むね肉を使った「チキン　コルドンブルー」レシピ

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材料

鶏胸肉（むね肉単品でも、グリラーを解体してもＯＫ）・・・2枚
ハム・・・4枚
とろけるスライスチーズ・・・4枚
パン粉・・・適量
お好みのスパイス・・・適量
＊パン粉とスパイスは約３：２。味見しながら調整してください
胡椒塩・・・少々
パルメザンチーズ・・・少々
オリーブオイル・・・適量

作り方

①鶏胸肉は叩いて薄く伸ばす（ラップをかけてめん棒などで）
②伸ばしたら塩胡椒する
③②にハムとチーズを乗せてくるくるとしっかり巻いたら楊枝で止める
＊きちんと巻かないとチーズが出てしまうので注意！
④ パン粉は超細かくしてスパイスと混ぜる
⑤丸めた③に④を振りかけ、上からまんべんなくオリーブオイルをまわしかける
⑥１８０度に余熱したオーブンで約２０分焼く
⑦仕上げにお好みでパルメザンチーズをふる