カンガルー肉のステーキ（ストリップロイン・サーロイン）
カンガルー ストリップロイン（サーロイン） を使用
②塩胡椒・スパイスをたっぷりとまんべんなくすり込む。
③フライパンにオイルを熱し、目安は中火で片面ずつ色が変わるまで２〜３分焼き、蓋をしたまま１０分おきます
お肉の焼く時間は、ステーキの厚みや温度により変わります。
POINT
カンガルー肉は火を通しすぎると硬くなるので、レアかミディアムレアが最適です。
スパイスはたっぷりと使用することをお勧めします。
レシピbyミナコ
- S.Hana
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