質問:送料はいくらですか?
回答:本州・四国は880円、九州・沖縄・北海島は1200円。1万円以上のご購入で送料無料となります。
質問:配達日時を指定できますか?
回答:はい、ご注文の際に備考欄へご記入下さい。交通事情などによりご希望に添えない場合、最短でのお届けとなります。発送後伝票番号をお知らせ致しますので、お客様ご自身で配達時間を変えて頂くことも可能です。
配達可能時間:
- 午前中
- 14-16時
- 16-18時
- 18-20時
- 19-21時
質問:注文してからどれくらいで届きますか?
回答:平日13時までのご注文で当日発送、13時以降のご注文は翌営業日に発送致します。金曜日の13時以降のご注文に関しましては祝日などがない限り月曜日の発送となりますのでご了承ください。
発送から1~2日以内に配達されますが、お住まいの地域によっては通常よりお時間がかかる場合がございます。
質問:どのような状態で配達されますか?
回答:商品はヤマト運輸のクール冷凍便で発送し、冷凍のままお届けします。
質問:どのような支払方法がありますか?
回答:クレジットカード決済、アマゾンペイ(要アマゾンアカウント)、コンビニ決済、代金引換(ヤマトコレクト)からお選び頂けます。クレジットカード決済、アマゾンペイ以外手数料が発生致します。
クレジットカード決済ではマスターカード、VISA、アメリカンエキスプレスをご利用頂けます。その他のカードをお持ちの場合はアマゾンペイをご利用下さい。
質問:注文が正常にできたか心配です。
回答:ご注文後、確認メールを送信しております。但し各携帯電話会社のメールアドレスには正しく送信されない場合がございますので、gmailやhotmailなどのアドレスをご利用下さい。発送後、伝票番号もメールにて通知させて頂きます。
確認メールが届かない場合、別のメールアドレスをご利用の上、info@wholemeat.netまでご連絡下さい。
飲食店などを経営されているお客様へ
大口注文をご希望の場合、下記情報をご記載の上、info@wholemeat.netまでご連絡ください。
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- ご希望の商品と数量
解凍
解凍には時間がかかりますので、前もって準備をお願いします。冷蔵庫に数時間寝かして解凍する方法と、氷水につけて解凍させる方法の二種類の解凍方法がございます。
冷蔵庫の場合、簡単かつ安全ですが時間がかかることがあります。2kg程度の肉の場合は24時間置いておくのが良いとされていますが、それぞれの冷蔵庫の温度の違いがあるため様子を見つつの解凍をお願いします。
氷水の場合、解凍時間は上記の方法より短くなりますがその分手間も多少増えます。まず適切な大きさのボウルなどを用意し、水と氷を入れます。真空パックの封を開けずに更にもう一枚の袋に商品をいれ(誤って水が入るのを防ぐため)、氷水のボウルに沈めます。1kgの肉を解凍する際に約3時間程度かかります。弊社では氷水での方法をお勧めしております。 室温での解凍、電子レンジでの解凍など、上記方法以外での解凍は絶対におやめください!肉汁が溶け出してしまい、美味しさを損ねてしまいます。
再冷凍
解凍された肉をもう一度冷凍するのはなるべくおやめください。もし冷凍する必要がある場合は、調理したものを冷凍してください。
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コッパとは?カポコッロとも呼ばれるコッパは、イタリアの様々な地域で広く親しまれているハムの一種で、元々はカンパーニャ州発祥であると言われています。主に豚の肩肉を主原料とし、パプリカ、胡椒、ニンニクなどのスパイスで味付けされた後に干して熟成させています。ちょっとした豪華なおつまみにもってこいの生ハムです。味はプロシュートより少し薄いですが、その分ワインや胡椒の風味があり、しっかりとした噛み応えのある食感です。 コッパハムが出来上がるまでコッパとはイタリア語で「頭=capo」と「肩=collo」を合わせて出来た言葉で、その名前の通り通常の生ハムのように豚のもも肉を主原料とせずに頭や肩周辺のお肉を主原料とする生ハムです。肩辺りのお肉をブロックのまま塩で味付けをし、数週間から数か月間風乾という...
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スペアリブを燻製にして仕上げた、ベーコンに近い味わいのお肉です! 骨付きとなっているため、より一層旨味がぎゅっと詰まっているのが特徴です。 あまり想像がつかない?一人でもパクっといけちゃう量なので、是非ご自身でお試しください! お召し上がり方 そのままの状態でも美味しくお召し上がり頂けます。切り分けてそのままペロリといくのもよし。少し炙って風味を楽しむのもよし。他の料理のアクセントとしてご利用頂いてももちろんOK。 商品情報 内容量 250 g x2 原産国 日本 保存温度 -18度以下(冷凍) ご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の場合は こちらよりご連絡ください
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3本入りの大サイズを食べやすい小サイズでも! こちらのソーセージには厳選された牛肉と豚肉のみを使用。また、それらの肉はなるべく脂の少ない赤身肉を使用し、ジューシーさはエメンタールチーズで補っています。 ボイルだとチーズが出てくる心配が少ないのですが、もちろんBBQの時グリルに乗っけても大丈夫!フライパンで焼いてももちろん美味しいです。皮が普通のソーセージとは違います。パリッ!むしろバリッ?!歯ごたえ抜群。7本入りなので、解凍後は使用したい分のみ焼いて頂き、残りを数日冷蔵庫で保存して頂いても大丈夫。グルテンフリー、着色料未使用。 商品情報 内容量 180 g 原産国 オーストリア 保存温度 -18度以下(冷凍) ご希望の商品数がない、もしくは大量注...
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オーストリアのケルンテン州にて手作りされているミニサラミです。家族経営の小さい企業の頃から変わらないレシピに基づき作り続けられ、6週間も澄んだ山脈の風にて乾燥させて風味豊かに仕上げました。サラミソーセージに使用される牛肉と豚肉は厳しいテストを通過したものだけとなっており、更に混ぜ合わせるスパイスにもこだわっています。ビーチ(白ブナ)で燻製にした後に乾燥させるサラミはカットした際の粗めな断面、鮮やかな色、スパイシーなアロマが特徴で、口の中でお肉のうまみとブレンドされたスパイスを味わうことが出来ます。 解凍後、数週間常温で保存も可能です(賞味期限要確認)。そのままおつまみとして、スライスしてカナッペに、小腹が空いた時に。味がしっかりしているので、ビールやワインと合わせるとより美味しくお召し...
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チョリソーはスペイン・ポルトガル辺りが発祥のソーセージで、主に豚肉を主原料としたソーセージです。パプリカ等のスパイスをふんだんに使用しているため赤みが強く、味も濃いのが特徴です。 スペインのチョリソーとはスペインのチョリソーは少し硬めで、豚肉を主原料としています。上述の通り特徴的な赤い色はパプリカ等のスパイスを混ぜたために出来上がった、自然な色です。このパプリカの種類によって、スパイシーなソーセージになるのか、甘めなソーセージになるのかが決まります。また、スペインのチョリソーに使用されているパプリカは基本燻製されているため、ソーセージに深い味わいを与えています。他にも様々なハーブ、ニンニク、白ワイン等が味の決め手となります。 チョリソーのお召し上がり方数週間熟成されたソーセージのため、...