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皮付き 豚バラブロック(1kg)|ホールミート:肉好きのあなたへ

商品詳細
商品の限度数です

A big block of Skin-on juicy, meaty, and soft pork belly. Perfect for Lechón, Siu Yuk, roast, and more.

Made a simple crispy pork belly out of this, the taste was out of this world, it is THAT taste you are longing for when you think about pork. Couldn't have enough of it and I'm still craving for it and drolling just writing about it and looking at the photo. Actually was craving for it so much made it twice in a row while only just changing slightly seasoning. Result= Heavenly!

The ratio of meat fat was perfect (more meat than fat, actually most of it meat), it was so juicy and tender, the meat just flakes away and melt in your mouth. 

Approved and RECOMMENDED  😁

You can check a simple but tasty recipe here>  

Crispy Slow-Roasted Pork Belly


Product Details 
Weight  about 1000 g
Price per 100 g  159 yen
Origin Denmark
Delivered as frozen (-18°C)


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解凍

解凍には時間がかかりますので、前もって準備をお願いします。冷蔵庫に数時間寝かして解凍する方法と、氷水につけて解凍させる方法の二種類の解凍方法がございます。

冷蔵庫の場合、簡単かつ安全ですが時間がかかることがあります。2kg程度の肉の場合は24時間置いておくのが良いとされていますが、それぞれの冷蔵庫の温度の違いがあるため様子を見つつの解凍をお願いします。

氷水の場合、解凍時間は上記の方法より短くなりますがその分手間も多少増えます。まず適切な大きさのボウルなどを用意し、水と氷を入れます。真空パックの封を開けずに更にもう一枚の袋に商品をいれ(誤って水が入るのを防ぐため)、氷水のボウルに沈めます。1kgの肉を解凍する際に約3時間程度かかります。弊社では氷水での方法をお勧めしております。 室温での解凍、電子レンジでの解凍など、上記方法以外での解凍は絶対におやめください!肉汁が溶け出してしまい、美味しさを損ねてしまいます。

再冷凍

解凍された肉をもう一度冷凍するのはなるべくおやめください。もし冷凍する必要がある場合は、調理したものを冷凍してください。

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