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クローブ ホール– 香り豊かな万能スパイス

商品詳細
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クローブは小さいが、味と香りに関してはかなりのパンチがある。この小さなドライフラワーのつぼみは、温かく、甘く、ほんのりスパイシーな香りをもたらし、どんな料理にも変化をもたらす。

（英文はcloveと言い、cloveは日本では、チョウジ、丁子、丁香などとも呼ばれており、生薬成分としても使用されることがあります。主に芳香性健胃作用や腸内ガスの排出（駆風）作用があり、これらの特性で知られています。）

カレーやシチューに深みを加えたり、焼き菓子にスパイスを加えたり、モルドワインに居心地の良い休日の雰囲気を与えたりと、様々な料理に最適だ。そして一番の魅力は、あまり必要ないということだ！鍋にクローブを2、3個入れるだけで、その大胆で独特な風味が料理に染み渡る。

プロからのアドバイス：次のじっくり煮込んだ料理に数粒入れたり、紅茶に入れたりすれば、すぐに風味がアップする。ただ、丸ごとのクローブをかじるのはちょっと強烈なので、食べる前に取り出すのを忘れずに！

新しいレシピに挑戦するときでも、家族のお気に入りのレシピにこだわるときでも、丸ごとのクローブは、「この素晴らしい風味は何だろう？この小さなスパイスをキッチンで輝かせてみませんか？

重量: 20g 原産国: インドネシア

質問：送料はいくらですか？
回答：本州・四国は880円、九州・沖縄・北海島は1200円。1万円以上のご購入で送料無料となります。

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質問：どのような状態で配達されますか？
回答：商品はヤマト運輸のクール冷凍便で発送し、冷凍のままお届けします。

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解凍

解凍には時間がかかりますので、前もって準備をお願いします。冷蔵庫に数時間寝かして解凍する方法と、氷水につけて解凍させる方法の二種類の解凍方法がございます。

冷蔵庫の場合、簡単かつ安全ですが時間がかかることがあります。2kg程度の肉の場合は24時間置いておくのが良いとされていますが、それぞれの冷蔵庫の温度の違いがあるため様子を見つつの解凍をお願いします。

氷水の場合、解凍時間は上記の方法より短くなりますがその分手間も多少増えます。まず適切な大きさのボウルなどを用意し、水と氷を入れます。真空パックの封を開けずに更にもう一枚の袋に商品をいれ（誤って水が入るのを防ぐため）、氷水のボウルに沈めます。1kgの肉を解凍する際に約3時間程度かかります。弊社では氷水での方法をお勧めしております。 室温での解凍、電子レンジでの解凍など、上記方法以外での解凍は絶対におやめください！肉汁が溶け出してしまい、美味しさを損ねてしまいます。

再冷凍

解凍された肉をもう一度冷凍するのはなるべくおやめください。もし冷凍する必要がある場合は、調理したものを冷凍してください。

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