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ベイビーバックリブ (2ピース・サイズ別)

商品詳細
商品の限度数です

ベイビーだからといって、子豚ってわけではないのです。  

スペアリブの小さい版、ということでベイビーという名前になっています。
ロース側のリブなので、脂身もスペアリブより少ないのにジューシー。BBQソースなどで食べるのがオススメ!
ひとつのピースは大体10から13本の肋骨(リブ)がついていて、二人前くらいとなっています(大きい外国人なら一人で食べられるかな…)。

→ミナコの「マーマレードソース」レシピはこちら

→ミナコの「簡単コーラ煮」レシピはこちら

商品情報

内容量 約 x g
100 g あたりの単価 185 円
原産国 アメリカ
保存温度 -18度以下(冷凍)

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発送から1~2日以内に配達されますが、お住まいの地域によっては通常よりお時間がかかる場合がございます。

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回答:商品はヤマト運輸のクール冷凍便で発送し、冷凍のままお届けします。

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解凍

解凍には時間がかかりますので、前もって準備をお願いします。冷蔵庫に数時間寝かして解凍する方法と、氷水につけて解凍させる方法の二種類の解凍方法がございます。

冷蔵庫の場合、簡単かつ安全ですが時間がかかることがあります。2kg程度の肉の場合は24時間置いておくのが良いとされていますが、それぞれの冷蔵庫の温度の違いがあるため様子を見つつの解凍をお願いします。

氷水の場合、解凍時間は上記の方法より短くなりますがその分手間も多少増えます。まず適切な大きさのボウルなどを用意し、水と氷を入れます。真空パックの封を開けずに更にもう一枚の袋に商品をいれ(誤って水が入るのを防ぐため)、氷水のボウルに沈めます。1kgの肉を解凍する際に約3時間程度かかります。弊社では氷水での方法をお勧めしております。 室温での解凍、電子レンジでの解凍など、上記方法以外での解凍は絶対におやめください!肉汁が溶け出してしまい、美味しさを損ねてしまいます。

再冷凍

解凍された肉をもう一度冷凍するのはなるべくおやめください。もし冷凍する必要がある場合は、調理したものを冷凍してください。

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