- トップ
- その他のお肉/ 珍しい肉
- 鶏モモ肉 2kg
質問:送料はいくらですか?
回答:本州・四国は880円、九州・沖縄・北海島は1200円。1万円以上のご購入で送料無料となります。
質問:配達日時を指定できますか?
回答:はい、ご注文の際に備考欄へご記入下さい。交通事情などによりご希望に添えない場合、最短でのお届けとなります。発送後伝票番号をお知らせ致しますので、お客様ご自身で配達時間を変えて頂くことも可能です。
配達可能時間:
- 午前中
- 14-16時
- 16-18時
- 18-20時
- 19-21時
質問:注文してからどれくらいで届きますか?
回答:平日13時までのご注文で当日発送、13時以降のご注文は翌営業日に発送致します。金曜日の13時以降のご注文に関しましては祝日などがない限り月曜日の発送となりますのでご了承ください。
発送から1~2日以内に配達されますが、お住まいの地域によっては通常よりお時間がかかる場合がございます。
質問:どのような状態で配達されますか?
回答:商品はヤマト運輸のクール冷凍便で発送し、冷凍のままお届けします。
質問:どのような支払方法がありますか?
回答:クレジットカード決済、アマゾンペイ(要アマゾンアカウント)、コンビニ決済、代金引換(ヤマトコレクト)からお選び頂けます。クレジットカード決済、アマゾンペイ以外手数料が発生致します。
クレジットカード決済ではマスターカード、VISA、アメリカンエキスプレスをご利用頂けます。その他のカードをお持ちの場合はアマゾンペイをご利用下さい。
質問:注文が正常にできたか心配です。
回答:ご注文後、確認メールを送信しております。但し各携帯電話会社のメールアドレスには正しく送信されない場合がございますので、gmailやhotmailなどのアドレスをご利用下さい。発送後、伝票番号もメールにて通知させて頂きます。
確認メールが届かない場合、別のメールアドレスをご利用の上、info@wholemeat.netまでご連絡下さい。
飲食店などを経営されているお客様へ
大口注文をご希望の場合、下記情報をご記載の上、info@wholemeat.netまでご連絡ください。
- お名前
- 貴社名
- メールアドレス/お電話番号
- ご希望の商品と数量
解凍
解凍には時間がかかりますので、前もって準備をお願いします。冷蔵庫に数時間寝かして解凍する方法と、氷水につけて解凍させる方法の二種類の解凍方法がございます。
冷蔵庫の場合、簡単かつ安全ですが時間がかかることがあります。2kg程度の肉の場合は24時間置いておくのが良いとされていますが、それぞれの冷蔵庫の温度の違いがあるため様子を見つつの解凍をお願いします。
氷水の場合、解凍時間は上記の方法より短くなりますがその分手間も多少増えます。まず適切な大きさのボウルなどを用意し、水と氷を入れます。真空パックの封を開けずに更にもう一枚の袋に商品をいれ(誤って水が入るのを防ぐため)、氷水のボウルに沈めます。1kgの肉を解凍する際に約3時間程度かかります。弊社では氷水での方法をお勧めしております。 室温での解凍、電子レンジでの解凍など、上記方法以外での解凍は絶対におやめください!肉汁が溶け出してしまい、美味しさを損ねてしまいます。
再冷凍
解凍された肉をもう一度冷凍するのはなるべくおやめください。もし冷凍する必要がある場合は、調理したものを冷凍してください。
関連商品
フォアグラ・ド・カナール Aグレード
¥8,980
フォアグラとは、あえて太らせて肥大化させた鴨やガチョウの肝臓のことで、日本でも高級な食材として知られています。フランスの伝統的な食材ですが、古代エジプトより食べられていたのではないかと言われています。 フォアグラとはフォアグラとはフランス語で「太った肝臓」という意味です。野生の渡り鳥が長い旅の前にご飯をたくさん食べていたのにヒントを得て、後に鴨などを飼育した際に太らせてからその肝臓を食べるようになりました。そんな本場フランスでも、お祝い事や特別な日にしか食べられることのない、高級な食材です。 お召し上がり方味が非常に濃厚なため、基本的には一枚のスライスとして提供されています。このスライスは焼いたり、煮たり、サッとあぶられていることが多くなっています。最も簡単な調理方法は、やはりサッとフ...
ラムチョップ5ピースニュージーランド産
¥2,890
今、女性の間でも大人気のラム肉。実はジンギスカンでしか食べたことがないのではないでしょうか? これからは、骨がついたラム肉の時代! ラムチョップはフライパンでもグリルでも調理可能。骨の部分をもって、ガブリとかぶりついてみましょう! もう少し詳しい話をしますと。日本で食べられるラム肉はほどんとオーストラリアかニュージーランドから入ってきたものなのですが、一般的にニュージーランド産の方が少し高級になっています。国産はほとんどないのです(ニュージーランドやオーストラリアの方が放牧がしやすいですからね)。で、オーストラリアとニュージランドのラム肉にどのような違いがあるかと言いますと、基本的には「大きさ」です。ニュージランドの子羊ちゃんたちの方がもっと若い時期に出荷されるので、オース...
ラムフレンチラック ニュージーランド産
¥4,350
ラムフレンチラックとは、肋骨を残したロース部分のことで、最も高級な食べ方なのです。 それを一本ずつ分けるとラムチョップになるわけですが、ここはあえて塊で! ラムの臭みが一切なく、とっても柔らかいお肉。※仕入れ状況により形がお写真と異なる場合がございます。 もう少し詳しい話をしますと。日本で食べられるラム肉はほどんとオーストラリアかニュージーランドから入ってきたものなのですが、一般的にニュージーランド産の方が少し高級になっています。国産はほとんどないのです(ニュージーランドやオーストラリアの方が放牧がしやすいですからね)。で、オーストラリアとニュージランドのラム肉にどのような違いがあるかと言いますと、基本的には「大きさ」です。ニュージランドの子羊ちゃんたちの方がもっ...
合鴨肉鍋セット 2~3人前(岩手県産)
¥2,100
寒~い冬には鍋が合う! お馴染みの鳥肉や豚肉の鍋もいいですが、今年はあいがも肉で一味違う鍋を囲んでみませんか? 内容は以下の通りになっております・鴨肉200g・鴨だんご100g・鍋つゆ2袋後はお野菜をご自身で用意するだけで3~4人前の鍋が楽しめます!岩手県産の美味しい鴨肉を是非この機会にお鍋として。 以下が美味しいお召し上がり方となります。説明書は商品にも同じものを同封させて頂きます。 材料(3~4人前)・あい鴨肉スライス・あい鴨入りだんご・鍋つゆ・白菜1/4玉・長ネギ1本・ごぼう1/3本・せり(又は水菜)1/2袋・しめじ1パック・木綿豆腐1/2丁 お勧め野菜!・「ねぎ」を入れると鴨鍋のだし汁の旨味が増します・「ごぼう」を入れると鴨鍋に深みが増します・「せり」を入れることで爽やかな香り...
ワニ肉|クロコダイル|🐊骨付き足 | ホールミート:肉好きのあなたへ
¥2,610
BBQやパーティーにオススメ! ワニ肉|クロコダイル|🐊骨付き足 スタッフも昔にBBQで食べたことあったなぁ、と思い出して仕入れました。 味としては、チキンのような?チキンですと言われて食べてみたらちょっと歯ごたえのあるチキンかな、って騙されるレベルです。 何より見た目が面白いので、そのままBBQに乗っけてしまいましょう!笑 し、しかも!前足は指が5本ですが、後ろ足って指が4本しかないのです!な、なんだってー本当かよ、って思ったかたは実際に見て確かめて、それでお友達と盛り上がってください! ※家畜ではないワニさんの足は育ち具合により大きさがバラバラです。お好きな大きさをお選びください。 →ミナコの焼き方レシピはこちら 商品情報 ...
ホロホロ鳥(パンタド)900g-1,100g
¥1,580
ホロホロ鳥は鶏ではなくキジの仲間で、羽毛も黒く、肉も鶏より少し暗い色をしています。キジ科といってもクセは少なく、濃い味付けをしてしまうととろけるような旨味を損ねてしまう非常にデリケートで高級感のあるお肉です。 鶏よりジューシーでうま味のあるホロホロ鳥は、スパイスやハーブで味付けをして肉本来の味を楽しむのがベスト。もちろん、フライドチキンにしたりハーブや野菜と共に煮込んだり、バターでローストにしても美味しくお召し上がり頂けます。 元々はアフリカ原産の鳥ですが、その味の良さから16世紀ごろにポルトガルを経由しフランスへ輸出されました。フランス語ではパンタドと呼ばれ、「(特別な日である)日曜日に食べたい鳥」とも言われています。 調理方法ホロホロ鳥は鶏より脂肪分は少ないですが、旨味が強いのが特...
ラム肉 ランプ
¥3,280
赤身が美味しく、適度な脂身もありとっても食べやすい部位。上手く調理すれば肉の色も美しいローストに仕上がります。マリネに漬けて焼いたり、スライスしてパスタやサラダに合わせても美味しく召し上がれます。 腰からお尻にかけての部位がランプです。柔らかくて風味もよく、クセも少ないのが特徴です。焼いたらカリッとする脂身も層が表面にありますが、お好みにより調理の前後に切り落として頂いても大丈夫です。 調理例サッとフライパンで焼いてからオーブンで焼くと、表面がカリっとして中がジューシーで柔らかなローストに仕上がります。 お肉を調理する際の鉄則として、約30分前には冷蔵庫から取り出しておきます。水分を少しふき取り、オリーブオイルと塩コショウを表面に塗りこみます。熱したフライパンで全面をサッと焼き、お好み...
マグレカナール 鴨胸肉 300-400g 鴨ロース 鴨肉 フォアグラ採取鴨 ハンガリー産
¥3,888
ハンガリー産フォアグラ採取鴨です! 皮付きなので、パリッと北京ダックのように調理するもよし。 お蕎麦にいれて鴨そばにするもよしです。 お料理好きの方はご自身でスモークにするのもアリですね! おひとつ300g-400g前後もありますので、色々な料理に挑戦してみたり、ご家族で丸ごと食べてみたり、色々出来ちゃうのもいいところ。 商品情報 内容量 300 g - 400g 原産国 ハンガリー 保存温度 -18度以下(冷凍) ご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の場合は こちらよりご連絡ください
鶏むね肉 2kg
¥1,500
使いやすい大容量の鶏むね肉となります。 調理も簡単、ヘルシーでローカロリー。サラダや軽食にもいいですし、ダイエット中の方やプロテインを欲しているアスリートにもピッタリ。チキン好きの方に日常的に召し上がって頂きたい一品です! →ミナコのむね肉を使った「チキン コルドンブルー」レシピはこちら ※1パックには複数ピース入っており、合計2kgとなります※パッケージは予告なく変更となる場合がございます 商品情報 内容量 2000 g 原産国 日本 保存温度 -18度以下(冷凍) ご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の場合は こちらよりご連絡ください
若鳥中抜き チキングリラー(丸鶏)1kg
¥1,190
お肉と言えばまさにこれ! 内蔵が取りぬかれていますので、ゆっくりじっくりとオーブンで焼くだけ。 塩コショウやスパイスで味付けをしてシンプルな丸焼きでもいいし、中にお米などを詰めてボリュームたっぷりの豪華なパーティーディッシュにしてもよし! →ミナコの焼き方レシピ(鳥の丸焼き・ローストチキン)はこちら →ドイツのおばあちゃん直伝「ヒューナー・フリカッセ(鶏フリカッセ)」のレシピはこちら →ミナコのむね肉を使った「チキン コルドンブルー」レシピはこちら →ミナコの焼き方レシピはこちら 商品情報 内容量 1000 g 原産国 ブラジル 保存温度 -18度以下(冷凍) ご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の...
カンガルーランプ
¥3,000
低脂肪でかつプロテインが豊富なクロカンガルー! カンガルーランプステーキにしたり丸ごとオーブンで焼いても美味しい、ちょっと変わったお肉。 パーティーなどで出したら大注目のお肉です! 食品検査にかけたカンガルー肉はどの部位でも最大2%の脂質 しかなかったうえ、100g辺りのたんぱく質が20g以上…。ダイエットした方なら分かりますね…? 薬の投与など一切ないので、ペットのエサにも出来ちゃうくらいですよ! →ミナコの焼き方レシピはこちら →栄養成分などの効果に関してはこちら 商品情報 内容量 お選びください 原産国 オーストラリア 保存温度 -18度以下(冷凍) ご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の場合は こちらよ...
カンガルーストリップロイン(サーロイン)
¥3,500
低脂肪でかつプロテインが豊富なクロカンガルー! ランプより高級で、ちょっとトクベツな日の一品として最適です。味は牛肉の赤身と鹿肉に近い感じです。 食品検査にかけたカンガルー肉はどの部位でも最大2%の脂質 しかなかったうえ、100g辺りのたんぱく質が20g以上…。ダイエットした方なら分かりますね…? 薬の投与など一切ないので、ペットのエサにも出来ちゃうくらいですよ! →ミナコの焼き方レシピはこちら →栄養成分などの効果に関してはこちら 商品情報 原産国 オーストラリア 保存温度 -18度以下(冷凍) ご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の場合は こちらよりご連絡ください 美味しい食べ方 初めて調理する場合、どう...