ポークソーセージ（ボロニアブロック） 700g

{"id":6706213650506,"title":"スモークロースハム　テンダー　700-800g","handle":"pork-loin-smoked-ham","description":"\u003cp\u003eカナダ産の豚肉を使用した、ブラジルでは年末のお祝いの際によく食されているスモークハムです。\u003cbr\u003e加熱してからお好みのソースでお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※アレルギー指定品目：小麦、大豆\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" border=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\" border=\"1\"\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\" border=\"1\"\u003e700-800 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e原産国\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003e\u003cp\u003e日本製造\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e保存温度\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003e-１８度以下（冷凍）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の場合は\n\t\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/pages\/contact\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003eこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eよりご連絡ください\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-11-12T14:14:54+09:00","created_at":"2021-11-12T13:54:34+09:00","vendor":"ホールミート","type":"Pork","tags":["乾塩式ベーコン","乾塩式スモークベーコン","日本","豚肉"],"price":179000,"price_min":179000,"price_max":218000,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":40406551756874,"title":"600ｇ-700ｇ","option1":"600ｇ-700ｇ","option2":null,"option3":null,"sku":"844-small","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"スモークロースハム　テンダー　700-800g - 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{"id":1158345850923,"title":"鶏むね肉 2kg","handle":"chicken-breast-boneless-2kg","description":"\u003cp\u003e使いやすい大容量の鶏むね肉となります。\u003cbr\u003e\n\t調理も簡単、ヘルシーでローカロリー。サラダや軽食にもいいですし、ダイエット中の方やプロテインを欲しているアスリートにもピッタリ。チキン好きの方に日常的に召し上がって頂きたい一品です！\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/blogs\/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\/%E3%82%80%E3%81%AD%E8%82%89%E3%82%92%E4%BD%BF%E3%81%A3%E3%81%9F-%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3-%E3%82%B3%E3%83%AB%E3%83%89%E3%83%B3%E3%83%96%E3%83%AB%E3%83%BC-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003e→ミナコのむね肉を使った「チキン　コルドンブルー」レシピはこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\t※１パックには複数ピース入っており、合計2kgとなります\u003cbr\u003e※パッケージは予告なく変更となる場合がございます\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" 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(2kg)　鶏むね肉　国産　オンラインショップ　ネット通販　ホールミート","id":7642782072906,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3648,"width":3648,"src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/crdelicious-grilled-chicken-with-vegetables-dinner.jpg?v=1638536514"},"aspect_ratio":1.0,"height":3648,"media_type":"image","src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/crdelicious-grilled-chicken-with-vegetables-dinner.jpg?v=1638536514","width":3648},{"alt":"Chicken Breast Boneless (2kg)　鶏むね肉　国産　オンラインショップ　ネット通販　ホールミート","id":2793549955115,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":2058,"width":2058,"src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/Whole_Meat_Online_Shop_Chicken_Breast_raw.jpg?v=1638536521"},"aspect_ratio":1.0,"height":2058,"media_type":"image","src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/Whole_Meat_Online_Shop_Chicken_Breast_raw.jpg?v=1638536521","width":2058},{"alt":"鶏むね肉　国産　オンラインショップ　ネット　Chicken Breast Boneless 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{"id":7324730032202,"title":"牛タンソーセージ｜サルシッチャ｜ホールミート","handle":"beef-tongue-sausage-400g-salsicha-whole-meat","description":"\u003c!--StartFragment--\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(118, 146, 60);\"\u003e\u003cb\u003e商品説明・どのような味がしますか？\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e牛タンソーセージは、牛の舌をメイン材料として作られたソーセージです。牛の舌は、その柔らかく風味豊かな特性で知られている筋肉の肉です。ソーセージの製造に取り入れる事により、出来上がった製品に独特の味と食感を生まれます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(118, 146, 60);\"\u003e製造方法はどのように行われますか？\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛タンソーセージの製造プロセスは通常、牛の舌を挽き、スパイス、ハーブ、塩などの他の材料と混ぜ合わせ、場合によっては追加の肉や脂肪も使用し、望ましい風味と食感を得るために行われます。ミックスした後、ソーセージのケーシングに詰められ、風味を高め、ソーセージが安全に食べられるように調理または燻されます。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(118, 146, 60);\"\u003eどのように調理すれば良いですか？\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフライパン、オーブン、またはバーベキューで調理できます。中火で約10分間じっくりと調理しましょう。調理用の温度計をご使用の場合、内部温度が70℃を目安にしてください。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!--EndFragment--\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003e材料：\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛タン肉、澱粉、食塩、砂糖、香辛料、調味料（アミノ酸等）（一部に牛肉を含む）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!--StartFragment--\u003e\u003cgrammarly-extension data-grammarly-shadow-root=\"true\" class=\"dnXmp\" style=\"position: absolute; top: 0px; left: 0px; pointer-events: none;\"\u003e\u003c\/grammarly-extension\u003e\u003cgrammarly-extension data-grammarly-shadow-root=\"true\" class=\"dnXmp\" style=\"position: absolute; top: 0px; left: 0px; pointer-events: none;\"\u003e\u003c\/grammarly-extension\u003e\u003cgrammarly-extension data-grammarly-shadow-root=\"true\" class=\"dnXmp\" style=\"position: absolute; top: 0px; left: 0px; pointer-events: none;\"\u003e\u003c\/grammarly-extension\u003e\u003cgrammarly-extension data-grammarly-shadow-root=\"true\" class=\"dnXmp\" style=\"position: absolute; top: 0px; left: 0px; pointer-events: 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style=\"color: rgb(118, 146, 60);\"\u003eどのように調理すれば良いですか？\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフライパン、オーブン、またはバーベキューで調理できます。中火で約10分間じっくりと調理しましょう。調理用の温度計をご使用の場合、内部温度が70℃を目安にしてください。\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!--EndFragment--\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003e材料：\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛タン肉、澱粉、食塩、砂糖、香辛料、調味料（アミノ酸等）（一部に牛肉を含む）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!--StartFragment--\u003e\u003cgrammarly-extension data-grammarly-shadow-root=\"true\" class=\"dnXmp\" style=\"position: absolute; top: 0px; left: 0px; pointer-events: none;\"\u003e\u003c\/grammarly-extension\u003e\u003cgrammarly-extension data-grammarly-shadow-root=\"true\" class=\"dnXmp\" style=\"position: absolute; top: 0px; left: 0px; pointer-events: 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spellcheck=\"false\"\u003e製造\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-style=\"width: 234px;\" spellcheck=\"false\"\u003e日本 （牛タン ポーランド又はオーストラリア産)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd data-mce-style=\"width: 284px;\" spellcheck=\"true\"\u003e\u003cp\u003e保存温度\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-style=\"width: 234px;\" spellcheck=\"true\"\u003e\u003cp\u003e-１８度以下（冷凍）\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c!--EndFragment--\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!--EndFragment--\u003e\u003cstyle\u003e\n\u003c!--\n \/* Font Definitions *\/\n @font-face\n\t{font-family:\"ＭＳ 明朝\";\n\tpanose-1:2 2 6 9 4 2 5 8 3 4;\n\tmso-font-alt:\"MS Mincho\";\n\tmso-font-charset:128;\n\tmso-generic-font-family:roman;\n\tmso-font-pitch:fixed;\n\tmso-font-signature:-536870145 1791491579 134217746 0 131231 0;}\n@font-face\n\t{font-family:\"Cambria Math\";\n\tpanose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 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{"id":7075256434762,"title":"メルゲーズ　メルゲーゼ 400g 　無添加　メルゲス　ソーセージ　羊肉　マトン　BBQ　フランス産","handle":"merguez-400g-french-cuisine-bbq-whole-meat","description":"\u003cp\u003e無添加のピリ辛、羊肉ソーセージ！\u003cbr\u003eフライパンで焼けば、カリっとした皮の中からあふれ出す、\u003cbr\u003eスパイシーなお肉が舌の上を熱くする！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBBQやお酒のお供にぴったりなこちらのソーセージ、\u003cbr\u003eメルゲーズは北アフリカ発祥のソーセージとされており、地中海や中東でも人気の食材です。\u003cbr\u003eもともとは羊肉１００％でつくられていた、とされていますが、\u003cbr\u003e現在では牛肉を練りこんだものも多く、辛みとして使われるスパイスも\u003cbr\u003eパプリカ・クミン・チリペッパー・コリアンダー・ガーリックなど、\u003cbr\u003e様々なバリエーションで展開され、今も味の探求を続けられているソーセージです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e当社、ホールミートで取り扱うのはメルゲーズの中でもオーソドックスな、\u003cbr\u003eマトンを使用したものになります。\u003cbr\u003e羊の腸をケーシングとして使用したこだわりの商品でもあります。\u003cbr\u003e羊肉というと臭みのイメージが強いと思われがちですが、\u003cbr\u003eこちらの商品にはクセを抑え、マトンを引き出すスパイスが配合されているため、\u003cbr\u003e脂肪分を抑えつつも、羊肉の持つコクのある旨みと香りをお楽しみいただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e調理方法もとっても簡単。\u003cbr\u003eフライパンやグリルで焼くだけです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e美味しい焼き方について\u003cbr\u003e①グリルかフライパンを中火～強火にかけます。\u003cbr\u003e②熱したグリルやフライパンの上にメルゲーズを置きます。\u003cbr\u003e③焦げてしまわないように転がしながら調理していると、外側が茶色くカリッとしてきます。\u003cbr\u003e　目安は10～12分ですがご使用の器具によって異なりますのでご注意ください。\u003cbr\u003e④中に火が通ったことを確認し、そのままお召し上がりください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eその他にも190度に予熱したオーブンで20～25分ほど火が通るまで調理して頂くことも出来ますし、\u003cbr\u003e臭いが気になる方はボイルをしてから焼いても美味しくお召し上がり頂けます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e無添加で安全安心なメルゲーズ、まずはじっくりと焼いてスパイシーなマトンの味をお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eメルゲーズはアレンジにも適しております。\u003cbr\u003eスライスしてサンドイッチやサラダにもお使いいただけますし、\u003cbr\u003eパスタのちょい足しや、お酒のおつまみなど幅広くお使い頂けます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e本場ではクスクス料理やグリル野菜やサラダなどと合わせるのが人気です。\u003cbr\u003eスープにいれて煮込んでも美味しいですし、\u003cbr\u003eハリッサやツァジキなどの薬味やソースともよく合うとされています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eスパイシーなだけでなく、アレンジも楽しめるメルゲーズで、\u003cbr\u003eお好みの味を探してみてはいかがでしょうか？\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※ハリッサ→北アフリカでよく使用される唐辛子のペースト\u003cbr\u003e　ツァジキ→キュウリとニンニクのギリシャヨーグルトソース\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable 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{"id":7331177234506,"title":"国産鶏モモ肉　2Kg | ホールミート：肉好きのあなたへ","handle":"japanese-chicken-thighs-boneless-2kg-local-whole-meat","description":"\u003c!--StartFragment--\u003e\u003cp\u003e鶏もも肉は、その柔らかさと風味で知られる人気のある鶏肉の部位です。\u003cbr\u003e当商品は、鶏もも肉から骨を取り除いたもので、調理と食べるのが簡単です。炒めはもちろん、グリルからベーキング、ソースで煮る等、さまざまなレシピで本領発揮します。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以下は、骨なし鶏もも肉を使ったシンプルなレシピをご紹介します：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e材料：\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e骨なし鶏もも肉　適量\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eオリーブオイルまたはお好きな調理油　適量\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e調味料（塩、こしょう、ハーブ、スパイスなど）適量\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e手順：\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e準備：鶏もも肉をキッチンペーパータオルで水分を取り除きます。これにより、調理時に鶏肉がより良く焼けます。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e調味：鶏もも肉にお好みの調味料を振りかけます。塩とこしょうは基本ですが、ガーリックパウダー、パプリカ、タイム、ローズマリーなどのハーブやスパイスを使用してクリエイティブにアレンジできます。風味をさらに引き出すには、漬け込んでも良いですが、あくまでオプションですので、お好みで行ってください。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eフライパンを温める：中火から中高火にかけてフライパンもしくはスキレットを温め、少量の油を加えます。フライパンの底をコーティングするぐらいの油を使用し、食材にくっつかないようにします。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e鶏肉を調理：下調味された鶏もも肉を熱したフライパンに入れ、滑らかな面を下にします（滑らかな面がある場合）。約4〜5分ほど、あるいは内部温度が74°C（165゜F）に達し、鶏肉が完全に熱を通すまで調理してください。鶏もも肉の厚さによって調理時間を少し調整してみてください。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e休ませる：鶏肉をフライパンから取り出し、数分間そのまま置いといてください。これにより、肉汁が均等に分散し、肉がしっとりとした状態になるためです。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e提供：お好みの付け合わせ、野菜、ご飯、またはサラダなどと一緒に骨なし鶏もも肉をご賞味くださいませ。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e炒め物、パスタ料理、キャセロールなど、さまざまなレシピで骨なし鶏もも肉が活用できます。レシピの種類が豊富で、比較的時短調理できるため、忙しい平日の夕食に最適な選択肢です。\u003c\/p\u003e\n\u003c!--EndFragment--\u003e","published_at":"2023-09-28T11:33:43+09:00","created_at":"2023-09-28T10:36:14+09:00","vendor":"ホールミート","type":"鶏肉","tags":["骨なし","鶏肉","ハラール","日本","家禽","もも","鶏肉"],"price":265000,"price_min":265000,"price_max":265000,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":40420379590730,"title":"Default 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{"id":6991808331850,"title":"豚耳　1kg　4~5枚入り　豚の耳　ミミガー　豚肉　コリコリ食感　軟骨　コラーゲン","handle":"pigs-ears-whole-meat","description":"\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e豚の耳は様々な国の食文化に取り入れられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e沖縄料理のミミガー、中華料理では猪耳はカットした豚耳を茹でて食しますし、\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003eフィリピン料理のシシグでは刻んだ豚耳を材料と共に炒めます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003eその他、煮込みやフライにした料理がアメリカやフランス、ドイツなど様々な国で親しまれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e味は豚足と似ていますが、脂肪が少なくコラーゲンも豊富。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e軟骨に似た触感で、調理法によってはさらに柔らかくなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e煮込み・スライス・フライ・炒め。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003eどのように調理してもコリコリの触感が残るためお酒のおつまみに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e※もしも毛が残っている場合はライターなどを使用し、焼いて処理をしてからご使用ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cb\u003eホールミートのおすすめレシピ\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cu\u003e①豚耳の揚げ物\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\nおつまみにぴったりな豚耳のフライです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e材料\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚耳（2つ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・ブイヨン\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・マスタード（少量）\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・小麦粉（少量）\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・卵（2個）\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・パン粉（適量）\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e作り方\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚耳を沸騰していない温かいブイヨンに約1時間漬けておきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e※沸騰させてしまうとゼラチンが軟骨から剥がれてしまうため\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・その後水気を切り、十分に冷まします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚耳を平らにならすため、まな板などに挟んでおくと尚良いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚耳にマスタードを少量塗り、通常のフライと同様に小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけて揚げて完成です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e海外風に食べる場合は大きな耳をナイフとフォークで切りながらお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003eカットして出す場合は揚げた後に切るとゼラチンが溶けだしにくくなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cu\u003e②豚肉尽くしの煮込み料理\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e豚耳だけでなく豚バラや豚足も一緒に圧力鍋で調理した煮込み料理です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e上記以外の部位でも大丈夫。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e豚肉の様々な部位を一緒に煮込むことにより風味が増し、様々な食感も楽しめるようになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e材料\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚足（500g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚バラ(500g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚耳(500g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・塩コショウ\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・ニンニク（4かけ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・ショウガ（20g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・タイム（2枚）\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e作り方\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚バラ肉500gを4㎝幅のサイコロカットにします\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚の耳500gを1～3センチの細切りにします\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚足500gをチェックし、毛などが残っていたら焼いて処理します\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・お肉に塩コショウ適量をふりかけ、味付けします\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・圧力鍋にお肉、ニンニク4かけ、スライスしたショウガ20ｇをいれ、弱火から中火にかけてきつね色になり肉汁が出るまで焼いて行きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・火が通ったら食材がかぶる程度に観ずをいれ、1時間半調理し、ふたを開けます\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・タイムを2枚加え、煮汁がほぼなくなりとろみがつくまで火にかけて完成です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e食べきれない場合には骨を取り除き、全て保存容器にいれて冷蔵庫で一晩寝かせてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003eコラーゲンが固まり、「フロマージュ・ド・テート」のようになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003eパンやサラダと共にお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" border=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\" border=\"1\"\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\" border=\"1\"\u003e1,000g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e原産国\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003e\u003cp\u003e日本\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e保存温度\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003e-１８度以下（冷凍）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の場合は\n\t\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/pages\/contact\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003eこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eよりご連絡ください\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-10-24T14:53:10+09:00","created_at":"2022-10-05T11:56:24+09:00","vendor":"ホールミート","type":"Pork","tags":["日本","ミミガー　豚耳","豚肉","豚肉","ミミガー","豚耳","豚肉"],"price":75000,"price_min":75000,"price_max":75000,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":40074304553034,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"211","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"豚耳　1kg　4~5枚入り　豚の耳　ミミガー　豚肉　コリコリ食感　軟骨　コラーゲン","public_title":null,"options":["Default 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lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e豚の耳は様々な国の食文化に取り入れられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e沖縄料理のミミガー、中華料理では猪耳はカットした豚耳を茹でて食しますし、\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003eフィリピン料理のシシグでは刻んだ豚耳を材料と共に炒めます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003eその他、煮込みやフライにした料理がアメリカやフランス、ドイツなど様々な国で親しまれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e味は豚足と似ていますが、脂肪が少なくコラーゲンも豊富。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e軟骨に似た触感で、調理法によってはさらに柔らかくなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e煮込み・スライス・フライ・炒め。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003eどのように調理してもコリコリの触感が残るためお酒のおつまみに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e※もしも毛が残っている場合はライターなどを使用し、焼いて処理をしてからご使用ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cb\u003eホールミートのおすすめレシピ\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cu\u003e①豚耳の揚げ物\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\nおつまみにぴったりな豚耳のフライです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e材料\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚耳（2つ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・ブイヨン\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・マスタード（少量）\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・小麦粉（少量）\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・卵（2個）\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・パン粉（適量）\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e作り方\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚耳を沸騰していない温かいブイヨンに約1時間漬けておきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e※沸騰させてしまうとゼラチンが軟骨から剥がれてしまうため\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・その後水気を切り、十分に冷まします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚耳を平らにならすため、まな板などに挟んでおくと尚良いです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚耳にマスタードを少量塗り、通常のフライと同様に小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけて揚げて完成です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e海外風に食べる場合は大きな耳をナイフとフォークで切りながらお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003eカットして出す場合は揚げた後に切るとゼラチンが溶けだしにくくなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cu\u003e②豚肉尽くしの煮込み料理\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e豚耳だけでなく豚バラや豚足も一緒に圧力鍋で調理した煮込み料理です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e上記以外の部位でも大丈夫。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e豚肉の様々な部位を一緒に煮込むことにより風味が増し、様々な食感も楽しめるようになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e材料\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚足（500g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚バラ(500g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚耳(500g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・塩コショウ\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・ニンニク（4かけ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・ショウガ（20g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・タイム（2枚）\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e作り方\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚バラ肉500gを4㎝幅のサイコロカットにします\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚の耳500gを1～3センチの細切りにします\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・豚足500gをチェックし、毛などが残っていたら焼いて処理します\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・お肉に塩コショウ適量をふりかけ、味付けします\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・圧力鍋にお肉、ニンニク4かけ、スライスしたショウガ20ｇをいれ、弱火から中火にかけてきつね色になり肉汁が出るまで焼いて行きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・火が通ったら食材がかぶる程度に観ずをいれ、1時間半調理し、ふたを開けます\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e・タイムを2枚加え、煮汁がほぼなくなりとろみがつくまで火にかけて完成です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003e食べきれない場合には骨を取り除き、全て保存容器にいれて冷蔵庫で一晩寝かせてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003eコラーゲンが固まり、「フロマージュ・ド・テート」のようになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp lang=\"ja-JP\" style=\"margin-bottom: 0cm\"\u003eパンやサラダと共にお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" border=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\" border=\"1\"\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\" border=\"1\"\u003e1,000g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e原産国\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003e\u003cp\u003e日本\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e保存温度\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 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{"id":6991854403658,"title":"豚足　1.1kg以上　3本前後　てびち　チョッパル　コラーゲン","handle":"copy-of-pigs-ears-whole-meat","description":"\u003cp\u003eプルプルの食感がクセになる国産の豚足を、使いやすい3本セットでご用意しました。\u003cbr\u003e日本ではテビチ、韓国ではチョッパルという料理で親しまれている豚足はコラーゲンがたっぷり。\u003cbr\u003e煮込めばとろとろでプルプルの触感を味わえます。\u003cbr\u003e※もしも毛が残っている場合はライターなどを使用し、焼いて処理をしてからご使用ください。\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e調理について\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e豚足は硬く、切るのが難しいので骨を抜かずにそのまま調理します。\u003cbr\u003e圧力鍋を使用すればお肉はほろほろなり、骨から落ちていくため剥がす手間もありません。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e臭み取りのためにたっぷりのお湯でしっかり茹でてアクを出し切りましょう。\u003cbr\u003e冷や水で洗って冷ましたら、お好みの煮込み料理に一緒に入れて時間をかけてコラーゲンがとろっとろに出汁を吸うまで煮込みましょう。\u003cbr\u003e圧力鍋で40～45分が目安です。\u003cbr\u003e濃い味付けがお好みの場合には、醤油やニンニクなどとともに煮込み、チョッパル風に仕上げても美味しくお召し上がりいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eホールミートのおすすめレシピ\u003c\/b\u003e\u003cu\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e豚肉尽くしの煮込み料理\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e豚足だけでなく豚バラや豚耳も一緒に圧力鍋で調理した煮込み料理です。\u003cbr\u003e上記以外の部位でも大丈夫。\u003cbr\u003e豚肉の様々な部位を一緒に煮込むことにより風味が増し、様々な食感も楽しめるようになります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e材料\u003cbr\u003e・豚足（500g)\u003cbr\u003e・豚バラ(500g)\u003cbr\u003e・豚耳(500g)\u003cbr\u003e・塩コショウ\u003cbr\u003e・ニンニク（4かけ）\u003cbr\u003e・ショウガ（20g)\u003cbr\u003e・タイム（2枚）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e作り方\u003cbr\u003e・豚バラ肉500gを4㎝幅のサイコロカットにします\u003cbr\u003e・豚の耳500gを1～3センチの細切りにします\u003cbr\u003e・豚足500gをチェックし、毛などが残っていたら焼いて処理します\u003cbr\u003e・お肉に塩コショウ適量をふりかけ、味付けします\u003cbr\u003e・圧力鍋にお肉、ニンニク4かけ、スライスしたショウガ20ｇをいれ、弱火から中火にかけてきつね色になり肉汁が出るまで焼いて行きます。\u003cbr\u003e・火が通ったら食材がかぶる程度に観ずをいれ、1時間半調理し、ふたを開けます\u003cbr\u003e・タイムを2枚加え、煮汁がほぼなくなりとろみがつくまで火にかけて完成です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e食べきれない場合には骨を取り除き、全て保存容器にいれて冷蔵庫で一晩寝かせてください。\u003cbr\u003eコラーゲンが固まり、「フロマージュ・ド・テート」のようになります。\u003cbr\u003eパンやサラダと共にお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable 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{"id":7061081489482,"title":"豚バラスライス　1㎏　豚肉　スライス肉　国産","handle":"thinly-sliced-pork-meat-1kg-japanese-cuisine-whole-meat","description":"\u003cp\u003e安心安全の国産豚バラスライス！　\u003cbr\u003e業務用なので1kgの大容量！　\u003cbr\u003e冷凍だから常備しやすい！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e普段意識せず買っている豚バラスライス。\u003cbr\u003e皆さんはその厚みについて考えたことはありますか？\u003cbr\u003eお肉は薄ければ薄いほど、お湯に通した際に硬くなりにくいのです。\u003cbr\u003eこちらの商品は厚さが1～2ミリにスライスされているため、しゃぶしゃぶに使っても柔らかさを損なわずに楽しむことができます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e豚バラは脂身と赤身が交互に重なり、三つの層を作っていることから三枚肉とも呼ばれています。\u003cbr\u003e火を通したときに出る脂の旨味が赤身にまでしっかりと染み込むため、どんなお料理に使っても旨味が逃げることはありません。\u003cbr\u003e当店、ホールミートが取り扱う豚バラスライスは柔らかさと脂身、そして肉の厚みのバランスを兼ね備えた万能のお肉です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e調理方法はあっさりした冷やしゃぶから、煮込んで味をしみこませた豚丼。\u003cbr\u003e炒め物にプラスしても美味しいですし、お好み焼きなどにいれて豚の脂と旨味で料理の味を決めたいときにも大活躍。\u003cbr\u003eアスパラやプチトマトなどの野菜にもまきやすく、アレンジ料理にもお使いいただけるのが特徴です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" border=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd 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{"id":6991947432010,"title":"スモークミート　スモークビーフ風パストラミ　スライス","handle":"smoked-beef-sliced-canadian-style-smoked-and-steamed-pastrami-1","description":"\u003cp\u003eサンドイッチに入っていると嬉しいパストラミ。\u003cbr\u003eそのパストラミのスモーク感をさらにアップさせたのが、カナダ産のスモークミートです。\u003cbr\u003eスモークミートはカナダ、ケベック州モントリオールの名物料理としても知られていますが、残念ながらカナダ以外では食べられる場が限られています。\u003cbr\u003eその味をもっと気軽に、より多くの日本人のお客様に味わっていただきたく、このたび本場のスモークミートを参考にアレンジをし国内製造いたしました。\u003cbr\u003e良質な牛ブリスケットを秘伝のスパイスソースに数日間漬け込んだ後、じっくりとスモーク。\u003cbr\u003e食べきりサイズの90gパックなので、冷凍庫にストックしておけばいつでも手軽にご使用いただけます。\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eお召し上がり方\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e未開封のまま湯煎をするか、袋を少し破って電子レンジで温めてれば完成です。\u003cbr\u003e湯煎の場合：6～7分\u003cbr\u003eレンジ調理の場合：500W　3分\u003cbr\u003e　　　　　　　　　600W　2分20秒\u003cbr\u003e※レンジ調理の場合は袋に切れ目をいれてください。\u003cbr\u003e※中身が飛び散る場合がございますので必ず深めの皿にいれてください。火傷にご注意ください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eサンドイッチの具材にする場合には、マスタードを塗ったパンに挟んでフライドポテトを添えるのがおすすめ！\u003cbr\u003eその他にも細かく刻んでピザ、スパゲッティ、サラダ等のトッピングとしてもお使い頂けます。\u003cbr\u003e※温めたスモークミートを使い切れなかった場合は冷蔵庫で保管することで、翌日もお使い頂けます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable 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{"id":6998848602186,"title":"ハンバーグ　180g　6個入りセット　焼くだけ簡単！","handle":"hamburg-steak-hamburger-steak-whole-meat-beef","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eフライパンで焼くだけ！　簡単・手間いらずの味付けされている大きなハンバーグです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらのハンバーグは牛と豚の合いびき肉で作られた、誰もが満足できるハンバーグの6個セットです。\u003cbr\u003e既に味付けはされていますが、お好みの調味料やソースを加えることでより美味しくお召し上がり頂けます。\u003cbr\u003eハンバーグと言えば肉汁ですがこちらの商品は中に練りこまれている牛脂が焼くことで肉汁となり、\u003cbr\u003e切るとジュワッとあふれ出します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e冷凍のお手軽ハンバーグと言うと、お弁当にいれるようなサイズ感のものを想像しがちですが、こちらのハンバーグは180gもあるので、食卓に出てくる手作りハンバーグのサイズに近く、食べ応えもばっちり！\u003cbr\u003e休日のお昼や、夕食にぜひご活用ください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらの商品は一枚ずつビニールシートで仕切られていますので、使う分だけ取り出して、残りをそのまま冷凍庫で保存して頂けます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e調理方法もとっても簡単。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e中火で温めたフライパンに小さじ２ほどの油を引いてから、\u003cbr\u003eハンバーグの両面を中火で焼き色がつくまで肉汁を閉じ込めるように焼き、焼き加減を見ながら焦げないように6～7分ほどじっくり焼いて完成です。\u003cbr\u003e※竹串などを刺し、肉汁が透明になっているか必ずご確認ください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eどのようなソースにもよく合うように、香辛料とオニオンソテーのバランスにこだわって作られたハンバーグです。\u003cbr\u003e季節の野菜と共にお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"jsx-1503450508 Post__item Post__html\"\u003e\u003cdiv class=\"Html\" style=\"text-align: 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{"id":7402229858378,"title":"国産牛小腸スライスパック500ｇ","handle":"japanese-beef-small-intestine-slices-500g-japan","description":"\u003c!--StartFragment--\u003e\u003cp\u003e\"牛小腸\"は、牛の小腸を指します。これは牛の内臓の一部であり、様々な料理に使用されます。具体的な使用例は以下の通りです。\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eもつ鍋（Motsu Nabe）\u003c\/strong\u003e: 牛小腸は、もつ鍋の具材として使用されることがあります。もつ鍋は、内臓や野菜が入った鍋で、味噌や醤油ベースのスープで調理されます。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e焼肉（Yakiniku）\u003c\/strong\u003e: 牛小腸は、焼肉のメニューにも登場します。焼肉店では、客自らが肉を焼いて楽しむスタイルで、牛小腸も焼いて味わうことができます。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eその他の料理\u003c\/strong\u003e: 牛小腸は、他にもさまざまな料理に利用されることがあります。これは地域や料理の種類によって異なりますが、特有の風味と食感が特徴です。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e「牛小腸」の調理方法や料理に使用する際の好みは、個々の食文化や味覚に依存します。\u003c\/p\u003e\n\u003c!--EndFragment--\u003e","published_at":"2023-11-14T17:46:05+09:00","created_at":"2023-11-14T17:11:25+09:00","vendor":"ホールミート","type":"牛肉　ビーフ","tags":["牛肉","日本","国産牛","offals","small intestines","ビーフ"],"price":239000,"price_min":239000,"price_max":239000,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":40525504774218,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"140","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"国産牛小腸スライスパック500ｇ","public_title":null,"options":["Default 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{"id":6539648696394,"title":"骨付きブランド牛OPリブ　","handle":"premium-op-rib","description":"\u003c!--StartFragment--\u003e\u003cp\u003e部位は骨付きのリブロースとなり、商品名のOPとはoven prepared、つまり調理するのに最適な加工がなされた、という意味でつけられています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一般的には骨付きのリブロースをトマホークとも呼びます。\u003cbr\u003e写真映えするのはもちろんのこと、ワンランク上のブランドの味も楽しめます。\u003cbr\u003e飼料からこだわったアンガスビーフを是非この機会にお試しください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eトマホークステーキの焼き方\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eこのようなサイズのお肉ですと焼くのも難しそうに見えますが、こちらで紹介しているレシピの通りに焼けば問題なし！\u003cbr\u003eサイズが大きいため、二日前から冷蔵庫にいれて解凍しておくことをお勧めします（氷水で解凍する場合短縮できます）。また、骨の部分にアルミホイルを巻いて焦げないようにしておくと見た目もよくなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eオーブンでの焼き方\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e①ステーキを袋から取り出し、余分な水分をふき取ります。塩コショウなどで味付けをしてから1時間ほど置いてお肉を室温に戻します。むき出しになっている骨部分にアルミホイルを巻き、オーブンを190度に予熱しておきます。\u003cbr\u003e②大きいフライパンで大さじ１のオリーブオイルを熱し、お肉の両面を２～３分色がしっかりつくまで焼きます。\u003cbr\u003e③オーブン用の大き目なトレーにステーキを移し、オーブンでお肉を焼いていきます。肉の中心温度が55度になればミディアムレアに仕上がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※BBQの際も、お肉の中心温度が55度になれば出来上がりです。焼き時間は火加減により変わります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" 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