カンガルー ランプ
カンガルー ランプ（540G） を使用
作り方
①お肉は解凍してから常温に戻す
②塩胡椒・スパイスをたっぷりとまんべんなくすり込む。
③オーブンを２３０度に余熱する
④フライパンにオイルを熱し、お肉の表面を高温で色を付ける程度に焼きます
⑤オーブンに入れ約１０分焼きます
※お肉の焼く時間は、ステーキの厚みや温度により変わります。
⑥オーブンから出したらアルミホイルで包み、約１０分休ませます
POINT
カンガルー肉は火を通しすぎると硬くなるので、レアかミディアムレアが最適です。
スパイスはたっぷりと使用することをお勧めします。
レシピbyミナコ
- Hana S.
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