1万円以上のご購入で送料無料
平日13時までのご注文で当日発送
{"id":4864703660106,"title":"ホロホロ鳥(パンタド)900g-1,100g","handle":"guinea-fowl-pintade-1kg","description":"\u003cp\u003eホロホロ鳥は鶏ではなくキジの仲間で、羽毛も黒く、肉も鶏より少し暗い色をしています。キジ科といってもクセは少なく、濃い味付けをしてしまうととろけるような旨味を損ねてしまう非常にデリケートで高級感のあるお肉です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鶏よりジューシーでうま味のあるホロホロ鳥は、スパイスやハーブで味付けをして肉本来の味を楽しむのがベスト。もちろん、フライドチキンにしたりハーブや野菜と共に煮込んだり、バターでローストにしても美味しくお召し上がり頂けます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e元々はアフリカ原産の鳥ですが、その味の良さから16世紀ごろにポルトガルを経由しフランスへ輸出されました。フランス語ではパンタドと呼ばれ、「(特別な日である)日曜日に食べたい鳥」とも言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e調理方法\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eホロホロ鳥は鶏より脂肪分は少ないですが、旨味が強いのが特徴です。\u003cbr\u003e脂肪分が少ないため調理方法を間違えるとパサついてしまいますので、ホロホロ鳥レシピを検索するとなるべく水分を含ませる調理法が多く見つかるはずでしょう。丸ごと煮るのも良いですが、丸鶏を切り分けて部位ごとに最適な調理法で美味しく仕上げてみるのもいいかも知れませんね。例えば、ムネ部分はフライパンで焼いてステーキに、もも肉は煮てジューシーに。\u003cbr\u003eいずれにしても調理時間を短めにしてパサつかせないようにするのが重要です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※内臓処理済。一羽丸ごととなるため、グラム数が変動します。約900-1,100g となり、グラム数のご指定は頂けません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" border=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\" border=\"1\"\u003e\n\t\t内容量\n\t\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\" border=\"1\"\u003e900-1,100 g\n\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e\n\t\t100 g あたりの単価\n\t\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003e\u0026nbsp;円\n\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e\n\t\t原産国\n\t\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003eフランス\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e\n\t\t保存温度\n\t\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003e\n\t\t-18度以下(冷凍)\n\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\n\tご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の場合は\n\t\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/pages\/contact\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003eこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eよりご連絡ください\n\u003c\/p\u003e","published_at":"2020-12-28T22:42:41+09:00","created_at":"2020-12-25T10:51:47+09:00","vendor":"ホールミート","type":"game bird","tags":["guinea fowl","guinea hen","pintade","パンタド","ホロホロ鳥"],"price":158000,"price_min":158000,"price_max":158000,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":32621607059530,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"309","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"ホロホロ鳥(パンタド)900g-1,100g","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":158000,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_4387.jpg?v=1611642638","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/1.jpg?v=1611642637","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_4012.jpg?v=1611642637","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_4016.jpg?v=1611642636","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_4383.jpg?v=1611642635","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_4023.jpg?v=1611642654","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_4394.jpg?v=1611642654","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_4010.jpg?v=1611642656","\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/cIMG_3964.jpg?v=1611642655"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_4387.jpg?v=1611642638","options":["Title"],"media":[{"alt":"Guinea Fowl ( Pintade ) 1Kg | Sunday Roast","id":7667303415882,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"width":3456,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_4387.jpg?v=1609162770"},"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_4387.jpg?v=1609162770","width":3456},{"alt":"フランス産 ホロホロ鳥 フランスパンタド 900g- 生肉(ロースト用) | Guinea Fowl ( Pintade ) 900g- | SKU309","id":7667303481418,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"width":3456,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/1.jpg?v=1609162770"},"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/1.jpg?v=1609162770","width":3456},{"alt":"フランス産 ホロホロ鳥 フランスパンタド 900g- 生肉(ロースト用) | Guinea Fowl ( Pintade ) 900g- | SKU309","id":7667303284810,"position":3,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"width":3456,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_4012.jpg?v=1609162769"},"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_4012.jpg?v=1609162769","width":3456},{"alt":"フランス産 ホロホロ鳥 フランスパンタド 900g- 生肉(ロースト用) | Guinea Fowl ( Pintade ) 900g- | SKU309","id":7667303317578,"position":4,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"width":3456,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_4016.jpg?v=1609162771"},"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_4016.jpg?v=1609162771","width":3456},{"alt":"フランス産 ホロホロ鳥 フランスパンタド 900g- 生肉(ロースト用)レーモンとハーブ","id":7667303383114,"position":5,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3254,"width":3254,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_4383.jpg?v=1609162769"},"aspect_ratio":1.0,"height":3254,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_4383.jpg?v=1609162769","width":3254},{"alt":"フランス産 ホロホロ鳥 フランスパンタド 900g- 生肉(ロースト用) | Guinea Fowl ( Pintade ) 900g- | SKU309","id":7667303350346,"position":6,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"width":3456,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_4023.jpg?v=1609162770"},"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_4023.jpg?v=1609162770","width":3456},{"alt":"フランス産 ホロホロ鳥 フランスパンタド 900g- 生肉(ロースト用) | Guinea Fowl ( Pintade ) 900g- | SKU309","id":7667303448650,"position":7,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"width":3456,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_4394.jpg?v=1609162770"},"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_4394.jpg?v=1609162770","width":3456},{"alt":"フランス産 ホロホロ鳥 フランスパンタド 900g- 生肉(ロースト用) | Guinea Fowl ( Pintade ) 900g- | SKU309","id":7667303514186,"position":8,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"width":3456,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_4010.jpg?v=1609162771"},"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/IMG_4010.jpg?v=1609162771","width":3456},{"alt":"フランス産 ホロホロ鳥 フランスパンタド 900g- 生肉(ロースト用) | Guinea Fowl ( Pintade ) 900g- | SKU309","id":7668651982922,"position":9,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"width":3456,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/cIMG_3964.jpg?v=1609204216"},"aspect_ratio":1.0,"height":3456,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2698\/6542\/products\/cIMG_3964.jpg?v=1609204216","width":3456}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003eホロホロ鳥は鶏ではなくキジの仲間で、羽毛も黒く、肉も鶏より少し暗い色をしています。キジ科といってもクセは少なく、濃い味付けをしてしまうととろけるような旨味を損ねてしまう非常にデリケートで高級感のあるお肉です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鶏よりジューシーでうま味のあるホロホロ鳥は、スパイスやハーブで味付けをして肉本来の味を楽しむのがベスト。もちろん、フライドチキンにしたりハーブや野菜と共に煮込んだり、バターでローストにしても美味しくお召し上がり頂けます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e元々はアフリカ原産の鳥ですが、その味の良さから16世紀ごろにポルトガルを経由しフランスへ輸出されました。フランス語ではパンタドと呼ばれ、「(特別な日である)日曜日に食べたい鳥」とも言われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e調理方法\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eホロホロ鳥は鶏より脂肪分は少ないですが、旨味が強いのが特徴です。\u003cbr\u003e脂肪分が少ないため調理方法を間違えるとパサついてしまいますので、ホロホロ鳥レシピを検索するとなるべく水分を含ませる調理法が多く見つかるはずでしょう。丸ごと煮るのも良いですが、丸鶏を切り分けて部位ごとに最適な調理法で美味しく仕上げてみるのもいいかも知れませんね。例えば、ムネ部分はフライパンで焼いてステーキに、もも肉は煮てジューシーに。\u003cbr\u003eいずれにしても調理時間を短めにしてパサつかせないようにするのが重要です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※内臓処理済。一羽丸ごととなるため、グラム数が変動します。約900-1,100g となり、グラム数のご指定は頂けません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" border=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\" border=\"1\"\u003e\n\t\t内容量\n\t\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\" border=\"1\"\u003e900-1,100 g\n\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e\n\t\t100 g あたりの単価\n\t\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003e\u0026nbsp;円\n\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e\n\t\t原産国\n\t\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003eフランス\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 50.3623%;\"\u003e\n\t\t保存温度\n\t\u003c\/td\u003e\n\t\u003ctd style=\"width: 49.6377%;\"\u003e\n\t\t-18度以下(冷凍)\n\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\n\tご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の場合は\n\t\u003ca href=\"https:\/\/whole-meat.jp\/pages\/contact\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(149, 55, 52);\"\u003eこちら\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eよりご連絡ください\n\u003c\/p\u003e"}

ホロホロ鳥(パンタド)900g-1,100g

商品詳細
商品の限度数です

ホロホロ鳥は鶏ではなくキジの仲間で、羽毛も黒く、肉も鶏より少し暗い色をしています。キジ科といってもクセは少なく、濃い味付けをしてしまうととろけるような旨味を損ねてしまう非常にデリケートで高級感のあるお肉です。

鶏よりジューシーでうま味のあるホロホロ鳥は、スパイスやハーブで味付けをして肉本来の味を楽しむのがベスト。もちろん、フライドチキンにしたりハーブや野菜と共に煮込んだり、バターでローストにしても美味しくお召し上がり頂けます。

元々はアフリカ原産の鳥ですが、その味の良さから16世紀ごろにポルトガルを経由しフランスへ輸出されました。フランス語ではパンタドと呼ばれ、「(特別な日である)日曜日に食べたい鳥」とも言われています。

調理方法
ホロホロ鳥は鶏より脂肪分は少ないですが、旨味が強いのが特徴です。
脂肪分が少ないため調理方法を間違えるとパサついてしまいますので、ホロホロ鳥レシピを検索するとなるべく水分を含ませる調理法が多く見つかるはずでしょう。丸ごと煮るのも良いですが、丸鶏を切り分けて部位ごとに最適な調理法で美味しく仕上げてみるのもいいかも知れませんね。例えば、ムネ部分はフライパンで焼いてステーキに、もも肉は煮てジューシーに。
いずれにしても調理時間を短めにしてパサつかせないようにするのが重要です。

※内臓処理済。一羽丸ごととなるため、グラム数が変動します。約900-1,100g となり、グラム数のご指定は頂けません。

商品情報

内容量 900-1,100 g
100 g あたりの単価  円
原産国 フランス
保存温度 -18度以下(冷凍)

ご希望の商品数がない、もしくは大量注文をご希望の場合は こちらよりご連絡ください

質問:送料はいくらですか?
回答:本州・四国は880円、九州・沖縄・北海島は1200円。1万円以上のご購入で送料無料となります。

質問:配達日時を指定できますか?
回答:はい、ご注文の際に備考欄へご記入下さい。交通事情などによりご希望に添えない場合、最短でのお届けとなります。発送後伝票番号をお知らせ致しますので、お客様ご自身で配達時間を変えて頂くことも可能です。

配達可能時間:
  • 午前中
  • 14-16時
  • 16-18時
  • 18-20時
  • 19-21時

質問:注文してからどれくらいで届きますか?
回答:平日14時までのご注文で当日発送、14時以降のご注文は翌営業日に発送致します。金曜日の14時以降のご注文に関しましては祝日などがない限り月曜日の発送となりますのでご了承ください。
発送から1~2日以内に配達されますが、お住まいの地域によっては通常よりお時間がかかる場合がございます。

質問:どのような状態で配達されますか?
回答:商品はヤマト運輸のクール冷凍便で発送し、冷凍のままお届けします。

質問:どのような支払方法がありますか?
回答:クレジットカード決済、アマゾンペイ(要アマゾンアカウント)、コンビニ決済、NP後払い、代金引換(ヤマトコレクト)からお選び頂けます。クレジットカード決済、アマゾンペイ以外手数料が発生致します。
クレジットカード決済ではマスターカード、VISA、アメリカンエキスプレスをご利用頂けます。その他のカードをお持ちの場合はアマゾンペイをご利用下さい。

質問:注文が正常にできたか心配です。
回答:ご注文後、確認メールを送信しております。但し各携帯電話会社のメールアドレスには正しく送信されない場合がございますので、gmailやhotmailなどのアドレスをご利用下さい。発送後、伝票番号もメールにて通知させて頂きます。
確認メールが届かない場合、別のメールアドレスをご利用の上、info@wholemeat.netまでご連絡下さい。

飲食店などを経営されているお客様へ
大口注文をご希望の場合、下記情報をご記載の上、info@wholemeat.netまでご連絡ください。
  • お名前
  • 貴社名
  • メールアドレス/お電話番号
  • ご希望の商品と数量

解凍

解凍には時間がかかりますので、前もって準備をお願いします。冷蔵庫に数時間寝かして解凍する方法と、氷水につけて解凍させる方法の二種類の解凍方法がございます。

冷蔵庫の場合、簡単かつ安全ですが時間がかかることがあります。2kg程度の肉の場合は24時間置いておくのが良いとされていますが、それぞれの冷蔵庫の温度の違いがあるため様子を見つつの解凍をお願いします。

氷水の場合、解凍時間は上記の方法より短くなりますがその分手間も多少増えます。まず適切な大きさのボウルなどを用意し、水と氷を入れます。真空パックの封を開けずに更にもう一枚の袋に商品をいれ(誤って水が入るのを防ぐため)、氷水のボウルに沈めます。1kgの肉を解凍する際に約3時間程度かかります。弊社では氷水での方法をお勧めしております。 室温での解凍、電子レンジでの解凍など、上記方法以外での解凍は絶対におやめください!肉汁が溶け出してしまい、美味しさを損ねてしまいます。

再冷凍

解凍された肉をもう一度冷凍するのはなるべくおやめください。もし冷凍する必要がある場合は、調理したものを冷凍してください。

関連商品

カートに追加 売り切れ