{"id":7425191870538,"title":"リブローストキューブロールブロックグラスフェッド 3kg | トゥルー・オージービーフ","handle":"rib-roast-cube-roll-block-grass-fed-3kg-true-aussie-beef","description":"\u003cp\u003eキューブロール（リブ）からの最高級の\u003ca href=\"https:\/\/wholemeat.jp\/ja\/blogs\/whole-meat-blog\/about-cows-eating-grass\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(79, 129, 189);\"\u003eグラスフェッドビーフ\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eのブロックです。素晴らしいローストになりますが、細かくリブアイステーキに切ることもできます。ホームパーティーに最適なメインのお肉料理です！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e各ブロックの重さは約3 kgです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e重さは最大で10％まで変動することがありますのでご注意ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e→\u003ca href=\"https:\/\/wholemeat.jp\/ja\/blogs\/recipe\/here-is-the-answer-how-to-get-your-block-meat-ready?redirected=true\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(84, 141, 212);\"\u003e美奈子のレシピ\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eをチェックしてみてください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまたは、以下のレシピをお試しください。\u003cspan style=\"font-size: 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リブローストキューブロールブロックグラスフェッド 3kg | トゥルー・オージービーフ

Name: Buy Rib Roast Cube Roll Block Grass-fed 1kg | Whole Meat
Brand: ホールミート
SKU: 108-3kg
Price: 16777.00 JPY
Availability: OutOfStock
Rating: 4.875 (8 reviews)

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商品詳細

商品の限度数です

キューブロール（リブ）からの最高級のグラスフェッドビーフのブロックです。素晴らしいローストになりますが、細かくリブアイステーキに切ることもできます。ホームパーティーに最適なメインのお肉料理です！

各ブロックの重さは約3 kgです。

重さは最大で10％まで変動することがありますのでご注意ください。

→美奈子のレシピをチェックしてみてください。

または、以下のレシピをお試しください。ヘヌンビリチャ（牛肉煮込み）｜Hen'omby ritra | マダガスカル肉料理｜Madagascar Cuisine |リブロースキューブロール｜ Whole Meat | ホールミート｜肉料理

質問：送料はいくらですか？
回答：本州・四国は880円、九州・沖縄・北海島は1200円。1万円以上のご購入で送料無料となります。

質問：配達日時を指定できますか？
回答：はい、ご注文の際に備考欄へご記入下さい。交通事情などによりご希望に添えない場合、最短でのお届けとなります。発送後伝票番号をお知らせ致しますので、お客様ご自身で配達時間を変えて頂くことも可能です。

配達可能時間：

午前中
14－16時
16－18時
18－20時
19－21時

質問：注文してからどれくらいで届きますか？
回答：平日13時までのご注文で当日発送、13時以降のご注文は翌営業日に発送致します。金曜日の13時以降のご注文に関しましては祝日などがない限り月曜日の発送となりますのでご了承ください。
発送から１～２日以内に配達されますが、お住まいの地域によっては通常よりお時間がかかる場合がございます。

質問：どのような状態で配達されますか？
回答：商品はヤマト運輸のクール冷凍便で発送し、冷凍のままお届けします。

質問：どのような支払方法がありますか？
回答：クレジットカード決済、アマゾンペイ（要アマゾンアカウント）、コンビニ決済、代金引換（ヤマトコレクト）からお選び頂けます。クレジットカード決済、アマゾンペイ以外手数料が発生致します。
クレジットカード決済ではマスターカード、VISA、アメリカンエキスプレスをご利用頂けます。その他のカードをお持ちの場合はアマゾンペイをご利用下さい。

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回答：ご注文後、確認メールを送信しております。但し各携帯電話会社のメールアドレスには正しく送信されない場合がございますので、gmailやhotmailなどのアドレスをご利用下さい。発送後、伝票番号もメールにて通知させて頂きます。
確認メールが届かない場合、別のメールアドレスをご利用の上、info@wholemeat.netまでご連絡下さい。

飲食店などを経営されているお客様へ
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解凍

解凍には時間がかかりますので、前もって準備をお願いします。冷蔵庫に数時間寝かして解凍する方法と、氷水につけて解凍させる方法の二種類の解凍方法がございます。

冷蔵庫の場合、簡単かつ安全ですが時間がかかることがあります。2kg程度の肉の場合は24時間置いておくのが良いとされていますが、それぞれの冷蔵庫の温度の違いがあるため様子を見つつの解凍をお願いします。

氷水の場合、解凍時間は上記の方法より短くなりますがその分手間も多少増えます。まず適切な大きさのボウルなどを用意し、水と氷を入れます。真空パックの封を開けずに更にもう一枚の袋に商品をいれ（誤って水が入るのを防ぐため）、氷水のボウルに沈めます。1kgの肉を解凍する際に約3時間程度かかります。弊社では氷水での方法をお勧めしております。室温での解凍、電子レンジでの解凍など、上記方法以外での解凍は絶対におやめください！肉汁が溶け出してしまい、美味しさを損ねてしまいます。

再冷凍

解凍された肉をもう一度冷凍するのはなるべくおやめください。もし冷凍する必要がある場合は、調理したものを冷凍してください。

サーロイン（ストリップロイン）ブロック 1kg

￥5,550

何にでも使える万能なお肉ブロック！日本の牛肉と違い、赤身が多くてヘルシーなのに、肉肉しい味が楽しめます。パーティーやBBQ、どんなイベントでもお使い頂けます！丸ごとローストしてもいいし、カットしてフライパンでステーキにしても、BBQにしても、しゃぶしゃぶにしても、その他のお料理に使ってもOK。ちょっと硬そうに思われがちですが、部位がサーロインなので肉質はキメが細かく、柔らかめで高品質な部分です。 →ミナコの焼き方レシピはこちら！ →ドイツのおばあちゃん直伝「ルラーデン」のレシピはこちら！ →ドイツのおばあちゃん直伝「パーティースープ」のレシピはこちら！ちなみに、こちらはグラスフェッド（牧草牛）商品。グラスフェッドとは牧...

セール

リブロース　ブロック肉　オージービーフお肉ネット通販サイトホールミート Rib Roast Block Meat Online Shop Japan

リブロースキューブロールブロック 1kg

参考価格￥5,580 ￥6,580

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52);\"\u003eこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eよりご連絡ください\n\u003c\/p\u003e","published_at":"2018-04-12T10:16:57+09:00","created_at":"2018-04-12T11:07:31+09:00","vendor":"ホールミート","type":"牛肉　ビーフ","tags":["オーストラリア","牛肉　ビーフ","ブロック","キューブロール","牧草飼育牛(グラスフェッドビーフ)","リブロース","リブロース","ロースト","オージービーフ","オーストラリア産","グラスフェッド","ブロック肉","リブアイ","リブロース","ロース","業務用","牛肉","牧草牛"],"price":558000,"price_min":558000,"price_max":598000,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":658000,"compare_at_price_min":658000,"compare_at_price_max":658000,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":41767859126346,"title":"0.8Kg~1Kg","option1":"0.8Kg~1Kg","option2":null,"option3":null,"sku":"108-s","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"リブロースキューブロールブロック 1kg - 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リブロースキューブロールブロック 1kg

￥5,980 ￥6,580

キューブロール（リブロース）のブロック肉が登場！ブロック感を楽しみたい方はそのままオーブンで焼いてもいいですし、ステーキとして楽しみたい方は4枚くらいにスライスしてもいいですね。キューブロール（リブロース）とは？ヒレ肉より前の部分にあり、頭部に近い肩ロースとサーロインの間にあります。そのサーロインのお隣の最も厚みのある部分で、霜降りが入りやすい部位。適度な脂肪分を含み、旨みがあり、肉質もきめ細かく風味もトップクラスです。リブロースのロースは、ロースト（焼く）という意味からきているため、最も焼くのに適した部位です。 →ミナコの焼き方レシピはこちら！ちなみに、こちらはグラスフェッド（牧草牛）商品。グラスフェッドとは牧草...

0.8Kg~1Kg

商品詳細

サーロインとリブロースの食べ比べセットオージービーフ - お肉ネット通販サイトホールミート

サーロインとリブロースのステーキ食べ比べセット　合計２キロ

￥11,150

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サーロインとリブロースのステーキ食べ比べセット　合計２キロ

￥11,150

人気商品の食べ比べセット、１キロのブロック肉二つで合計２キロ！リブロースは丸ごとローストがオススメ、サーロインはカットステーキにするのがオススメ。でももちろんBBQにしても、しゃぶしゃぶにしても、その他のお料理に使ってもOK。脂身と赤身のバランスがいいリブロースか？肉の味が楽しめるサーロインか？この機会に食べ比べちゃえ！ちなみに、こちらはグラスフェッド（牧草牛）商品。グラスフェッドとは牧草で育った牛のこと。放し飼いにされている牛はストレスがなく、牧草のみで育つので臭みもない上に脂肪分も少なくてヘルシー。今、健康を気にしている方々に大人気・大注目のお肉です！ ※肉々しい匂いが少し気になる場合は、調理する前にお肉を赤ワイ...

ブリスケット　ブロック肉　オージービーフお肉ネット通販サイトホールミート Beef Brisket Meat Online Shop Japan

ビーフブリスケット|牛腩｜1kg/2kg/3kg

参考価格￥3,980

{"id":1263854551083,"title":"ビーフブリスケット|牛腩｜1kg\/2kg\/3kg","handle":"beef-brisket-grass-fed","description":"\u003cp\u003e多くのお客様にリクエスト頂き、ついに入荷致しました！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\t日本ではあまり馴染みのない部位かも知れません。ブリスケットとは胸板辺りの部位となります。\u003cbr\u003e元々かなり噛み応えのある部位なのですが、本場ではBBQの時は長時間低温で焼いたりコンビーフにしたり。\u003cbr\u003e時間をかければかけるほど、驚くほど柔らかく、味の深いお肉になるのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/blogs\/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\/%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E3%81%AE%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%B3%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%82%8B-%E6%9C%AC%E6%A0%BC%E3%83%96%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%82%B1%E3%83%83%E3%83%88-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003e→ミナコのブリスケットレシピはこちら！\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\tちなみに、こちらはグラスフェッド（牧草牛）商品。\u0026nbsp;\u003ca 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ビーフブリスケット|牛腩｜1kg/2kg/3kg

￥3,980

多くのお客様にリクエスト頂き、ついに入荷致しました！日本ではあまり馴染みのない部位かも知れません。ブリスケットとは胸板辺りの部位となります。元々かなり噛み応えのある部位なのですが、本場ではBBQの時は長時間低温で焼いたりコンビーフにしたり。時間をかければかけるほど、驚くほど柔らかく、味の深いお肉になるのです。 →ミナコのブリスケットレシピはこちら！ちなみに、こちらはグラスフェッド（牧草牛）商品。グラスフェッドとは牧草で育った牛のこと。放し飼いにされている牛はストレスがなく、牧草のみで育つので臭みもない上に脂肪分も少なくてヘルシー。今、健康を気にしている方々に大人気・大注目のお肉です！※お肉はカットによって多少写真と異なる形になる場合が...

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フィレミニョンテンダーロイン　ブロック肉　オージービーフお肉ネット通販サイトホールミート Filet Mignon Tenderloin Meat Online Shop Japan

フィレミニョン｜テンダーロインステーキ 500g

￥4,950

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フィレミニョン｜テンダーロインステーキ 500g

￥4,950

フィレミニョンとはフィレ肉（テンダーロイン）の尾に近い部位。シャトーブリアンのお隣さんの部位ですね。とっても柔らかくて高級なお肉、シンプルに召し上がっていただくのがベスト！独特な匂いを楽しむ場合はそのままステーキスパイスをふりかけて。匂いを少し消したいという場合は、下部に記載されています赤ワインで匂いを取る方法をお試しください。焼きすぎ注意ですよ！少し脂がついている場合は切っても良いですが、残しておくほうが脂が溶け出して柔らかく調理できます。スジがついている場合、包丁をあてながら剥がしますと、紙みたいな薄さのものをビーって剥がせるようになりますよ！ちなみに、こちらはグラスフェッド（牧草牛）商品。グラスフェッドとは牧草...

Ribeye Steak Grass-fed Beef Whole Meat the tastiest steak in town! ステーキ通販｜ホールミート：肉好きのあなたへ

まとめ買い割引対象！厚切りリブロースステーキ（300g）

参考価格￥1,600

{"id":1164791119915,"title":"まとめ買い割引対象！厚切りリブロースステーキ（300g）","handle":"ribeye-steak-grassfed-300g","description":"\u003cp\u003e\nお客様のお声にお応えし、厚切りになりました！\u003cbr\u003eキューブロール、リブアイロール、リブロース、と色んな名前がありますが（国によって違うのです）、そこの部位のステーキカットです。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12px; color: rgb(192, 80, 77);\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e5枚まとめて買うと８％オフ！\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eカートにいれると自動的に適用されます♪\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\t\u003cstrong\u003eキューブロール（リブロース）とは？\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\tヒレ肉より前の部分にあり、頭部に近い肩ロースとサーロインの間にあります。\u003cbr\u003e\n\tそのサーロインのお隣の最も厚みのある部分で、霜降りが入りやすい部位。\u003cbr\u003e\n\t適度な脂肪分を含み、旨みがあり、肉質もきめ細かく風味もトップクラスです。\u003cbr\u003e\n\tリブロースのロースは、ロースト（焼く）という意味からきているため、最も焼くのに適した部位です。\u0026nbsp;\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\tちなみに、こちらはグラスフェッド（牧草牛）商品。\u0026nbsp;\n\t\u003ca 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まとめ買い割引対象！厚切りリブロースステーキ（300g）

￥2,500

お客様のお声にお応えし、厚切りになりました！キューブロール、リブアイロール、リブロース、と色んな名前がありますが（国によって違うのです）、そこの部位のステーキカットです。 5枚まとめて買うと８％オフ！カートにいれると自動的に適用されます♪ キューブロール（リブロース）とは？ヒレ肉より前の部分にあり、頭部に近い肩ロースとサーロインの間にあります。そのサーロインのお隣の最も厚みのある部分で、霜降りが入りやすい部位。適度な脂肪分を含み、旨みがあり、肉質もきめ細かく風味もトップクラスです。リブロースのロースは、ロースト（焼く）という意味からきているため、最も焼くのに適した部位です。ちなみに、こちらはグラスフェッド（牧草牛）商品。グラス...

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商品詳細

サーロインステーキ牛肉　オージービーフ |Buy Sirloin Strip Steak

まとめ買い割引対象！サーロインステーキ（ストリップロイン）250g

￥1,890

{"id":1164699303979,"title":"まとめ買い割引対象！サーロインステーキ（ストリップロイン）250g","handle":"striploin-steak-cut-grass-fed-beef-250g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12px; color: rgb(192, 80, 77);\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 16px;\"\u003e5枚まとめて買うと８％オフ！\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eカートにいれると自動的に適用されます♪\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\tサーロイン部分のステーキです。\t\u003cbr\u003e\tブロックで買うのはちょっと…という方は、まずはステーキをご賞味ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\tちなみに、こちらはグラスフェッド（牧草牛）商品。\u0026nbsp;\n\t\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/blogs\/%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0\/%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%95%E3%82%A7%E3%83%83%E3%83%89%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95-%E7%89%A7%E8%8D%89%E7%89%9B-%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 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まとめ買い割引対象！サーロインステーキ（ストリップロイン）250g

￥1,890

5枚まとめて買うと８％オフ！カートにいれると自動的に適用されます♪ サーロイン部分のステーキです。ブロックで買うのはちょっと…という方は、まずはステーキをご賞味ください。ちなみに、こちらはグラスフェッド（牧草牛）商品。グラスフェッドとは牧草で育った牛のこと。放し飼いにされている牛はストレスがなく、牧草のみで育つので臭みもない上に脂肪分も少なくてヘルシー。今、健康を気にしている方々に大人気・大注目のお肉です！ ※肉々しい匂いが少し気になる場合は、調理する前にお肉を赤ワイン約100ml が入ったジップロックなどに入れ、空気を抜いて１～２時間置いておくことをオススメします ※お肉はカットによって多少写真と異なる形になる場合がござ...

売り切れ

骨付きブランド牛OPリブ　

￥5,000

{"id":6539648696394,"title":"骨付きブランド牛OPリブ　","handle":"premium-op-rib","description":"\u003c!--StartFragment--\u003e\u003cp\u003e部位は骨付きのリブロースとなり、商品名のOPとはoven prepared、つまり調理するのに最適な加工がなされた、という意味でつけられています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一般的には骨付きのリブロースをトマホークとも呼びます。\u003cbr\u003e写真映えするのはもちろんのこと、ワンランク上のブランドの味も楽しめます。\u003cbr\u003e飼料からこだわったアンガスビーフを是非この機会にお試しください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eトマホークステーキの焼き方\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eこのようなサイズのお肉ですと焼くのも難しそうに見えますが、こちらで紹介しているレシピの通りに焼けば問題なし！\u003cbr\u003eサイズが大きいため、二日前から冷蔵庫にいれて解凍しておくことをお勧めします（氷水で解凍する場合短縮できます）。また、骨の部分にアルミホイルを巻いて焦げないようにしておくと見た目もよくなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eオーブンでの焼き方\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e①ステーキを袋から取り出し、余分な水分をふき取ります。塩コショウなどで味付けをしてから1時間ほど置いてお肉を室温に戻します。むき出しになっている骨部分にアルミホイルを巻き、オーブンを190度に予熱しておきます。\u003cbr\u003e②大きいフライパンで大さじ１のオリーブオイルを熱し、お肉の両面を２～３分色がしっかりつくまで焼きます。\u003cbr\u003e③オーブン用の大き目なトレーにステーキを移し、オーブンでお肉を焼いていきます。肉の中心温度が55度になればミディアムレアに仕上がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※BBQの際も、お肉の中心温度が55度になれば出来上がりです。焼き時間は火加減により変わります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" 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prepared、つまり調理するのに最適な加工がなされた、という意味でつけられています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一般的には骨付きのリブロースをトマホークとも呼びます。\u003cbr\u003e写真映えするのはもちろんのこと、ワンランク上のブランドの味も楽しめます。\u003cbr\u003e飼料からこだわったアンガスビーフを是非この機会にお試しください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eトマホークステーキの焼き方\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eこのようなサイズのお肉ですと焼くのも難しそうに見えますが、こちらで紹介しているレシピの通りに焼けば問題なし！\u003cbr\u003eサイズが大きいため、二日前から冷蔵庫にいれて解凍しておくことをお勧めします（氷水で解凍する場合短縮できます）。また、骨の部分にアルミホイルを巻いて焦げないようにしておくと見た目もよくなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eオーブンでの焼き方\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e①ステーキを袋から取り出し、余分な水分をふき取ります。塩コショウなどで味付けをしてから1時間ほど置いてお肉を室温に戻します。むき出しになっている骨部分にアルミホイルを巻き、オーブンを190度に予熱しておきます。\u003cbr\u003e②大きいフライパンで大さじ１のオリーブオイルを熱し、お肉の両面を２～３分色がしっかりつくまで焼きます。\u003cbr\u003e③オーブン用の大き目なトレーにステーキを移し、オーブンでお肉を焼いていきます。肉の中心温度が55度になればミディアムレアに仕上がります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※BBQの際も、お肉の中心温度が55度になれば出来上がりです。焼き時間は火加減により変わります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" 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骨付きブランド牛OPリブ　

￥5,000

部位は骨付きのリブロースとなり、商品名のOPとはoven prepared、つまり調理するのに最適な加工がなされた、という意味でつけられています。一般的には骨付きのリブロースをトマホークとも呼びます。写真映えするのはもちろんのこと、ワンランク上のブランドの味も楽しめます。飼料からこだわったアンガスビーフを是非この機会にお試しください。トマホークステーキの焼き方このようなサイズのお肉ですと焼くのも難しそうに見えますが、こちらで紹介しているレシピの通りに焼けば問題なし！サイズが大きいため、二日前から冷蔵庫にいれて解凍しておくことをお勧めします（氷水で解凍する場合短縮できます）。また、骨の部分にアルミホイルを巻いて焦げないようにしておくと見た目もよくなります。オーブンでの焼き方①ステー...

牛ミンチ　合計600g　リブロースのみ　グラスフェッド　牧草牛

￥1,650

{"id":7085373194314,"title":"牛ミンチ　合計600g　リブロースのみ　グラスフェッド　牧草牛","handle":"premium-quality-grass-fed-ground-beef","description":"\u003cp\u003e牛肉の中でも高品質な部分のみを使用した牛ミンチです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e通常の牛肉100％ミンチはすね肉やもも肉などの脂肪分の少ない、単体として食べる場合は人気の低い部位を使ったものが多いです。\u003c\/p\u003e脂肪分が少ないというのは調理の際では利点が多く、ミートソースや麻婆豆腐など、牛肉が主役ではない料理では幅広く活用することが出来ます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eですが……牛肉を主役とした贅沢なハンバーグやミートローフを作りたい場合は、すね肉やもモモ肉を使ったミンチでは物足りないはずです。\u003cbr\u003e当社ホールミートは味にこだわりを持ち、より美味しいを追求するために、お肉の旨味や香りを存分に楽しめる、リブロースのみを使用した牛ミンチをご用意いたしました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eリブロースは赤身と脂身のバランスが非常に良い部位で、普段はステーキとして、もしくは名前の通りローストとして提供されるのが一般的な部位です。\u003cbr\u003e小さくカットしたりミンチにしたりしなくても十分すぎるほど美味しいお肉を、あえてミンチに加工いたしました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこちらのミンチで使用されているリブロースは牧草のみを与えられて育てられたグラスフェッドでもあるので、脂身の多すぎない牛肉本来の風味も楽しめます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eデミグラスソースによく合う深い味わいは、通常のミンチには出せない格別なものです。\u003cbr\u003e一度味わえば、すぐにその違いに気づくはず。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e是非この機会に、贅沢で高品質な牛肉100％のミンチ肉をお試しください。\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable 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牛ミンチ　合計600g　リブロースのみ　グラスフェッド　牧草牛

￥1,650

牛肉の中でも高品質な部分のみを使用した牛ミンチです。通常の牛肉100％ミンチはすね肉やもも肉などの脂肪分の少ない、単体として食べる場合は人気の低い部位を使ったものが多いです。脂肪分が少ないというのは調理の際では利点が多く、ミートソースや麻婆豆腐など、牛肉が主役ではない料理では幅広く活用することが出来ます。ですが……牛肉を主役とした贅沢なハンバーグやミートローフを作りたい場合は、すね肉やもモモ肉を使ったミンチでは物足りないはずです。当社ホールミートは味にこだわりを持ち、より美味しいを追求するために、お肉の旨味や香りを存分に楽しめる、リブロースのみを使用した牛ミンチをご用意いたしました。リブロースは赤身と脂身のバランスが非常に良い部位で、普段はステーキとして、もしくは名前の通りローストと...

売り切れ

牛すじ　合計500g　グラスフェッド　牧草牛

￥890

{"id":7225852493898,"title":"牛すじ　合計500g　グラスフェッド　牧草牛","handle":"grass-fed-beef-tendons-australia-whole-meat-for-meat-lovers","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--StartFragment--\u003e\u003cp\u003e牛すじ牛腱（ぎゅうけん）は、牛の筋肉に見られる結合組織の一種です。これは強く繊維質の物質で、筋肉を骨につなぎ、支持を提供し、運動を容易にします。単体の肉としては一般的には食べられることは少なく、特にアジア料理でよく使われます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長時間調理すると、牛腱はゼラチン状で柔らかくなり、多くの料理で求められるテクスチャーになります。牛腱は、スープ、シチュー、煮込み料理に深みと豊かさを加えるのによく使われます。様々なハーブ、スパイス、ソースと一緒に調理されることで、牛腱は風味を吸収し、非常に美味しくなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛腱を使ったいくつかの人気のある料理には次のようなものがあります：\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eベトナムのフォー：牛肉のブロス、米麺、牛腱を含む様々な牛肉、新鮮なハーブやもやしなどを組み合わせた伝統的なベトナムのスープ。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e台湾の牛肉麺：太い小麦の麺、牛肉のすね肉、牛腱を含むハートウォーミングなスープ。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e中国の煮込み牛腱：牛腱をしょう油、大アニス、しょうが、その他の調味料の風味豊かな混合液で煮込み、柔らかく風味豊かにします。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eタイのマサマンカレー：牛腱と他の肉や野菜を含む、クリーミーなココナッツミルクベースのソースで調理される香り高いカレー。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e牛腱は結合組織の性質を持つため、関節の健康や肌の弾力性に良いとされるコラーゲンが豊富に含まれています。ただし、適切に調理されていない場合、牛腱はかなりかみごたえがありますので、柔らかくゼラチン状のテクスチャーを得るには通常長い調理時間が必要です。\u003c\/p\u003e\n\u003c!--EndFragment--\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cgrammarly-extension 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牛すじ　合計500g　グラスフェッド　牧草牛

￥890

牛すじ牛腱（ぎゅうけん）は、牛の筋肉に見られる結合組織の一種です。これは強く繊維質の物質で、筋肉を骨につなぎ、支持を提供し、運動を容易にします。単体の肉としては一般的には食べられることは少なく、特にアジア料理でよく使われます。長時間調理すると、牛腱はゼラチン状で柔らかくなり、多くの料理で求められるテクスチャーになります。牛腱は、スープ、シチュー、煮込み料理に深みと豊かさを加えるのによく使われます。様々なハーブ、スパイス、ソースと一緒に調理されることで、牛腱は風味を吸収し、非常に美味しくなります。牛腱を使ったいくつかの人気のある料理には次のようなものがあります：ベトナムのフォー：牛肉のブロス、米麺、牛腱を含む様々な牛肉、新鮮なハーブやもやしなどを組み合わせた伝統的なベトナムのスープ...

特大ニュージーランド産ビーフブリスケット3KG~6KG 牛腩

参考価格￥8,690

{"id":7828637745226,"title":"特大ニュージーランド産ビーフブリスケット3KG~6KG 牛腩","handle":"beef-brisket-grass-fed-3kg-5kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこちらのニュージーランド産　ビーフブリスケット3KG~6KG 商品\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eは、口の中でとろけるようなリッチでボリュームのある肉が好きな人にとっては、究極のコンフォート・カットだ。このブリスケットは、平日の夜にさっと食べるステーキとは違う。信じてほしい、待つだけの価値があるのだ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eカットについて\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eブリスケットは牛の下胸部から切り出されるため、しっかりした赤身と適度な脂身が絶妙にミックスされ、低温でじっくり焼くと魔法のような味わいになる。ほろほろに柔らかくなるまで何時間も燻製にしたり、濃厚なソースで煮込んだり、オーブンでじっくりローストしたりと、ブリスケットは、食べるのに夢中で食卓が静まり返ってしまうような味わいをもたらしてくれる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e料理方法\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003eニュージーランド産のブリスケットは、牧草で育てられた牛から生まれる、クリーンでナチュラルな味わいが特徴だ。塩、胡椒、ガーリックパウダー少々というシンプルな揉み込みでクラシックに仕上げてもいいし、大胆なマリネやスパイスを使ってもいい。ブリスケットを薄くスライスしてサンドウィッチにすれば、最初から食べるよりおいしいかもしれない。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバーベキューのプロかスロークッキングの達人になったような気分にさせてくれるカットだ。濃厚でジューシー、手間ひまかけるだけの価値がある。冷たい飲み物を片手に、ブリスケットに身を任せよう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e商品詳細\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e産地　ニュージーランド産\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e-18度でお届け致します。\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-11-19T16:13:53+09:00","created_at":"2024-11-19T12:06:07+09:00","vendor":"ホールミート","type":"牛肉　ビーフ","tags":["牛肉　ビーフ","ブリスケット","コーンビーフ","牧草飼育牛(グラスフェッドビーフ)","ニュージーランド","pastrami","グラスフェッド","コーンビーフ","ブリスケット","ブロック肉","塊肉","牛肉","牧草牛"],"price":869000,"price_min":869000,"price_max":1477700,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":41743868461130,"title":"3Kg~3.5kg","option1":"3Kg~3.5kg","option2":null,"option3":null,"sku":"120-nz-3kg","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"特大ニュージーランド産ビーフブリスケット3KG~6KG 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商品\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eは、口の中でとろけるようなリッチでボリュームのある肉が好きな人にとっては、究極のコンフォート・カットだ。このブリスケットは、平日の夜にさっと食べるステーキとは違う。信じてほしい、待つだけの価値があるのだ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eカットについて\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eブリスケットは牛の下胸部から切り出されるため、しっかりした赤身と適度な脂身が絶妙にミックスされ、低温でじっくり焼くと魔法のような味わいになる。ほろほろに柔らかくなるまで何時間も燻製にしたり、濃厚なソースで煮込んだり、オーブンでじっくりローストしたりと、ブリスケットは、食べるのに夢中で食卓が静まり返ってしまうような味わいをもたらしてくれる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e料理方法\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003eニュージーランド産のブリスケットは、牧草で育てられた牛から生まれる、クリーンでナチュラルな味わいが特徴だ。塩、胡椒、ガーリックパウダー少々というシンプルな揉み込みでクラシックに仕上げてもいいし、大胆なマリネやスパイスを使ってもいい。ブリスケットを薄くスライスしてサンドウィッチにすれば、最初から食べるよりおいしいかもしれない。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバーベキューのプロかスロークッキングの達人になったような気分にさせてくれるカットだ。濃厚でジューシー、手間ひまかけるだけの価値がある。冷たい飲み物を片手に、ブリスケットに身を任せよう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e商品詳細\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e産地　ニュージーランド産\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e-18度でお届け致します。\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e"}

特大ニュージーランド産ビーフブリスケット3KG~6KG 牛腩

￥12,450

こちらのニュージーランド産　ビーフブリスケット3KG~6KG 商品は、口の中でとろけるようなリッチでボリュームのある肉が好きな人にとっては、究極のコンフォート・カットだ。このブリスケットは、平日の夜にさっと食べるステーキとは違う。信じてほしい、待つだけの価値があるのだ。カットについてブリスケットは牛の下胸部から切り出されるため、しっかりした赤身と適度な脂身が絶妙にミックスされ、低温でじっくり焼くと魔法のような味わいになる。ほろほろに柔らかくなるまで何時間も燻製にしたり、濃厚なソースで煮込んだり、オーブンでじっくりローストしたりと、ブリスケットは、食べるのに夢中で食卓が静まり返ってしまうような味わいをもたらしてくれる。料理方法ニュージーランド産のブリスケットは、牧草で育てられた牛から...

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