan","id":2793559326763,"position":3,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1642,"width":1642,"src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/Whole_Meat_Online_Shop_Grass_Fed_Cube_Roll_Rib_Roast_1kg_roast_cut.jpg?v=1638540033"},"aspect_ratio":1.0,"height":1642,"media_type":"image","src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/Whole_Meat_Online_Shop_Grass_Fed_Cube_Roll_Rib_Roast_1kg_roast_cut.jpg?v=1638540033","width":1642},{"alt":"リブロース　ブロック肉　オージービーフ お肉ネット通販サイト ホールミート Rib Roast Block 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{"id":1120705118251,"title":"Tボーン　|　ザビーフステーキ　｜ホールミート","handle":"t-bone-steak-us-beef-choice","description":"\u003cp\u003eTボーン　ザ　ビーフステーキ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\tこのステーキを一度食べたら人生観が変わるかも…？\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\tなるほど！これがアメリカのステーキか！！っていうステーキです。日本のスーパーで見かけることはまずほぼないです。骨（Tの形）がついているために、よりジューシーに、より美味しく頂けちゃう！あまり骨付きをそのままフライパンで調理することもないと思いますが、これを機にキッチンをアメリカナイズしてみては？もちろんバーベキューでも召し上がれます！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eテンダーロインとサーロイン、二つの味が楽しめちゃうのもTボーンステーキならでは。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・Tボーンステーキは、風味豊かなビーフを提供する人気のある肉の部位で、通常は牛のショートロインから取られます。その名前が示す通り、T字形の骨に由来しており、この骨がステーキの両側に位置し、異なる部位を分けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e１、フィレミニョン（テンダーロイン）：\u003c\/b\u003eTボーンの小さい側は、テンダーロインまたはフィレミニョンから成り立っています。これは非常に柔らかく、脂肪が少なく、しばしば高く評価される肉の部位です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e２、ニューヨークストリップ（トップロイン\/サーロイン）：\u003c\/b\u003eTボーンの大きい側には、ニューヨークストリップまたはトップロインが含まれています。この部位もまた、脂肪が豊富で風味豊かで、テンダーロインよりもややしっかりとした食感で知られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTボーンステーキを調理する際には、テンダーロインとニューヨークストリップが若干異なる調理時間を要する可能性があるため、それぞれの側面の調理好みを考慮してください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e前述のように、高品質で美味しいビーフで間違いなしです。TボーンはテンダーロインとサーロインをT字形の骨で結合させたものです。ぜひご家族やご友人と一緒に楽しくお召し上がりください、大人数のためにも、2枚以上のご購入をお勧めします。\u003cspan style=\"font-size: 11px;\"\u003e＊当店では3枚入りのセットも取り揃えております。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c!--StartFragment--\u003e \u003ca href=\"https:\/\/wholemeat.jp\/products\/3x-t-bone-steak-us-choice-1-8kg-free-shipping\" title=\"Whole Meat Japan Online Shop T-Bone Set 3x\"\u003e3 pcs value set\u003c\/a\u003e \u003c!--EndFragment--\u003e\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eまた、美味しいレシピもご用意しておりますので、是非チェックしてみてください。\u003cbr\u003e\n\t\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/blogs\/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\/%E7%84%BC%E3%81%8D%E6%96%B9%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-t-%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD-%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%82%AB%E3%83%B3-%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95-%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%A4%E3%82%B9-600g\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003e→ミナコの焼き方レシピはこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10px;\"\u003e※お肉はカットによって多少写真と異なる形になる場合がございます\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cgrammarly-extension data-grammarly-shadow-root=\"true\" class=\"dnXmp\" style=\"position: absolute; top: 0px; left: 0px; pointer-events: none;\"\u003e\u003c\/grammarly-extension\u003e\u003cgrammarly-extension data-grammarly-shadow-root=\"true\" class=\"dnXmp\" style=\"position: absolute; top: 0px; left: 0px; pointer-events: none;\"\u003e\u003c\/grammarly-extension\u003e\u003c\/p\u003e\u003cgrammarly-extension data-grammarly-shadow-root=\"true\" class=\"dnXmp\"\u003e\u003c\/grammarly-extension\u003e\u003cgrammarly-extension data-grammarly-shadow-root=\"true\" class=\"dnXmp\"\u003e\u003c\/grammarly-extension\u003e\u003cgrammarly-extension data-grammarly-shadow-root=\"true\" class=\"dnXmp\"\u003e\u003c\/grammarly-extension\u003e\u003cgrammarly-extension data-grammarly-shadow-root=\"true\" 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style=\"font-size: 11px;\"\u003e＊当店では3枚入りのセットも取り揃えております。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c!--StartFragment--\u003e \u003ca href=\"https:\/\/wholemeat.jp\/products\/3x-t-bone-steak-us-choice-1-8kg-free-shipping\" title=\"Whole Meat Japan Online Shop T-Bone Set 3x\"\u003e3 pcs value set\u003c\/a\u003e \u003c!--EndFragment--\u003e\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eまた、美味しいレシピもご用意しておりますので、是非チェックしてみてください。\u003cbr\u003e\n\t\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/blogs\/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\/%E7%84%BC%E3%81%8D%E6%96%B9%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-t-%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD-%E3%82%A2%E3%83%A1%E3%83%AA%E3%82%AB%E3%83%B3-%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95-%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%A4%E3%82%B9-600g\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003e→ミナコの焼き方レシピはこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 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{"id":1263854551083,"title":"ビーフブリスケット|牛腩｜1kg\/2kg\/3kg","handle":"beef-brisket-grass-fed","description":"\u003cp\u003e多くのお客様にリクエスト頂き、ついに入荷致しました！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\t日本ではあまり馴染みのない部位かも知れません。ブリスケットとは胸板辺りの部位となります。\u003cbr\u003e元々かなり噛み応えのある部位なのですが、本場ではBBQの時は長時間低温で焼いたりコンビーフにしたり。\u003cbr\u003e時間をかければかけるほど、驚くほど柔らかく、味の深いお肉になるのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/blogs\/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\/%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E3%81%AE%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%B3%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%82%8B-%E6%9C%AC%E6%A0%BC%E3%83%96%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%82%B1%E3%83%83%E3%83%88-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003e→ミナコのブリスケットレシピはこちら！\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\tちなみに、こちらはグラスフェッド（牧草牛）商品。\u0026nbsp;\u003ca 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{"id":1436579430443,"title":"サーロインとリブロースのステーキ食べ比べセット　合計２キロ","handle":"sirloin-rib-roast-2kg-block-meat-set-2-pcs","description":"\u003cp\u003e人気商品の食べ比べセット、１キロのブロック肉二つで合計２キロ！\u003cbr\u003e\n\t\u0026nbsp;\u003cbr\u003eリブロースは丸ごとローストがオススメ、サーロインはカットステーキにするのがオススメ。\u003cbr\u003eでももちろんBBQにしても、しゃぶしゃぶにしても、その他のお料理に使ってもOK。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e脂身と赤身のバランスがいいリブロースか？肉の味が楽しめるサーロインか？\u003cbr\u003eこの機会に食べ比べちゃえ！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\tちなみに、こちらはグラスフェッド（牧草牛）商品。\u0026nbsp;\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/blogs\/%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0\/%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%83%E3%83%89%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95-%E7%89%A7%E8%8D%89%E7%89%9B-%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003eグラスフェッド\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eとは牧草で育った牛のこと。\u0026nbsp;\n\t\u003cbr\u003e\n\t放し飼いにされている牛はストレスがなく、牧草のみで育つので臭みもない上に脂肪分も少なくてヘルシー。\n\t\u003cbr\u003e\n\t今、健康を気にしている方々に大人気・大注目のお肉です！\n\t\u003cbr\u003e\n\t※肉々しい匂いが少し気になる場合は、調理する前にお肉を赤ワイン約100ml が入ったジップロックなどに入れ、空気を抜いて１～２時間置いておくことをオススメします\u003cbr\u003e※お肉はカットによって多少写真と異なる形になる場合がございます \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cspan style=\"color: rgb(127, 127, 127);\"\u003e※グラム数は±10%上下する場合がございます\u003c\/span\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" border=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\" border=\"1\"\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\" border=\"1\"\u003e2,000g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e原産国\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003eオーストラリア\u003cbr\u003e\n\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e保存温度\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003e-１８度以下（冷凍）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003eグラスフェッド（牧草牛）\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003e牧草牛商品\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の場合は\n\t\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/pages\/contact\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003eこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eよりご連絡ください\u003c\/p\u003e","published_at":"2019-08-06T13:54:55+09:00","created_at":"2018-08-15T09:20:49+09:00","vendor":"ホールミート","type":"牛肉　ビーフ","tags":["オーストラリア産牛肉","オーストラリア","牛肉","ブロック","グラスフェッド","リブロース","セット","サーロイン","牛肉"],"price":1115000,"price_min":1115000,"price_max":1115000,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":13373743923243,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"967-0","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"サーロインとリブロースのステーキ食べ比べセット　合計２キロ","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":1115000,"weight":0,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/Whole_Meat_Online_Shop_Grass_Fed_Cube_Roll_Stripset_347fb733-49ff-4f17-9988-fa3c79fa81ec.jpg?v=1638540498","\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/Whole_Meat_Online_Shop_Grass_Fed_Cube_Roll_Rib_Roast_1kg_raw_f4e7d948-07b5-4da9-b55a-8d2d799a6188.jpg?v=1638540508","\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/Whole_Meat_Online_Shop_Grass_Fed_Cube_Roll_Rib_Roast_1kg_roast_7baed7ef-5c57-453d-bee6-5a97f74f293f.jpg?v=1638540517","\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/Whole_Meat_Online_Shop_Grass_Fed_Striploin_Block_1kg_raw_4a8bbb5d-5c04-408f-9c01-7c27ae103433.jpg?v=1638540527","\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/Whole_Meat_Online_Shop_Grass_Fed_Striploin_Block_1kg_served_8faba38c-4636-437b-aa73-84b3dde488e7.jpg?v=1638540537"],"featured_image":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/Whole_Meat_Online_Shop_Grass_Fed_Cube_Roll_Stripset_347fb733-49ff-4f17-9988-fa3c79fa81ec.jpg?v=1638540498","options":["Title"],"media":[{"alt":"サーロインとリブロースの食べ比べセット オージービーフ - 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{"id":1120726253611,"title":"フィレミニョン｜テンダーロインステーキ 500g","handle":"filet-mignon-tenderloin-grass-fed","description":"\u003cp\u003eフィレミニョンとはフィレ肉（テンダーロイン）の尾に近い部位。\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\tシャトーブリアンのお隣さんの部位ですね。\u0026nbsp;\n\t\u003cbr\u003e\n\tとっても柔らかくて高級なお肉、シンプルに召し上がっていただくのがベスト！\u003cbr\u003e独特な匂いを楽しむ場合はそのままステーキスパイスをふりかけて。\u003cbr\u003e匂いを少し消したいという場合は、下部に記載されています赤ワインで匂いを取る方法をお試しください。\u003cbr\u003e焼きすぎ注意ですよ！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e少し脂がついている場合は切っても良いですが、残しておくほうが脂が溶け出して柔らかく調理できます。\u003cbr\u003eスジがついている場合、包丁をあてながら剥がしますと、紙みたいな薄さのものをビーって剥がせるようになりますよ！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\tちなみに、こちらはグラスフェッド（牧草牛）商品。\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/blogs\/%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0\/%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%83%E3%83%89%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95-%E7%89%A7%E8%8D%89%E7%89%9B-%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003eグラスフェッド\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eとは牧草で育った牛のこと。\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\n\t放し飼いにされている牛はストレスがなく、牧草のみで育つので臭みもない上に脂肪分も少なくてヘルシー。 \n\t\u003cbr\u003e\n\t今、健康を気にしている方々に大人気・大注目のお肉です！\u0026nbsp;\n\t\u003cbr\u003e\n\t※お肉はカットによって多少写真と異なる形になる場合がございます \u003cbr\u003e※肉々しい匂いが少し気になる場合は、調理する前にお肉を赤ワイン約100ml が入ったジップロックなどに入れ、空気を抜いて１～２時間置いておくことをオススメします\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" border=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\" border=\"1\"\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\" border=\"1\"\u003e500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e原産国\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003eオーストラリア\u003cbr\u003e\n\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e保存温度\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003e-１８度以下（冷凍）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の場合は\n\t\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/pages\/contact\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003eこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eよりご連絡ください\u003c\/p\u003e","published_at":"2018-03-23T11:36:56+09:00","created_at":"2018-03-23T11:45:25+09:00","vendor":"ホールミート","type":"牛肉　ビーフ","tags":["オーストラリア","牛肉","シャトーブリアン","チョイス","フィレ","フィレミニョン","グラスフェッド","ステーキ","テンダーロイン","オージービーフ","グラスフェッド","シャトーブリアン","ステーキ","チョイス","テンダーロイン","ヒレ","ヒレ肉","フィレ","フィレミニョン","牛肉","牧草牛"],"price":495000,"price_min":495000,"price_max":495000,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":700000,"compare_at_price_min":700000,"compare_at_price_max":700000,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":31042020409418,"title":"Default Title","option1":"Default 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{"id":1697577107499,"title":"肩ロースポンドステーキ500gアメリカ産","handle":"chuck-eye-steak-us-choice-beef","description":"\u003cp\u003e\n\t肩から背中にかけて位置する大きな部位で、ロース肉に近いお肉です。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアメリカのお肉は格付けがなされており、\u003cbr\u003eサシが多めに入っていることによりジューシーかつ柔らかなお肉。高級レストランなどでも出されている一品です！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな肩ロースですが、アメリカではチャックアイロール、オーストラリアではチャックアイ、日本では肩ロースと呼ばれています。\u003cbr\u003eちょっとややこしいですね！よく焼肉屋さんで出てきますので、きっと一度は口にしていますよ。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\t肉質はきめ細かく、風味が良く濃厚、さらに適度な霜降り具合なので程よい食感で食べやすいと言われています。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\t栄養分も特徴的！高タンパク質で「ビタミンB１」や「カルニチン」が多く含まれているので、ダイエットや筋肉作りに最適。\u003cbr\u003e\n\t筋肉を作ると基礎代謝が上がり、太りにくく脂肪のつきにくい体になります。\u003cbr\u003e\n\t特に「カルニチン」は体脂肪を燃やしてくれる働きがあると証明されていて、ダイエットにオススメ！\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cbr\u003e\n\t\u003cstrong\u003eでは、美味しい焼き方は？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\tチャックアイロールステーキは、肉質が柔らかいので家庭で作るステーキとして最適！\u003cbr\u003e\n\tポイントは、肉を常温に戻してから、筋切りをすること。\u003cbr\u003e\n\tスジ切は肉の硬さや収縮にも影響するので、出来るだけ丁寧にするのが良いですね。包丁の先で2センチ間隔で筋切りするイメージです。\u003cbr\u003eスジが気になる場合は漬け込んだり、ゆっくりと時間をかけて調理するともっと柔らかくなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\t味付けは塩胡椒・お好みのスパイスをどうぞ。\u003cbr\u003e\n\t焼き方は、\u003ca 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ステーキ 牛肉　アメリカンビーフ お肉ネット通販サイト ホールミート Chuck Eye Steak US Beef Online Shop Japan","id":2793552314411,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1294,"width":1294,"src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/Whole_Meat_Japan_Online_Shop_Chuck_eye_2.jpg?v=1652833249"},"aspect_ratio":1.0,"height":1294,"media_type":"image","src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/Whole_Meat_Japan_Online_Shop_Chuck_eye_2.jpg?v=1652833249","width":1294},{"alt":"肩ロース ステーキ 牛肉　アメリカンビーフ お肉ネット通販サイト ホールミート Chuck Eye Steak US Beef Online Shop Japan","id":2793552379947,"position":3,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1540,"width":1540,"src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/Whole_Meat_Japan_Online_Shop_Chuck_eye_3.jpg?v=1652833249"},"aspect_ratio":1.0,"height":1540,"media_type":"image","src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/Whole_Meat_Japan_Online_Shop_Chuck_eye_3.jpg?v=1652833249","width":1540},{"alt":"Packed Chuck Eye Steak US Prime Beef 500 g　肩ロース ステーキ 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{"id":1536176619563,"title":"フランク ステーキオージービーフ","handle":"flank-steak-australian-beef-grain-fed-500-g","description":"\u003cp\u003e日本では「フランクステーキ」というものはあまりポピュラーではなく、そのため日本在住の外国人のお客様より幾度となくリクエストを頂いておりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e赤身肉が好きな方にはピッタリ！写真のように焼いて薄くスライスすることをオススメします。\u003cbr\u003eお腹あたりのお肉（日本でいう「外バラ」辺り）のため、分厚く切ってしまうと少しスジがある場合がありますが、\u003cbr\u003e焼く前に上下に格子状の切れ目をいれると美味しく食べられますよ！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらはグレインフェッド（穀物を食べて育った牛）ですので、風味豊か。赤身肉でありながらジューシーに頂けるのもグレインフェッドの特徴！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" border=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\" border=\"1\"\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\" border=\"1\"\u003e500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e原産国\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003eオーストラリア\u0026nbsp; 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{"id":1164791119915,"title":"まとめ買い割引対象！厚切りリブロースステーキ（300g）","handle":"ribeye-steak-grassfed-300g","description":"\u003cp\u003e\nお客様のお声にお応えし、厚切りになりました！\u003cbr\u003eキューブロール、リブアイロール、リブロース、と色んな名前がありますが（国によって違うのです）、そこの部位のステーキカットです。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12px; color: rgb(192, 80, 77);\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e5枚まとめて買うと８％オフ！\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eカートにいれると自動的に適用されます♪\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003eキューブロール（リブロース）とは？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\tヒレ肉より前の部分にあり、頭部に近い肩ロースとサーロインの間にあります。\u003cbr\u003e\n\tそのサーロインのお隣の最も厚みのある部分で、霜降りが入りやすい部位。\u003cbr\u003e\n\t適度な脂肪分を含み、旨みがあり、肉質もきめ細かく風味もトップクラスです。\u003cbr\u003e\n\tリブロースのロースは、ロースト（焼く）という意味からきているため、最も焼くのに適した部位です。\u0026nbsp;\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\tちなみに、こちらはグラスフェッド（牧草牛）商品。\u0026nbsp;\n\t\u003ca 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{"id":1164699303979,"title":"まとめ買い割引対象！サーロイン ステーキ（ストリップロイン）250g","handle":"striploin-steak-cut-grass-fed-beef-250g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12px; color: rgb(192, 80, 77);\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e5枚まとめて買うと８％オフ！\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eカートにいれると自動的に適用されます♪\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\tサーロイン部分のステーキです。\t\u003cbr\u003e\tブロックで買うのはちょっと…という方は、まずはステーキをご賞味ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\tちなみに、こちらはグラスフェッド（牧草牛）商品。\u0026nbsp;\n\t\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/blogs\/%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0\/%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%83%E3%83%89%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95-%E7%89%A7%E8%8D%89%E7%89%9B-%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 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{"id":1295320678443,"title":"ランプステーキ（250g）","handle":"rump-steak","description":"\u003cp\u003e\n\tランプ部分のステーキ。\u003cbr\u003e\n\tお肉ですので切り方に差は出てしまいますが、満足度は高め！\u003cbr\u003e\n\t割と肉！って感じの味ですので、お肉食べたいなぁ、という気分の時に最適です。\u003cbr\u003e\n\t厚切りではありますが、焼きすぎると固くなってしまいますので、ミディアムレアがオススメ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eランプ肉とは？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eランプ肉はサーロインに続く腰からお尻にかけての大きな赤身で、モモ肉の特に柔らかい、旨みのある部分です。\u003cbr\u003e肉のきめが細かく、赤身肉として貴重な部分で、ステーキはもちろんのこと、焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶ、その他色々な料理に合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/blogs\/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\/%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%97%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD%E3%81%AE%E7%BE%8E%E5%91%B3%E3%81%97%E3%81%84%E7%84%BC%E3%81%8D%E6%96%B9%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003e→ミナコの焼き方レシピはこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e※肉々しい匂いが少し気になる場合は、調理する前にお肉を赤ワイン約100ml が入ったジップロックなどに入れ、空気を抜いて１～２時間置いておくことをオススメします\u003cbr\u003e※お肉はカットによって多少写真と異なる形になる場合がございます \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e参考値：\u003cbr\u003e長さ約12cm, 厚さ約4.5cm\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" border=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\" border=\"1\"\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\" border=\"1\"\u003e300 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e原産国\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003eオーストラリア\u003cbr\u003e\n\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e保存温度\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 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