ビーフブリスケット|牛腩｜1kg/2kg/3kg

{"id":1120715472939,"title":"サーロイン（ストリップロイン）ブロック 1kg","handle":"sirloin-grass-fed-beef-block-striploin","description":"\u003cp\u003e何にでも使える万能なお肉ブロック！\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本の牛肉と違い、赤身が多くてヘルシーなのに、肉肉しい味が楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\n\tパーティーやBBQ、どんなイベントでもお使い頂けます！\u003cbr\u003e\n\t丸ごとローストしてもいいし、カットしてフライパンでステーキにしても、BBQにしても、しゃぶしゃぶにしても、その他のお料理に使ってもOK。\u003cbr\u003eちょっと硬そうに思われがちですが、部位がサーロインなので肉質はキメが細かく、柔らかめで高品質な部分です。\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure\u003e\u003ciframe width=\"100%\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/e48xi651RyE\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003e\u003ca 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{"id":1170737004587,"title":"リブロース キューブロールブロック 1kg","handle":"rib-roast-cube-roll-block-grass-fed","description":"\u003cp\u003eキューブロール（リブロース）のブロック肉が登場！\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\tブロック感を楽しみたい方はそのままオーブンで焼いてもいいですし、ステーキとして楽しみたい方は4枚くらいにスライスしてもいいですね。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003eキューブロール（リブロース）とは？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\tヒレ肉より前の部分にあり、頭部に近い肩ロースとサーロインの間にあります。\u003cbr\u003e\n\tそのサーロインのお隣の最も厚みのある部分で、霜降りが入りやすい部位。\u003cbr\u003e\n\t適度な脂肪分を含み、旨みがあり、肉質もきめ細かく風味もトップクラスです。\u003cbr\u003e\n\tリブロースのロースは、ロースト（焼く）という意味からきているため、最も焼くのに適した部位です。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/blogs\/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\/%E5%88%86%E5%8E%9A%E3%81%84%E3%81%8A%E8%82%89-%E5%A4%A7%E4%BD%931kg-%E3%81%AE%E5%9F%BA%E6%9C%AC%E3%81%AE%E7%84%BC%E3%81%8D%E6%96%B9\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 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{"id":1436579430443,"title":"サーロインとリブロースのステーキ食べ比べセット　合計２キロ","handle":"sirloin-rib-roast-2kg-block-meat-set-2-pcs","description":"\u003cp\u003e人気商品の食べ比べセット、１キロのブロック肉二つで合計２キロ！\u003cbr\u003e\n\t\u0026nbsp;\u003cbr\u003eリブロースは丸ごとローストがオススメ、サーロインはカットステーキにするのがオススメ。\u003cbr\u003eでももちろんBBQにしても、しゃぶしゃぶにしても、その他のお料理に使ってもOK。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e脂身と赤身のバランスがいいリブロースか？肉の味が楽しめるサーロインか？\u003cbr\u003eこの機会に食べ比べちゃえ！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\tちなみに、こちらはグラスフェッド（牧草牛）商品。\u0026nbsp;\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/blogs\/%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0\/%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%83%E3%83%89%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95-%E7%89%A7%E8%8D%89%E7%89%9B-%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003eグラスフェッド\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eとは牧草で育った牛のこと。\u0026nbsp;\n\t\u003cbr\u003e\n\t放し飼いにされている牛はストレスがなく、牧草のみで育つので臭みもない上に脂肪分も少なくてヘルシー。\n\t\u003cbr\u003e\n\t今、健康を気にしている方々に大人気・大注目のお肉です！\n\t\u003cbr\u003e\n\t※肉々しい匂いが少し気になる場合は、調理する前にお肉を赤ワイン約100ml が入ったジップロックなどに入れ、空気を抜いて１～２時間置いておくことをオススメします\u003cbr\u003e※お肉はカットによって多少写真と異なる形になる場合がございます \n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cspan style=\"color: rgb(127, 127, 127);\"\u003e※グラム数は±10%上下する場合がございます\u003c\/span\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" border=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\" border=\"1\"\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\" border=\"1\"\u003e2,000g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e原産国\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003eオーストラリア\u003cbr\u003e\n\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e保存温度\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003e-１８度以下（冷凍）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003eグラスフェッド（牧草牛）\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003e牧草牛商品\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の場合は\n\t\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/pages\/contact\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003eこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eよりご連絡ください\u003c\/p\u003e","published_at":"2019-08-06T13:54:55+09:00","created_at":"2018-08-15T09:20:49+09:00","vendor":"ホールミート","type":"牛肉　ビーフ","tags":["オーストラリア産牛肉","オーストラリア","牛肉","ブロック","グラスフェッド","リブロース","セット","サーロイン","牛肉"],"price":1115000,"price_min":1115000,"price_max":1115000,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":13373743923243,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"967-0","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"サーロインとリブロースのステーキ食べ比べセット　合計２キロ","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":1115000,"weight":0,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/Whole_Meat_Online_Shop_Grass_Fed_Cube_Roll_Stripset_347fb733-49ff-4f17-9988-fa3c79fa81ec.jpg?v=1638540498","\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/Whole_Meat_Online_Shop_Grass_Fed_Cube_Roll_Rib_Roast_1kg_raw_f4e7d948-07b5-4da9-b55a-8d2d799a6188.jpg?v=1638540508","\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/Whole_Meat_Online_Shop_Grass_Fed_Cube_Roll_Rib_Roast_1kg_roast_7baed7ef-5c57-453d-bee6-5a97f74f293f.jpg?v=1638540517","\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/Whole_Meat_Online_Shop_Grass_Fed_Striploin_Block_1kg_raw_4a8bbb5d-5c04-408f-9c01-7c27ae103433.jpg?v=1638540527","\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/Whole_Meat_Online_Shop_Grass_Fed_Striploin_Block_1kg_served_8faba38c-4636-437b-aa73-84b3dde488e7.jpg?v=1638540537"],"featured_image":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/Whole_Meat_Online_Shop_Grass_Fed_Cube_Roll_Stripset_347fb733-49ff-4f17-9988-fa3c79fa81ec.jpg?v=1638540498","options":["Title"],"media":[{"alt":"サーロインとリブロースの食べ比べセット オージービーフ - 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{"id":1120726253611,"title":"フィレミニョン｜テンダーロインステーキ 500g","handle":"filet-mignon-tenderloin-grass-fed","description":"\u003cp\u003eフィレミニョンとはフィレ肉（テンダーロイン）の尾に近い部位。\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\tシャトーブリアンのお隣さんの部位ですね。\u0026nbsp;\n\t\u003cbr\u003e\n\tとっても柔らかくて高級なお肉、シンプルに召し上がっていただくのがベスト！\u003cbr\u003e独特な匂いを楽しむ場合はそのままステーキスパイスをふりかけて。\u003cbr\u003e匂いを少し消したいという場合は、下部に記載されています赤ワインで匂いを取る方法をお試しください。\u003cbr\u003e焼きすぎ注意ですよ！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e少し脂がついている場合は切っても良いですが、残しておくほうが脂が溶け出して柔らかく調理できます。\u003cbr\u003eスジがついている場合、包丁をあてながら剥がしますと、紙みたいな薄さのものをビーって剥がせるようになりますよ！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\tちなみに、こちらはグラスフェッド（牧草牛）商品。\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/blogs\/%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0\/%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%83%E3%83%89%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95-%E7%89%A7%E8%8D%89%E7%89%9B-%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003eグラスフェッド\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eとは牧草で育った牛のこと。\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\n\t放し飼いにされている牛はストレスがなく、牧草のみで育つので臭みもない上に脂肪分も少なくてヘルシー。 \n\t\u003cbr\u003e\n\t今、健康を気にしている方々に大人気・大注目のお肉です！\u0026nbsp;\n\t\u003cbr\u003e\n\t※お肉はカットによって多少写真と異なる形になる場合がございます \u003cbr\u003e※肉々しい匂いが少し気になる場合は、調理する前にお肉を赤ワイン約100ml が入ったジップロックなどに入れ、空気を抜いて１～２時間置いておくことをオススメします\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" border=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\" border=\"1\"\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\" border=\"1\"\u003e500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e原産国\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003eオーストラリア\u003cbr\u003e\n\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e保存温度\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 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{"id":1164791119915,"title":"まとめ買い割引対象！厚切りリブロースステーキ（300g）","handle":"ribeye-steak-grassfed-300g","description":"\u003cp\u003e\nお客様のお声にお応えし、厚切りになりました！\u003cbr\u003eキューブロール、リブアイロール、リブロース、と色んな名前がありますが（国によって違うのです）、そこの部位のステーキカットです。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12px; color: rgb(192, 80, 77);\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e5枚まとめて買うと８％オフ！\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eカートにいれると自動的に適用されます♪\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003eキューブロール（リブロース）とは？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\tヒレ肉より前の部分にあり、頭部に近い肩ロースとサーロインの間にあります。\u003cbr\u003e\n\tそのサーロインのお隣の最も厚みのある部分で、霜降りが入りやすい部位。\u003cbr\u003e\n\t適度な脂肪分を含み、旨みがあり、肉質もきめ細かく風味もトップクラスです。\u003cbr\u003e\n\tリブロースのロースは、ロースト（焼く）という意味からきているため、最も焼くのに適した部位です。\u0026nbsp;\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\tちなみに、こちらはグラスフェッド（牧草牛）商品。\u0026nbsp;\n\t\u003ca 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ステーキ通販｜ホールミート：肉好きのあなたへ","id":5864655683658,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1723,"width":1723,"src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/Whole_Meat_Japan_Online_Shop_ribeye_nm.jpg?v=1638540067"},"aspect_ratio":1.0,"height":1723,"media_type":"image","src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/Whole_Meat_Japan_Online_Shop_ribeye_nm.jpg?v=1638540067","width":1723},{"alt":"リブアイステーキ 牛肉　グラスフェッドビーフ オージービーフ お肉ネット通販サイト ホールミート Ribeye Steak Grass-fed Beef Whole Meat Japan Online Shop","id":2793560113195,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1321,"width":1321,"src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/Whole_Meat_Japan_Online_Shop_Ribeye_Steak_new_size_cut_2.jpg?v=1638540072"},"aspect_ratio":1.0,"height":1321,"media_type":"image","src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/products\/Whole_Meat_Japan_Online_Shop_Ribeye_Steak_new_size_cut_2.jpg?v=1638540072","width":1321},{"alt":"リブアイステーキ 牛肉　グラスフェッドビーフ オージービーフ お肉ネット通販サイト ホールミート Ribeye Steak Grass-fed Beef 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16px;\"\u003e5枚まとめて買うと８％オフ！\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eカートにいれると自動的に適用されます♪\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003eキューブロール（リブロース）とは？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\tヒレ肉より前の部分にあり、頭部に近い肩ロースとサーロインの間にあります。\u003cbr\u003e\n\tそのサーロインのお隣の最も厚みのある部分で、霜降りが入りやすい部位。\u003cbr\u003e\n\t適度な脂肪分を含み、旨みがあり、肉質もきめ細かく風味もトップクラスです。\u003cbr\u003e\n\tリブロースのロースは、ロースト（焼く）という意味からきているため、最も焼くのに適した部位です。\u0026nbsp;\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\tちなみに、こちらはグラスフェッド（牧草牛）商品。\u0026nbsp;\n\t\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/blogs\/%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0\/%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%83%E3%83%89%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95-%E7%89%A7%E8%8D%89%E7%89%9B-%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 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{"id":1164699303979,"title":"まとめ買い割引対象！サーロイン ステーキ（ストリップロイン）250g","handle":"striploin-steak-cut-grass-fed-beef-250g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12px; color: rgb(192, 80, 77);\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e5枚まとめて買うと８％オフ！\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eカートにいれると自動的に適用されます♪\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\tサーロイン部分のステーキです。\t\u003cbr\u003e\tブロックで買うのはちょっと…という方は、まずはステーキをご賞味ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\tちなみに、こちらはグラスフェッド（牧草牛）商品。\u0026nbsp;\n\t\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/blogs\/%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0\/%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%83%E3%83%89%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95-%E7%89%A7%E8%8D%89%E7%89%9B-%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 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href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/blogs\/%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0\/%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%83%E3%83%89%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95-%E7%89%A7%E8%8D%89%E7%89%9B-%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003eグラスフェッド\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eとは牧草で育った牛のこと。\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\n\t放し飼いにされている牛はストレスがなく、牧草のみで育つので臭みもない上に脂肪分も少なくてヘルシー。\n\t\u003cbr\u003e\n\t今、健康を気にしている方々に大人気・大注目のお肉です！\n\t\u003cbr\u003e\n\t※肉々しい匂いが少し気になる場合は、調理する前にお肉を赤ワイン約100ml が入ったジップロックなどに入れ、空気を抜いて１～２時間置いておくことをオススメします\n\t\u003cbr\u003e\n\t※お肉はカットによって多少写真と異なる形になる場合がございます\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\t\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/pages\/%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD-%E5%9F%BA%E6%9C%AC%E3%81%AE%E7%84%BC%E3%81%8D%E6%96%B9-%E3%81%93%E3%81%A0%E3%82%8F%E3%82%8A%E5%B1%8B%E3%81%95%E3%82%93%E3%81%AE%E7%84%BC%E3%81%8D%E6%96%B9\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003e→オススメの焼き方レシピを是非お試し下さい\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cfigure\u003e\u003ciframe width=\"500\" height=\"281\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/IUh-_vljgkI\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"\"\u003e\n\u003c\/iframe\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" border=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\" border=\"1\"\u003e内容量\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\" border=\"1\"\u003e250 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e原産国\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003eオーストラリア\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e保存温度\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd 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{"id":6539648696394,"title":"骨付きブランド牛OPリブ　","handle":"premium-op-rib","description":"\u003c!--StartFragment--\u003e\u003cp\u003e部位は骨付きのリブロースとなり、商品名のOPとはoven prepared、つまり調理するのに最適な加工がなされた、という意味でつけられています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一般的には骨付きのリブロースをトマホークとも呼びます。\u003cbr\u003e写真映えするのはもちろんのこと、ワンランク上のブランドの味も楽しめます。\u003cbr\u003e飼料からこだわったアンガスビーフを是非この機会にお試しください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eトマホークステーキの焼き方\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eこのようなサイズのお肉ですと焼くのも難しそうに見えますが、こちらで紹介しているレシピの通りに焼けば問題なし！\u003cbr\u003eサイズが大きいため、二日前から冷蔵庫にいれて解凍しておくことをお勧めします（氷水で解凍する場合短縮できます）。また、骨の部分にアルミホイルを巻いて焦げないようにしておくと見た目もよくなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eオーブンでの焼き方\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e①ステーキを袋から取り出し、余分な水分をふき取ります。塩コショウなどで味付けをしてから1時間ほど置いてお肉を室温に戻します。むき出しになっている骨部分にアルミホイルを巻き、オーブンを190度に予熱しておきます。\u003cbr\u003e②大きいフライパンで大さじ１のオリーブオイルを熱し、お肉の両面を２～３分色がしっかりつくまで焼きます。\u003cbr\u003e③オーブン用の大き目なトレーにステーキを移し、オーブンでお肉を焼いていきます。肉の中心温度が55度になればミディアムレアに仕上がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※BBQの際も、お肉の中心温度が55度になれば出来上がりです。焼き時間は火加減により変わります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" 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52);\"\u003eこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eよりご連絡ください\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-03-11T17:24:57+09:00","created_at":"2021-03-03T14:05:17+09:00","vendor":"ホールミート","type":"牛肉　ビーフ","tags":["牛肉　ビーフ","日本","国産牛","ステーキ","トマホーク","ステーキ","ステーキ・スパイス","トマホーク","トマホークステーキ","ブロック肉","国産","国産牛","牛肉","骨付き"],"price":500000,"price_min":500000,"price_max":500000,"available":false,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":39250581291082,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"骨付きブランド牛OPリブ　","public_title":null,"options":["Default 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{"id":7085373194314,"title":"牛ミンチ　合計600g　リブロースのみ　グラスフェッド　牧草牛","handle":"premium-quality-grass-fed-ground-beef","description":"\u003cp\u003e牛肉の中でも高品質な部分のみを使用した牛ミンチです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e通常の牛肉100％ミンチはすね肉やもも肉などの脂肪分の少ない、単体として食べる場合は人気の低い部位を使ったものが多いです。\u003c\/p\u003e脂肪分が少ないというのは調理の際では利点が多く、ミートソースや麻婆豆腐など、牛肉が主役ではない料理では幅広く活用することが出来ます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eですが……牛肉を主役とした贅沢なハンバーグやミートローフを作りたい場合は、すね肉やもモモ肉を使ったミンチでは物足りないはずです。\u003cbr\u003e当社ホールミートは味にこだわりを持ち、より美味しいを追求するために、お肉の旨味や香りを存分に楽しめる、リブロースのみを使用した牛ミンチをご用意いたしました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eリブロースは赤身と脂身のバランスが非常に良い部位で、普段はステーキとして、もしくは名前の通りローストとして提供されるのが一般的な部位です。\u003cbr\u003e小さくカットしたりミンチにしたりしなくても十分すぎるほど美味しいお肉を、あえてミンチに加工いたしました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのミンチで使用されているリブロースは牧草のみを与えられて育てられたグラスフェッドでもあるので、脂身の多すぎない牛肉本来の風味も楽しめます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eデミグラスソースによく合う深い味わいは、通常のミンチには出せない格別なものです。\u003cbr\u003e一度味わえば、すぐにその違いに気づくはず。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e是非この機会に、贅沢で高品質な牛肉100％のミンチ肉をお試しください。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable 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{"id":7225852493898,"title":"牛すじ　合計500g　グラスフェッド　牧草牛","handle":"grass-fed-beef-tendons-australia-whole-meat-for-meat-lovers","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--StartFragment--\u003e\u003cp\u003e牛すじ牛腱（ぎゅうけん）は、牛の筋肉に見られる結合組織の一種です。これは強く繊維質の物質で、筋肉を骨につなぎ、支持を提供し、運動を容易にします。単体の肉としては一般的には食べられることは少なく、特にアジア料理でよく使われます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長時間調理すると、牛腱はゼラチン状で柔らかくなり、多くの料理で求められるテクスチャーになります。牛腱は、スープ、シチュー、煮込み料理に深みと豊かさを加えるのによく使われます。様々なハーブ、スパイス、ソースと一緒に調理されることで、牛腱は風味を吸収し、非常に美味しくなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛腱を使ったいくつかの人気のある料理には次のようなものがあります：\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eベトナムのフォー：牛肉のブロス、米麺、牛腱を含む様々な牛肉、新鮮なハーブやもやしなどを組み合わせた伝統的なベトナムのスープ。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e台湾の牛肉麺：太い小麦の麺、牛肉のすね肉、牛腱を含むハートウォーミングなスープ。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e中国の煮込み牛腱：牛腱をしょう油、大アニス、しょうが、その他の調味料の風味豊かな混合液で煮込み、柔らかく風味豊かにします。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eタイのマサマンカレー：牛腱と他の肉や野菜を含む、クリーミーなココナッツミルクベースのソースで調理される香り高いカレー。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e牛腱は結合組織の性質を持つため、関節の健康や肌の弾力性に良いとされるコラーゲンが豊富に含まれています。ただし、適切に調理されていない場合、牛腱はかなりかみごたえがありますので、柔らかくゼラチン状のテクスチャーを得るには通常長い調理時間が必要です。\u003c\/p\u003e\n\u003c!--EndFragment--\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cgrammarly-extension 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{"id":7425191870538,"title":"リブロースト キューブロール ブロック グラスフェッド 3kg | トゥルー・オージービーフ","handle":"rib-roast-cube-roll-block-grass-fed-3kg-true-aussie-beef","description":"\u003cp\u003eキューブロール（リブ）からの最高級の\u003ca href=\"https:\/\/wholemeat.jp\/ja\/blogs\/whole-meat-blog\/about-cows-eating-grass\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(79, 129, 189);\"\u003eグラスフェッドビーフ\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eのブロックです。素晴らしいローストになりますが、細かくリブアイステーキに切ることもできます。ホームパーティーに最適なメインのお肉料理です！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e各ブロックの重さは約3 kgです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e重さは最大で10％まで変動することがありますのでご注意ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e→\u003ca href=\"https:\/\/wholemeat.jp\/ja\/blogs\/recipe\/here-is-the-answer-how-to-get-your-block-meat-ready?redirected=true\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(84, 141, 212);\"\u003e美奈子のレシピ\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eをチェックしてみてください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまたは、以下のレシピをお試しください。\u003cspan style=\"font-size: 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Roast Cube Roll Block Grass-fed 1kg | True aussie beef リブロース　ブロック肉　オージービーフ お肉ネット通販サイト ホールミート","id":22752420134986,"position":3,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1642,"width":1642,"src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/files\/Whole_Meat_Online_Shop_Grass_Fed_Cube_Roll_Rib_Roast_1kg_roast_c64c1754-aabb-4b80-8929-f641740f493e.jpg?v=1702433869"},"aspect_ratio":1.0,"height":1642,"media_type":"image","src":"\/\/wholemeat.jp\/cdn\/shop\/files\/Whole_Meat_Online_Shop_Grass_Fed_Cube_Roll_Rib_Roast_1kg_roast_c64c1754-aabb-4b80-8929-f641740f493e.jpg?v=1702433869","width":1642},{"alt":"リブロース　ブロック肉　オージービーフ お肉ネット通販サイト ホールミート Rib Roast Block Meat Online Shop 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kgです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e重さは最大で10％まで変動することがありますのでご注意ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e→\u003ca href=\"https:\/\/wholemeat.jp\/ja\/blogs\/recipe\/here-is-the-answer-how-to-get-your-block-meat-ready?redirected=true\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(84, 141, 212);\"\u003e美奈子のレシピ\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eをチェックしてみてください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまたは、以下のレシピをお試しください。\u003cspan style=\"font-size: 10px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12px;\"\u003eヘヌンビリチャ（牛肉煮込み）｜Hen'omby ritra | マダガスカル肉料理｜Madagascar Cuisine |リブロースキューブロール｜ Whole Meat | ホールミート｜肉料理\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure\u003e\u003ciframe style=\"width: 500px; height: 281px;\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/7tGUjscH9ug\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e"}

{"id":7828637745226,"title":"特大 ニュージーランド産 ビーフブリスケット3KG~6KG 牛腩","handle":"beef-brisket-grass-fed-3kg-5kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこちらのニュージーランド産　ビーフブリスケット3KG~6KG 商品\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eは、口の中でとろけるようなリッチでボリュームのある肉が好きな人にとっては、究極のコンフォート・カットだ。このブリスケットは、平日の夜にさっと食べるステーキとは違う。信じてほしい、待つだけの価値があるのだ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eカットについて\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eブリスケットは牛の下胸部から切り出されるため、しっかりした赤身と適度な脂身が絶妙にミックスされ、低温でじっくり焼くと魔法のような味わいになる。ほろほろに柔らかくなるまで何時間も燻製にしたり、濃厚なソースで煮込んだり、オーブンでじっくりローストしたりと、ブリスケットは、食べるのに夢中で食卓が静まり返ってしまうような味わいをもたらしてくれる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e料理方法\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003eニュージーランド産のブリスケットは、牧草で育てられた牛から生まれる、クリーンでナチュラルな味わいが特徴だ。塩、胡椒、ガーリックパウダー少々というシンプルな揉み込みでクラシックに仕上げてもいいし、大胆なマリネやスパイスを使ってもいい。ブリスケットを薄くスライスしてサンドウィッチにすれば、最初から食べるよりおいしいかもしれない。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバーベキューのプロかスロークッキングの達人になったような気分にさせてくれるカットだ。濃厚でジューシー、手間ひまかけるだけの価値がある。冷たい飲み物を片手に、ブリスケットに身を任せよう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e商品詳細\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e産地　ニュージーランド産\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e-18度でお届け致します。\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-11-19T16:13:53+09:00","created_at":"2024-11-19T12:06:07+09:00","vendor":"ホールミート","type":"牛肉　ビーフ","tags":["牛肉　ビーフ","ブリスケット","コーンビーフ","牧草飼育牛(グラスフェッドビーフ)","ニュージーランド","pastrami","グラスフェッド","コーンビーフ","ブリスケット","ブロック肉","塊肉","牛肉","牧草牛"],"price":869000,"price_min":869000,"price_max":1477700,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":41743868461130,"title":"3Kg~3.5kg","option1":"3Kg~3.5kg","option2":null,"option3":null,"sku":"120-nz-3kg","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"特大 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